I a aquesta hora seguim parlant del quinto tapa.
Ara ens n'anem cap al restaurant Los Pinos.
Com dèiem, està situat a l'Avinguda Generalitat de Catalunya,
número 1 bis.
I tenim a l'altre cantó del telèfon l'Antonio del Pino,
gerent del restaurant.
Molt bon dia, Antonio. Què tal?
Bon dia, buenos dias. Què tal? Como estáis, chicos?
Doncs estem començant a descobrir aquestes diferents tapes
que s'ofereixen aquests dies a Sant Just.
Avui comença la campanya, avui 20 d'abril,
per tant, ara hem parlat en l'antia Granja Carbonell
i sou els segons amb qui parlem.
Per tant, estem també estrenant-nos en aquesta ruta radiofònica
per als diferents restaurants.
Des de Los Pinos, oferiu dues tapes diferents.
La tapa quilòmetre zero és el filet Los Pinos.
Explica'ns què és.
Correcte.
Bueno, esto es un solomillo y bélico con unas verduretas
de lo que es en la zona, ¿vale?
Y acompañado de los pimientos morrones,
en una salsa que nosaltres fem una reducció de Pedro Ximénez
y bueno, en teoría, pues, acompaña con un pan
que también se suca un poco con todo lo que sale del jugo
de este solomillo en el horno.
Home, he vist la foto i fa molt bona pinta, eh?
Ya, ya, pues, imagínate comérselo.
Exacte.
Estáis invitados por eso, eh?
Cuando quieráis.
Sí, no, no, ya vindrem, ya vindrem.
L'heu fet especial per al Quinto Tapa, aquesta?
O ja la teníeu vosaltres?
No, no.
Normalmente nosotros esto lo servimos en lo que es el menú, ¿vale?
Y a raíz del menú, que también, pues, les ha gustado a la gente,
pues, hemos apostado por esta tapa.
Bueno, esto ya viene por parte de mis hijos
y nosotros, que nos gusta mucho el tema mexicano.
Sí.
Hicimos nuestra propia fajita, entre mis hijos, yo,
y elaboramos nuestra propia fajita, el fajita a los pinos.
y, bueno, a la gente también lo pongo en menú y...
Funciona, ¿eh?
Sí, mira, cuando menos te lo esperas,
resulta que hay cosas que funcionan.
Igual somos grandes competidores el día de mañana contra los mexicanos.
Exacte.
A més a més, oferiu l'etapa també amb un horari molt ampli.
És a dir, que si algun rasta sentint i ara passa per allà davant,
ja pot venir, no?, a provar el Quinto Tapa.
Ya tenemos los primeros pinchos ya hechos.
Es decir, que nosotros empezamos de 10 a 1 de la tarde,
porque de 1 a 3, bueno, de 1 a 4 ya se nos complica el tema
por el tema de menús.
Y, bueno, dentro de cada vez, pues...
Molt bé.
Estamos oferiendo también por la tarde, también,
a partir de las 4 a 5 hasta el cierre.
Molt bé.
Estoy de ver un mes al sábado.
Exacte. Contents amb l'iniciativa, què us sembla?
Espero y que el proyecto este surja, ya que este pueblo ya sabemos cómo es, que es un poco...
Costa a vegades, eh?
Tranquilet.
Tranquilet.
Pero bueno, a ver, si no se prueba y no se intenta estas cosas, nunca se sabrá si pueden resultar.
Pero bueno, apostamos de que sea todo un éxito, al menos este primer año.
Exacte.
Doncs ja ho sabeu, podeu passar per Los Pinos, a l'Avinguda Generalitat número 1,
per descobrir aquest filet Los Pinos, aquesta faquita de bollastra i verdures,
des d'ara mateix, ja està en marxa i ens ha dit l'Antonio que té les primeres tapes a punt.
Per tant, que vagin molt bé, Antonio, moltes gràcies.
Muchas gracias a vosotros y saludos a todos los chicos que están apostando por todo esto
y bueno, mucho ánimo a todos y gracias por apoyarnos vosotros también.
Doncs aquí estem. Fins una altra i una abraçada. Que vagin molt bé, Antonio, bon dia.
Sí, ya, muchas gracias a vosotros. Hasta luego.