Title:

Fòrum Gastronòmic, actualitat i Stranger Things 5

## Zoom informatiu • Internacional i Estat: **Zoran Mamdani** guanya l’alcaldia de Nova York; PP i Vox reobren negociacions; casos **González Amador** i **Begoña Gómez** al focus judicial. • Municipi: Sant Just millora el reciclatge i consolida els **contenidors intel·ligents**; agenda local i oci. • Esports: prèvies i resultats de Champions amb Barça, Madrid i Atlètic. ## Música i efemèride ### Cançó del dia • “Luzbel” (Arce): rap cru i confessional, un clàssic recent del gènere a l’Estat. > "He conocido a Dios y a Satanás" ### Efemèride • Dia Internacional de les Persones Cuidadores: editorial emotiva en defensa d’una feina **invisible però essencial** i reconeixement especial a les **persones migrades** que sostenen cures. ## El món del vi (I) – Fòrum Gastronòmic de Barcelona • Primera immersió a la fira: magnitud, tastos guiats, showcookings i maridatges. • DO Rueda – Valdecuevas: del **Verdejo** jove al **Verdejo fermentat en roure** (més volum i gulositat); cupatge **Viognier + Verdejo** amb tocs **cítrics i tropicals**. Tast del negre “**Cantuvera 9 meses**” (Ribera del Duero): **suau, amable i fresc**, ideal per copa. • Domenio Wines i cava Tres Naus: **cava rosat Trapat 100%** amb bombolla **fina i integrada**; **Xarel·lo “Ànima Nua”** (DO Penedès), qualitat-preu excel·lent. • Galícia mar i vi: **Albariño** amb vieires; maridatge **atrevit** de negre suau amb **navalles**; tast final cru marinat d’**eriçó, vieira i navalla** (sabor intens de mar). • Dolços: **Panettone Vallflorida**, massa **aèria**, pell de taronja natural i fermentació **llarga**. ## Butlletí local extra • Dades en clau Sant Just: 66,5% de recollida selectiva, descens de residus i seguiment amb app **BitPaid**. Oci vinculat a la **Cursa de Karts de Coixinets**. ## El món del vi (II) – Cellers i referents • Pinord (DO Penedès) – “**Mireia**”: cupatge **Moscat Frontignan, Gewürztraminer i Sauvignon blanc**; blanc **floral, fresc i versàtil** (sushi, formatges blaus, carns blanques). • Celler Cairats (sud del **Montsant**): **Garnatxa blanca** fresca i estructurada; gamma **monovarietal** (Carinyena, Viognier, **Merlot** d’**estructura** “perfil Bordeus” sense el cost de Bordeus). • Formatges gallecs: **Tetilla**, **Arzúa-Ulloa**, **Cebreiro** (fresc potent), **San Simón da Costa** (fumat amb abedul). • Referent: **Carme Ruscalleda** reivindica el **vi novell** i el valor de l’herència culinària. • Tendències: **cerveses sense alcohol** (Cervesera Mica) a l’alça; consum més conscient. ## La Pantalla Gran – Notícies i estrenes • Industria: **Warner Bros.** escolta ofertes (Netflix, Paramount, Apple, etc.). Debat sobre impacte en cinema i propietats com **Harry Potter** o **DC**. • Polèmica: **Scream 7** sense **Jenna Ortega** ni **Melissa Barrera** (posicionament pro-Palestina); possible boicot. • Relleu generacional: **Mason Thames** bat rècord de **Jim Carrey** amb 3 nº1 l’any (romàntic, terror i live action familiar). • Sèries-event: **Stranger Things 5** (final) amb llançament esglaonat; quarantena a **Hawkins** i possible final amb **episodi llarg** que podria arribar a cinemes. • Estrenes: blockbuster **Predator: Badlands**; **Bugonia** (Yorgos Lanthimos, **Emma Stone**); reestrena de **Crepúsculo**. ## Frases clau > “El vi novell és un vi jove, molt jovial i molt fresc” — Carme Ruscalleda > “Cuidar és comunitat, responsabilitat compartida”

['El Refugi', 'Ràdio Desvern', 'Fòrum Gastronòmic de Barcelona', 'món del vi', 'DO Rueda', 'Verdejo', 'Valdecuevas', 'Cantuvera 9 meses', 'Ribera del Duero', 'Viognier', 'cava rosat', 'Trapat', 'Domenio Wines', 'Tres Naus', 'Xarel·lo', 'DO Penedès', 'Garnatxa blanca', 'Celler Cairats', 'Montsant', 'Merlot', 'Pinord', 'Mireia (vi)', 'Moscat Frontignan', 'Gewürztraminer', 'Sauvignon blanc', 'Galícia', 'vieires', 'navalles', 'Panettone Vallflorida', 'Carme Ruscalleda', 'vi novell', 'cerveses sense alcohol', 'Mica (cervesera)', 'Stranger Things 5', 'Warner Bros', 'Netflix', 'Paramount', 'Apple', 'Scream 7', 'Jenna Ortega', 'Melissa Barrera', 'Mason Thames', 'Jim Carrey', 'Predator Badlands', 'Yorgos Lanthimos', 'Bugonia', 'Emma Stone', 'Crepúsculo', 'contenidors intel·ligents', 'BitPaid', 'Cursa de Karts de Coixinets']