Taller de Cuina Italiana al Centre Cívic Joan Maragall
·18m 49s
En aquesta entrevista, l'Anna Bosano, biòloga marina i experta en cuina de peix, parla sobre el taller de cuina italiana que es durà a terme al Centre Cívic Joan Maragall. Explica que hi haurà diverses receptes, com ara pasta amb peix i risotto, i com cada plat es pot adaptar a diferents estacions de l'any. També comenta altres accions que realitza per promoure el consum responsable de peix
Temes
Taller de cuina italiana
cuina de peix
consum responsable de peix
Centre Cívic Joan Maragall
biòloga marina
peix al plat
cuina mediterrània
closques
crustacis
cuina italiana tradicional
visites guiades a la llotja de peix
ecogestió pesquera
traçabilitat del peix