Title:

Ruta del Quinto Tapa a Sant Just: Leopoldos presenta el llit de sardines (km 0) i el pastís de cafè, amb balanç de la primera edició i horaris finals

## Context Cada dia a les 11:11, la ruta radiofònica del Quinto Tapa visita establiments participants. Avui, últim dia de ruta, parlen amb la Míriam de Leopoldos (Mercat Municipal de Sant Just) per fer balanç i presentar les seves tapes. ## Destaquem - **Primera edició amb bona acollida:** la **primera setmana** va ser la més forta; els dies següents, **més tranquils** però constants. - **Repunt esperat al tram final:** avui i el cap de setmana, amb la **festa final de diumenge**, es preveu més afluència. - **Oferta de tapes de Leopoldos:** - Llit de sardines, proposta **km 0** i molt **fresqueta**. - Pastís de cafè, l’**única tapa dolça** de la ruta. - **Rendiment equilibrat:** totes dues tapes **funcionen bé**; sovint **sardina al matí** i **dolça al migdia** per tancar la *ruta gastronòmica*. - **Horaris i ubicació:** al **Mercat Municipal** (Carrer del Mercat). Divendres amb *horari ampli* **11:00–18:30**; dissabtes, de vegades, es queden **una mica més tard**; diumenge, **festa final**. - **Impacte positiu:** molts visitants han **descobert Leopoldos** (2,5 anys a Sant Just) i, a més de fer la tapa, **han comprat pa**. ## Les tapes de Leopoldos - **Llit de sardines (km 0)** - Base: mollet d’Antequera **torradet**. - Acompanyament: verdures confitades (per ex., **porro** i **carbassó**) i **tomàquet**. - Corona: **sardines**, **fines herbes secretes**, i **sal Maldon**. - Perfil: tapa **lleugera i fresca**, pensada per amants de la sardina. - **Pastís de cafè** - Elaboració pròpia de la **pastisseria-degustació** de Leopoldos dins del mercat. - Singularitat: és **l’única proposta dolça** del Quinto Tapa, ideal per **equilibrar** la ruta. ## Participació i nivell - La Míriam també ha fet la *ruta gastronòmica* i destaca **molt de nivell** general: costa escollir una tapa millor, perquè **“tot està superbó”**. ## Cites rellevants > "Diumenge serà, vamos, traca, traca." > "És l'única dolça." > "Ja que fas alguna cosa que sigui bé." ## Ubicació i com participar - **On:** Leopoldos, Mercat Municipal (Carrer del Mercat, Sant Just). - **Quan:** ja en marxa; **divendres** amb *horari ampli* 11:00–18:30; possible **extensió en dissabte**; **diumenge**: festa final del Quinto Tapa. ## Conclusió Leopoldos aporta una combinació **salat + dolç** molt atractiva al Quinto Tapa: un **llit de sardines km 0** i un **pastís de cafè** únic. Bona acollida, **clients nous** i previsió d’**alta afluència** al tancament de la primera edició.

['Quinto Tapa', 'Sant Just Desvern', 'Leopoldos', 'Mercat Municipal', 'tapes', 'llit de sardines', 'pastís de cafè', 'quilòmetre zero', 'ruta gastronòmica', 'festa final', 'horari ampli', 'gastronomia local', 'primera edició']