Vinga, doncs, ara passa un minut, un quart de dotze del matí,
seguim el magazín matinal de ràdio d'Esvern, el Just a la Fusta,
segona hora del programa.
Avui som dimecres, 13 de gener del 2021,
i ara ens toca fer l'entrevista.
Tenim amb nosaltres la Rosa Maria Manuel Piqué,
presidenta de l'entitat d'Esvern Comerç i Empresa de Sant Just,
per parlar-nos del resultat del concurs dels aparadors
a millors acurats de Sant Just, amb motius nadalencs,
també d'aquest inici de les rebaixes
i de com els està afectant el confinament perimetral
de municipi de Sant Just, aquí als comerços.
Saludem-la. Hola, Rosa Maria, molt bon dia.
Hola, bon dia.
Bon dia.
Doncs bé, dissabte, aquest cap de setmana, de fet, Rosa Maria,
vau fer aquest sorteig, no?, també,
aquesta entrega de premis del concurs de paradors
que hi havia aquest Nadal aquí a Sant Just.
Recorda'ns una mica, com funcionava aquest concurs?
Sí, mira, us ho expliquem.
Bé, vam fer el sorteig dissabte,
això funcionava, teníem unes botlletes a totes les botigues
associades tant al Desver Comerç com a Dona i Empresa.
Sí.
Aquestes botlletes, els clients tenien com tres caselles,
hem de fer tres compres en diferents, tres comerços només,
i llavors podien, fer-ho també a la vegada,
embotar un dels 28 aparadors de Nadal de botigues.
I llavors, amb això, omplien les seves dades i entraven amb els sorteigs
que vam fer dissabte en directe.
Ahà.
I has comentat que van participar 28 aparadors.
28 aparadors, sí.
Déu-n'hi-do, 28 aparadors.
Déu-n'hi-do, sí.
Van faltar botigues, però déu-n'hi-do, 28 botigues que sí,
que vam fer l'aparador de Nadalenc una mica així extraordinari
per fer aquest concurs que fos més divertit
i que també lluïm més el poble de Nadal,
també, com estem ara en la pandèmia,
una miqueta dóna més alegria a les botigues
i dedicar-nos més esforç en fer-ho més maco per tothom.
Perquè era el primer cop que es feia aquest tipus d'activitat,
de proposta o d'iniciativa així més nadalenca?
Sí, com a Nadalenca, si el concurs aparadors,
o sigui, vosaltres recordeu que la primavera el feien,
ja feien quatre anys.
Aquesta primavera no vam poder fer,
tema de pandèmia.
Llavors vam pensar aquest Nadal
fer una mica, diguéssim, dos en uno,
és a dir, fer el vestiment de Nadal Sant Jus,
amb els aparadors de Nadal, que no hi havia fet mai,
recordar la primavera
i aprofitar per fer també el que és la campanya
de la compra de comerç.
El fet era fer, diguéssim, una simbiosi entre els dos.
I, bé, quins són els aparadors o botigues
que es van emportar al premi?
Sí, sí.
Mira, els aparadors, llavors teníem un jurat
que era professional, diguéssim,
d'aquí, que és l'Ordúlia i la Càtria,
que són fotògrafes d'aquí Sant Jus.
Elles van fer el que és visitar tots els aparadors
i van decidir dos aparadors.
El primer i el següent.
El primer ha estat per l'ESBA IE 23,
que és la del carrer de la Treu,
i el segon per la Pepa Moda, de carrer de Creu.
És a dir, aquest jurat professional va decidir,
com si diguéssim, els dos primers premis, no?
Exacte, sí.
Llavors, el tercer sí que surt de les botlletes
que els clients feien a la botiga.
És a dir, els que és el que tenen a votar un aparador,
de tot el 28,
i llavors vam repuntar totes les botlletes
i el que més vots va tenir,
com a votació popular,
va ser la botiga Quiut Baixú del carrer Creu.
D'acord, i que és la que es va emportar...
El tercer premi.
El tercer premi, molt bé.
El tercer premi.
Uns premis repartits
entre el jurat professional
i la votació més popular.
Ah, exacte.
Sí, sí, sí.
Ja feia moltes vegades
que anava a veure aquest tipus de votació,
que dues persones ja professionals
decidessin dos
i els clients
facin la votació popular
és el tercer premi,
que també està molt bé.
Així, entenc que els guanyadors,
les guanyadores,
es van portar una gran sorpresa,
tant Seba i Evans,
com la Pepa Dona,
i també el que va sortir
per votació popular.
Exacte, sí.
Estava també contenta la Fussana
perquè realment
era el seu primer any
com a botiga
i estava contenta
que, bueno,
popularment els seus clients,
o clients o no clients,
i va dir,
tu no podies votar on vulgués.
Exacte.
Pots comprar on vols
i votar en el preparador,
no té res a veure.
I estava contenta
que, bueno,
va ser molt ajustat, eh?
Hi havia moltes botigues
que s'ha d'allà.
Oh, ostres.
Sí, sí, va ser buscant
la repunta,
va ser bastant emocionant,
a veure què passava.
Sí, va ser bastant rellit.
A més,
va ser un recompte
que ho vau fer en directe
des d'alguna botiga,
oi,
si no vaig malament?
Sí, vam anar a la botiga
de la Sara,
que a més dels dissabtes,
com sabeu,
ja fa una setmana,
les botigues no essencials
no podem obrir.
Sí.
I llavors vam anar
a la botiga de la Sara,
que és la Sara Workshops,
que està al carrer
de Miquel Roberté,
i allà vam fer
el recompte
de les votacions populars
i llavors vam agafar
totes les botlletes,
vam remenar
i vam treure tres botlletes
dels clients
que han participat.
Que han participat.
Sí.
I com va anar el sorteig?
És a dir,
vau escollir tres paperetes
i aquestes persones
a quins premis optaven?
Sí, optaven a premis,
tot això són,
val per comprar al poble.
Hem fet tres premis,
un premi de 100.000 euros,
un segon premi de 90 euros
i un altre tercer premi
de 80 euros.
Ui, Pere,
que et perdem una mica...
Per comprar
en totes les botines al poble,
per fer comerç local, esclar.
Molt bé, clar.
Sí?
A moltes de belluga, potser.
No, no,
ara estava bé.
hem perdut la connexió
just quan has dit
el preu dels vals.
Molt bé.
Sí,
doncs mira,
el primer premi
ho repeteixo per si u de cas.
Vinga.
A 100 euros,
el segon premi 90 euros,
el tercer premi 90 euros
i el tercer premi 90 euros més.
Molt bé.
Això podran comprar
a les botigues
durant un mes.
Que bé.
I a part,
el concurs a Balcon,
que no ens oblidem,
és a dir,
vam fer a part
el Lema era
vestit de Nadal Sant Lluís,
eren les botigues,
que és a 28 botigues
de Naperadors,
i a part que la gent del poble
s'animés a fer lluir
balcons, jardins,
el que tinguessin.
I va participar.
Llavors, per ser el primer any,
va participar.
Ens ha costat,
perquè aquestes coses,
aquest primer any
costa una mica,
de comunicar,
però quan va sortir a bolletí,
molt bé,
però la gent hi ha costat.
Encara així,
teníem 17,
em penso.
17 balcons.
Sí.
Balcons, jardins
i comunitats,
també podien ser.
D'acord.
I llavors,
també hi havíem,
vam fer,
també vam fer-ho entre
persones també que,
bueno,
una dissenya geogràfica,
un altre terrorista,
vam fer,
decidir les fotos
que ens enviaven
i vam fer tres premis
als balcons
i un premi a la comunitat.
D'acord,
perquè als balcons,
el jurat,
hi havia un jurat,
bueno,
has dit així,
més professional,
els anava a veure in situ,
els balcons,
o es basava en el tema
de les fotografies
que enviaven?
Sí,
es basava,
perquè tenien que fer
una inscripció prèvia
per explicar on t'estava,
llavors enviaven una foto.
Si el jurat no tenia
molt clar per la foto,
ja anaven.
Però en principi,
les fotos eren molt bones
i vam poder decidir el jurat
i ho teníem molt clar.
Els que vam guanyar
també estaven molt bé totes,
però les tres primeres
i la comunitat.
No vam fer falta,
diguéssim,
fer la ruta.
Amb les fotos
es creia molt clar.
I saps si al jurat
els va costar molt
de decidir uns guanyadors
o uns altres,
decidir quins balcons,
va estar renyit també
per al jurat popular?
També estava renyit,
eh?
Vam ser que hi havia
quatre o cinc
que realment
estaven molt treballats,
la gent s'ha treballat molt,
estaven molt xulos.
I llavors també s'hi va costar,
com tot,
com també el de les botigues
també va costar.
Però sí,
esperem,
potser l'any que ve
es pot tornar a fer
i que s'apunti molt més gent.
Així és més,
encara hi ha més competició,
que està molt bé.
Però estaven molt macos
en general tots, eh?
Les fotos,
i estava renyit també.
I ara, Rosa,
després de Nadal,
el que arriba normalment
són les rebaixes.
Sí.
Quin és el planning,
una mica,
quina és la...
No sé si teniu en ment
alguna altra proposta
com aquesta que heu fet
de, bueno,
de guarnir,
per exemple,
els aparadors
amb altres temàtiques,
o no sé si esteu preparant
altres concursos
a nivell de comerç
per donar-li una empenta
també
a tot el tema
de les rebaixes.
Sí.
Bueno,
amb el tema de rebaixes
normalment
no fem res.
Quan ja venim de Nadal,
quan fem una campanya de Nadal,
les rebaixes
les deixem així
com a lletres més tranquil·les,
perquè així també,
si tant d'informació
els autossiguem.
Llavors,
sempre preparem una altra
que seria més encara
una mirada a la campanya
de primavera.
Seria cap al mar.
Escaparem alguna cosa
que ara no es veiem
així serà més sorpresa.
Ostres!
Això vol dir que
ja ho esteu preparant,
ja ho esteu manegant
i tot o què?
Per la primavera?
Sí,
bueno,
passa això,
quan acabes el Nadal
la fem amb rebaixes,
estem ara a cada botiga
dedicant-nos a lo nostre,
que també tenim feina
ara,
però a prendre rebaixes
al miró,
sortim a la campanya
ja és posar preus,
canviar aparador,
desmuntar els aparadors
nadalencs
i tornar a posar
ja l'aparador
de rebaixes
que tot canvia,
llavors és complicat
el gènere,
també t'entrenen coses noves,
vull dir,
hi ha molta feina
i hi ha una bona campanya
de Nadal,
la gent ha treballat molt
i llavors ja pel març
sempre fem alguna cosa,
llavors també depenent
de com va
el tema sanitari,
veurem a veure
què podem fer,
és una manera més
per xarxes
o com,
però bé,
anem pensant,
anem pensant
i ja tenim algunes coses
en ment,
però no podem dir-ho.
com valoreu
la comunitat
de comerços
que ha estat
aquesta campanya
de Nadal,
podria haver estat pitjor,
heu quedat satisfets
i satisfetes,
com ho valoreu?
No,
en general
la relació
és bona,
és bona
pensant
d'on veníem,
no?
Clar.
Sí,
d'on veníem
vam pensar,
bé,
aquest Nadal
què passarà?
Bé,
per tots,
no?
S'ha de tenir còmita,
també a nivell personal,
no?,
de veure què passa.
Llavors hem de dir
que,
bé,
hem rescatat molts clients
que potser ja fa temps,
dies no,
potser havien deixat de comprar,
doncs perquè,
clar,
treballen a Barcelona
o a altres llocs
i compren a prop de la feina
i el que li treballa a casa
també fa que compris més al poble.
Llavors,
s'ha rescatat una niteta
clients
que feia temps
que no veien pel poble.
Hi ha un ambient
diferent.
Tothom si saps
al migdia,
no?,
veies al matí
els carrers,
la gent ha gaudit més
del poble,
s'ha quedat més a casa
i ha fet més les compres aquí
i en aquest sentit
ens ha anat bé
per recuperar aquests clients
i fidelitzar-los.
La campanya ha estat bona
en general,
ha estat bé.
La gent tenia ganes
de comprar,
és a dir,
la gent jove tenia
ganes
de fer compres,
de gaudir
d'aquesta pandèmia
una miqueta també,
doncs, bueno,
a l'abans una miqueta
la vida,
no?,
també.
Clar.
I des del 7 de gener,
des de fa uns dies,
també hi ha
les noves mesures
del ProCICAT,
una de les quals
afecta també
el comerç,
precisament,
per al tancament
dels establiments,
els caps de setmana,
tancament d'establiments
que no es consideren,
òbviament,
essencials,
no?,
de l'ambientació,
de begudes.
Clar,
tenim ara confinament
perimetral de Sant Just,
però per altra banda
també fan tancar
els caps de setmana,
com ho esteu vivint,
això?
Doncs, bueno,
estem vivint,
a veure,
més que nosaltres,
més que res,
el client ho està vivint
perquè no sap ben bé
per on va.
Nosaltres ho tenim molt clar,
però ells no.
Llavors,
aquest problema,
la gent sap que
perimetralment no poden sortir,
però molta gent
encara no s'ha d'adonar
que si saps,
no poden venir a comprar.
I, bueno,
molta gent m'ho posava,
no?,
en whatsapps
o moltes botigues
m'han comunicat,
bueno,
clients més preguntant,
què passa que no obriu avui,
no?,
canviant normatives
i ja no saben.
I llavors,
clar,
molta gent m'han dit
que jo entre setmana
treballo
i no puc venir a comprar.
Sap greu.
Què passa?
Que d'una manera
estan a favorir,
i així m'ho han dit clarament,
l'hauré de comprar online.
És així de clar.
És a dir,
si entre setmana no puc comprar
i si saps que estic
com a dia a comprar
perquè treballo
no puc,
ho hauré de fer online.
És a dir,
d'aquesta manera,
ja la compra online
està pujant molt,
estem afavorint
la compra online,
així de clar.
Per què?
És una llàstima,
perquè realment,
és a dir,
a l'aforament
estem encara,
com abans,
és a dir,
botigues petites
amb una persona
o dues,
és a dir,
que perquè els dissabtes
no obrim,
jo,
personalment,
considero que no estem,
si estiguéssim
afavorint,
és a dir,
no, no,
estem donant
tot el que sigui
perquè la pandèmia
vagi a menys,
no?
Però jo no crec
que perquè els dissabtes
no obrin les botigues
petites
la pandèmia,
per desgràcia,
vagi a millor.
Però, bueno,
si s'ho consideren
les autoritats sanitàries,
haurem de fer cas
i és a què estem fent.
Vosaltres creieu
que aquest,
bueno,
que quan torni a haver
la revisió
de les normatives
del Procicat
ja us deixaran
obrir,
per exemple,
els dissabtes
o creieu
que això encara
va una mica
per llarg?
No crec
perquè les Hades
cada vegada
són pitjors
i ara falta
tota la part
que diuen,
no,
de Nadal
i Reis,
bueno,
Nadal,
Reis
i Cap d'Any
i llavors està pujant.
Jo no crec
que en 15 dies
ens diguin
de tornar,
jo crec que faran
dues setmanes més,
crec,
és la meva opinió,
tampoc,
no sé res més.
Però tal,
com estan a les Hades,
com està pujant,
no diran,
no,
doncs ara torneu a obrir,
no tindria sentit,
que la corba baixi,
si ells consideren
que d'aquesta manera
estem afavorint
o perjudicant
la corba sanitària
de la pandèmia,
no ho sé,
jo crec que no,
que ens diran
que dues setmanes més.
Molt bé.
Crec.
Però bueno,
això també,
avui en dia tot va.
Clar.
Si paret no ho fem.
Sí, sí.
Per tant,
ara una mica
la feina també
que teniu
des dels comerços
és anar informant
una mica,
no,
també a la ciutadania,
doncs una mica
amb els horaris,
l'obertura,
una mica també
de,
bueno,
de donar una mica
de toc d'atenció,
de dir,
per exemple,
ei,
recordeu que dissabte
estem tancats
o que tornem a obrir
ja dilluns,
o no?
Sí,
sí,
el que estem fent,
bueno,
sobretot per xarxes,
la gent cada cop
està més en xarxa
i posar,
recordar que
els dissabtes no obrim
i encara que la gent,
a més a més,
els clients
no ho entenen,
jo,
no sap greu,
perquè les petites petites
al final sempre acabeu
perjudicades
quan ho porteu superbé
el tema de la higiene,
de que sou,
de que la botiga
està ventilada,
ara amb aquest fred
entre client i client
obri la porta
perquè passi,
perquè passi tot perfectament
i anem amb tres capes
de roba
perquè tot estigui així,
bueno,
quasi no se'ns conegui,
la mascareta
i tot el que portem de roba
i això fa que també,
clar,
informar,
informar sempre
cada setmana
i cada dijous
recordat el dissabte
i recordar les mesures
perquè els clients
van una miqueta perduts,
això és veritat.
Molt bé,
doncs Rosa Maria,
hem fet un repàs
d'aquest concurs
de paradors,
també de balcons
i aquests sorteig
que va haver entre els que van
participar a les votacions,
també de les rebaixes
i de les properes activitats
que encara heu de cara
ja a la primavera,
que ens has assegurat
que alguna cosa hi haurà segur.
Sí,
i clar,
sempre fem alguna cosa
o altra farem,
segons com estigui tot,
però sempre
anem fent activitats
perquè,
bueno,
sempre valora
el comerç a proximitat.
A més,
és una manera
tampoc
de no perdre el fil,
no?,
de mantenir-vos en contacte
també amb la clientela,
de veure que esteu
fent diferents coses,
activitats...
L'EU valora molt bé,
nosaltres és que
els clients de Sant Jus
hem de dir que són,
encara en general,
perquè tots ens diuen
que molt bé
que endavant,
que fem coses
i diuen
que bé que encara
teniu aquests ànims,
no?,
d'anar fent...
I realment
no podem perdre
ni els ànims
per tot el que està passant
hem d'anar a seguir endavant
i anar fent
que el poble
tingui aquesta vida comercial
que tothom necessitem.
Clar,
que el comerç segueix viu
d'alguna manera,
que no és una cosa morta,
perquè si no,
sí que l'enterrem
i el sepultem
i res,
escolta'm.
Molt bé,
Rosa.
Molt bé.
Doncs ha estat un plaer
parlar amb tu
i a veure si
anem desvetllant
alguna coseta
ja de cara
més a la primavera
de bon temps.
Molt bé.
Quan vulgueu,
almenys també o així,
que potser ho tindrem
per a final de febrer
i us podem dir alguna coseta.
Doncs gràcies a vosaltres
per contactar.
Que vagi bé
i tinguis bon dia.
Igualment a vosaltres.
Adéu,
bon dia.
Adéu.
Adéu.
Adéu.
Vinga,
doncs,
deixem ara una mica de música
després d'entrevistar
la presidenta
de l'entitat comercial
d'Esvern Comerç i Empresa,
la Rosa Maria Manuel Piquet,
sobre aquests sorteig
que vam fer aquest cap de setmana
dels balcons natalencs
i dels aparadors.
Música.
Tenim aquí
l'Anna Miles.
Música.
Música.
Música.
Up in Memphis
The music's like a heat wave
White lightning
Bound to guide you wild
Mama's baby
Is in the heart of every school girl
Loving tender
Even crying in the eye
When you moved
So sweet and true
Always wanting more
It ain't longing for
Black velvet
Black velvet
And that little boy smile
Black velvet
And that source
Summon style
A new religion
A new religion
A new religion
That'll bring you up to your knees
Black velvet
Black velvet
If you please
Every word
Every song that he sang
Every song that he sang
Is for you
Every song that he sang
Is for you
Every song that he sang
Is for you
In a flash he was gone
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Ràdio Naster!
Hi ha una màgia que no te truc!
És la màgia de compartir una estona amb algú i parlar-hi!
Vols practicar català?
Vols ajudar algú a parlar-lo?
Fins demà!
Vinga, doncs, abans de parlar amb la verba,
si el president de l'Ateneu de Sant Jus,
per veure quina és la situació en la que es troba l'Ateneu
ara amb aquestes mesures, amb aquestes noves restriccions del procicat,
si està tancat, si sequeix alguna cosa en peu,
si no, fins quan estarà tancat, etcètera,
doncs parlem una mica sobre mans i peus freds,
perquè ara portem uns dies, ja uns quants dies,
concretament, amb el fred a sobre.
I bé, què és el que podem fer?
Si sempre tenim aquestes parts del cos fredes,
que és molt possible amb les temperatures a les que estem arribant,
doncs bé, és ben sabut que hi ha persones caloroses
i d'altres que sempre tenen fred.
És més, que tenen aversió al fred.
Qualsevol corrent d'aire, de fet, és un suplici.
Sempre hi ha el desig de calor
i normalment a l'estiu es troben molt millor.
Des de la medicina tradicional xinesa,
és més fàcil d'explicar.
I és que hi ha un desequilibri entre el llin, el fred, i el llant, la calor.
Per ser més exactes, hi ha una debilitat del llanc de la calor.
Per això, falta calor a l'organisme i es comprometen certes funcions.
Un dels símptomes més comuns són els peus i les mans fredes.
Fins i tot pot passar l'estiu.
La solució no passa per abrigar-nos més o per prendre begudes calentes,
perquè al cap de poca estona passa l'efecte.
Què hem de fer, doncs, combatre aquest fred profund des de dins.
I l'alimentació, de fet, també ens pot ajudar moltíssim.
Doncs, bé, causes.
Si sempre tenim mans i peus freds,
doncs ja hem dit, en la medicina tradicional xinesa,
el llanc, la calor del ronyó, per exemple,
és l'origen de l'energia llanc de tot el cos.
Té la funció d'escalfar l'organisme,
de transformar els aliments i els líquids
i de facilitar les funcions de creixement
i desenvolupament de l'individu.
Quan hi ha una debilitat del llanc de ronyó,
es perden les funcions d'escalfament i transformació energètica
i hi ha un hipofuncionament de l'organisme
amb símptomes de fred i debilitat.
La debilitat del llanc també es pot durar al cor
amb símptomes de mala circulació
o a la melsa amb problemes digestius, per exemple.
Altres símptomes que estan relacionats,
doncs per exemple, a banda del fred,
a les extremitats,
és a dir, a banda de tenir els peus i les mans fredes,
hi pot haver altres símptomes
que a priori no els relacionaríem amb això,
però que tenen a veure amb aquest hipoescalfament
i, per tant, amb aquest hipofuncionament de l'organisme.
Per exemple, la sensació de fred generalitzat,
sobretot a l'hivern.
També molèstia i fred a les lombars
o inclús també als genolls.
També parlem de tenir distensió abdominal,
a vegades amb dolor tipus còlic.
També orina clara i abundant
o poca capacitat digestiva.
També serien símptomes femtes desfetes,
poden haver trossos de menjar sense digerir.
També acumulació de líquid en els ulls,
a l'abdomen, a les cames, als turmells.
També astènia o cansament.
També la cara pàlida
o la llengua inflada amb una capa de color blanc.
Bé, doncs, en aquests casos,
el primer que hem d'evitar són els aliments crus i freds,
perquè agreujaran aquest quadre.
També evitarem totes les verdures i fruites
que no són de temporada,
especialment les tropicals,
perquè ens refredaran massa.
Per fer front a aquest fred profund,
hem d'escalfar l'organisme des de dins.
I la millor manera és menjar-ho tot cuinat
i, sobretot, potenciar el menjar de cullera.
Sopes, cremes, cereals, llagums, brous...
De fet, no serà gaire problemàtic,
perquè de ben segur que hi ha un desig
de prendre plats i begudes calentes
que també faciliten la digestió.
Menjar-ho tot cuinat i calent és la base,
però podem anar un pas més enllà
fixant-nos en la naturalesa dels aliments i els sabors,
perquè, per exemple,
prendre una infusió de menta calenta
ens reconfortarà al moment.
Però com que la menta és refrescant,
al cap d'una estona ja haurem perdut l'escalfor.
Bé, doncs, la naturalesa dels aliments
ens parla d'efecte tèrmic i fisiològic
que provoquen els aliments quan els consumim
i es classifiquen en freds,
frescos, neutres,
temperats o calents.
Triarem els que són calents o temperats
per ajudar a mantenir aquesta temperatura
calenta constant,
ja que fan circular l'energia cap a dalt
i que van fora
i així també activen el metabolismo.
Els aliments de sabor picant
afavoreixen la circulació de les extremitats,
però hem d'anar amb compte
amb els picants forts.
Molts fredolics són fans del picant
perquè escalfa al moment.
Fins i tot ens pot fer treure roba o suar,
però internament l'excés de calor
asseca els líquids orgànics
i a la llarga poden perjudicar
tant digestivament
com en l'equilibri entre el yin-yang.
A l'estiu la major part de l'alimentació
també serà cuita
i limitarem els crus a un 20%.
En els àpats sempre hi haurà
una part calenta o cuinada
per seguir mantenint l'equilibri yin-yang
durant tot l'any.
Quins aliments podem potenciar?
Doncs, per exemple,
podem tenir en compte
hortalisses i verdures,
sobretot les arrels
o les de forma rodona
i que estan més en contacte amb la terra.
Per exemple, pastanaga,
alnam, la xirivia,
l'all, la carbassa,
la remolatxa.
També tenim en compte
fruita cuinada,
especialment en forma de compota al forn
o un toc de paella amb oli de coco verge i canyella.
També pseudocereals calents,
per exemple,
el feixol,
que és el pseudocereal ideal per l'hivern
i el gran aliat per persones amb símptomes de fred.
També tenim llegums caldosos.
El llegum més interessant a l'hivern
és la zuki,
que té tropisme pels ronyons
i ajuda a fer-los funcionar.
També, doncs bé,
espècies calentes i picants suaus,
com el gingebre, la canyella, el clau
o, per exemple, també el fonoll.
O, per exemple,
begudes que escalfen.
Infusions amb espècies
tipus la clàssic de yogi tia,
la infusió de gingebre,
brou de verdures de rel amb gingebre,
per exemple,
seria, doncs bé,
una mena de beguda
que ens pot ajudar a mantenir
la calor des de dins.
I bé,
aquestes són algunes de les mesures
en quant a alimentació
podem fer servir
per mantenir sempre
mans i peus
ben escalfats
i ben calents,
sobretot en aquesta època
en què estem arribant
a temperatures
molt baixes
i ens aixequem ja
de bon matí
amb el fred
amb el cos a sobre
que a vegades no sabem
ni com treure'ns el de sobre.
Molt bé, doncs ara
un tema musical
i seguirem aquí
a veure si podem parlar
amb l'Albert Macià.
i seguirem aquí
a veure si podem parlar
amb l'Albert Macià.