Title:

Miracle Serra: cuina amb fruites, trajectòria gastronòmica i la xerrada d’Esplugues pels 10 anys de l’Aula de la Mallola

## Panorama general Entrevista a **Miracle Serra (Cuina Miracle)**, centrada en la seva **xerrada gastronòmica a Esplugues** (Aula Universitària, Residència La Mallola) i en la seva **trajectòria vital i professional** vinculada a la gastronomia, amb el llibre **“Cuina amb fruites” (2014)** com a fil conductor. ### Punts clau • **Xerrada gastronòmica**: enfocada en la vida i el recorregut de Miracle, no en receptes concretes. • **Llibre “Cuina amb fruites” (2014)**: bona acollida, projecte coral amb fotògraf, il·lustracions i maridatges de vins. • **Trajectòria personal**: inici a la cuina per obligació familiar, estimació pel saber i la lectura inculcades per la mare. • **Arrels comercials**: família pionera amb els primers **supermercats SPAR** a Catalunya; vincle permanent amb l’alimentació. • **Acte a Esplugues**: caràcter festiu, amb **exposició de pintures** del llibre i moderació de **Gina Pol**. ## Temes principals desenvolupats ### 1) Enfocament de la xerrada • La sessió és **gastronòmica** i gira al voltant de la **trajectòria** de Miracle: com arriba on és i quins aprenentatges n’ha extret. • El llibre serveix de **fil conductor**, però no es tracta d’un taller de plats; és una conversa oberta amb torn de **preguntes del públic**. ### 2) El llibre “Cuina amb fruites” (2014) • Publicació: **novembre de 2014**, “un mes de naixement” a nivell personal i professional. • Treball coral: **fotografies de Xavier Pérez Llorens**, **maridatges de l’Àstrid (Celler de Can Mata)** i **pintures** de la pròpia Miracle. • Llibre amb **bona acollida** i atractiu visual. ### 3) Orígens i formació • Inicis a la cuina “**per obligació**” quan la mare li encarrega cuinar per la família; d’aquí neix la vocació. • **Lectura, idiomes (francès), música i formació pràctica** (cosir, confecció) impulsades per una mare “molt moderna”, que li obre horitzons i fomenta el **viatge** i la curiositat. • **Experiència escolar difícil** i posterior canvi a una **acadèmia** a les tardes, que encaixa millor amb ella. ### 4) Arrels comercials i vincle amb l’alimentació • La família obre alguns dels **primers supermercats SPAR** a Catalunya/Espanya, consolidant un **enllaç continu amb el món de l’alimentació**. ## Detalls de l’acte a Esplugues • Lloc: **Aula Universitària** de la **Residència La Mallola (Esplugues)**. • Motiu addicional: **10è aniversari** de l’aula; acte amb to **festiu**. • Contingut: **xerrada** amb **Gina Pol** com a moderadora, **exposició de pintures** del llibre i alguns exemplars disponibles. ## Cites destacades > "No ens deixava anar a dormir si no llegíem un llibre." > "Mira, a partir d’ara cuinaràs tu per la família." > "El novembre del 2014 va ser un mes de naixement." ## Altres apunts del programa • Després de l’entrevista, s’anuncia **predicció del temps** amb en **Carles**, un **tema musical** i la **tertúlia esportiva**. La resta del tall inclou repeticions de "Gràcies" i "Bona nit" sense contingut informatiu nou.

['Miracle Serra', 'Cuina Miracle', 'Cuina amb fruites', 'Gastronomia', 'Trajectòria professional', 'Esplugues', 'Aula Universitària', 'Residència La Mallola', 'Conferència', 'Il·lustració', 'Fotografia gastronòmica', 'Maridatge de vins', 'Celler de Can Mata', 'Xavier Pérez Llorens', 'Àstrid', 'Supermercats SPAR', 'Lectura', 'Educació', 'Gina Pol', 'Predicció del temps', 'Tertúlia esportiva']