Un minut i un quart de dotze, a aquesta hora parlem de la conferència
que ha organitzat per demà les CEAS en el marc del seu cicle mensual.
Serà una xerrada sobre les plantes aromàtiques, medicinals i condimentàries
i la farà l'enginyer agronom Pere Cabot, a qui ara tenim a l'altre cantó del telèfon.
Molt bon dia.
Hola, molt bon dia.
Per parlar una mica de tot plegat, una xerrada que té aquest títol suggerent,
plantes aromàtiques, medicinals i condimentàries,
que m'imagino que n'hi ha més de les que ens pensem de primeres,
la gent que no estem molt familiaritzats amb el tema.
Doncs sí, hi ha multitud d'espècies vegetals que, a més de les propietats normals de les plantes,
en tenen d'afegides, com poden ser aquestes propietats,
que acumulen principis actius,
però ens tenen les propietats que són medicinals, aromàtiques, condimentàries,
colorants naturals, oi, de gent vegetal,
tenen propietats bactericides, per exemple, etcètera, etcètera.
És a dir, les espècies vegetals, a través d'aquests principis actius,
tenen multitud d'altres aplicacions que l'estrictament,
diguem-ne, ornamental o estètica.
Sí que tenen moltes funcions.
Potser una mateixa planta té un munt de funcions.
Efectivament, hi ha plantes, com el romaní, per exemple,
que té multitud, multitud de propietats.
De fet, hi ha una dita castellana que diu
de les virtudes del romero se puede escribir un libro entero.
Quines hi hauria del romaní?
Perquè és veritat que tots sabem, més o menys,
l'olor que fa la podem conèixer,
però per què més podria servir?
Quines són les seves principals punts forts?
El romaní, bueno, és una planta que, com a punt fort,
té moltes propietats per cosmètica natural,
però també a nivell remei, per temes digestius,
més aviat anima una mica i facilita les digestions,
com a coses més transcendents.
D'altra banda, bé, a part del romaní,
en la xerrada demà parlarem com a mínim de 12 o 14 espècies,
però jo el que ressaltaré molt
és el que té importància
quan la planta s'aplica al jardí
o s'aplica a una jardinera i de més,
és de les característiques ecofisiològiques,
perquè una planta la puguem cultivar bé
en un entorn relativament petit,
diguem, en un jardí, en un badiu, en una jardinera,
o en testos o en massetes,
el que és molt important és saber
les característiques morfològiques,
és a dir, la part estètica,
però també una mica
amb què la podem utilitzar després.
I, per tant, jo explicaré una mica
totes les possibles utilitzacions
i com controlem el que en diem
els paràmetres ecofisiològics,
que això vol dir la resistència al fred,
la resistència a la sequina,
la resistència a les salts en el substracte,
quan la cultivem.
És a dir, amb quines condicions
cada espècie podem tractar-la de tal manera
que ella pugui viure bé i respongui bé.
Clar, perquè, per tant, al balcó de casa
o a la terrassa de casa en podem tenir
de plantes d'aquestes.
Evidentment, evidentment.
El que passa, que jo també explicaré una mica
els criteris generals, diguem-ne,
que s'han de ser servir.
No posarem una planta que tingui molts requeriments d'aigua
amb una planta que es mulli per entollament.
No comprens?
Per dir un exemple molt senzill.
No poden estar en el mateix lloc.
Hem d'agrupar les plantes, per exemple,
per requeriments d'aigua.
Exacte.
És veritat que de vegades no teníem en compte,
i ens semblen més o menys que queden bé
l'un al costat de l'altre.
Sí.
Una és només l'estètica i després dius
oh, però ara se m'ha mort una.
I l'altra em funciona bé.
No.
Hi ha una sèrie de criteris senzills,
però que si s'apliquen,
doncs tens un valor afegit
en el cuidat o en la cura d'aquelles espècies
que acaben donant-te una sèrie de satisfaccions.
El més important, per tant, seria l'hora de regar, per exemple,
o l'hora de si els toca el sol, més o menys sol, ombra, etcètera?
Sí.
Totes les condicions que necessita una planta,
perquè moltes d'aquestes espècies,
de les que parlarem,
són de l'àrea de climatologia mediterrània.
Per tant, els hi hem de donar unes condicions
el més properes a les que tenen la naturalesa
o on funcionen bé.
Això ho explicarem una mica demà
més rastament.
Hi ha alguna planta d'aquestes
que tothom, encara que sigui una mica més descuidat,
pugui tenir a casa, per exemple?
Alguna que diguis, mira, aquesta realment,
si la cuides una mica, ja et funciona?
Bé, jo és que penso que el romani mateix
que us he parlat,
la farigola,
la meta si tens cura de regar-la.
N'hi ha plantes.
Jo parlaré d'unes 14 o 15 espècies
o una cosa així,
i ja explicarem d'una,
quins paràmetres s'han de cuidar
especialment perquè aquelles plantes et funcionin bé.
Clar.
I després també et donen la part aquesta,
la de condimentar, no?
També?
És a dir, que també té aquesta funció.
És una qüestió que hi ha una cultura
centre-Europa molt important,
fins al punt que solen tenir,
diem-ne, jardineres,
plantes aromàtiques de cultiu ecològic
que tenen propietats com a condimentàries
i les tenen directament amb tastets,
amb jardineres a dintre de la cuina.
I les van utilitzant,
i quan es fan malbé o esgotat,
doncs les canvien.
perquè en gastronomia cada cop més,
bé, i això, a Catalunya,
al Baís Dina,
tenim una cultura gastronòmica
reconeguda internacionalment, no?
I les plantes condimentàries
hi tenen també, doncs,
un paper molt important.
Clar.
Doncs de tot això se'n parlarà demà
en aquesta xerrada
que es fa a les 8 del vespre
organitzada per les CEES,
a la Sala Piquet de la Taneu,
les plantes aromàtiques,
medicinals i condimentàries,
i interessant perquè també
tindrà aquesta vessant pràctica, no?
de com podem aplicar-nos nosaltres
per poder-les tenir també a casa nostra.
Molt bé.
Moltes gràcies,
Pere Cabot,
qui farà aquesta xerrada demà,
avui l'hem pogut tenir aquí a la ràdio.
Gràcies i que vagi molt bé.
Molt bé, doncs fins demà.
Adeu, bon dia.
Bon dia.
Estem escoltant Just a la Fusta.
Per seguir l'actualitat del Baix Llobregat,
informatiucomarcal.com
Notícies, entrevistes, reportatges, agenda.
No et perdis tot el que passa al teu voltant.
Ara, la informació del Baix Llobregat
al teu ordinador o dispositiu mòbil.
Informatiucomarcal.com
Smooth Jazz Club.
T'hi esperem.
The Healer of the Leaves
is a radio show
with more than 25 people
every afternoon
in the Sperm Radio.
They talk about
all the important things in life
as good news,
good people
and good writing.
From 5 to 7
every afternoon
the best radio show
you can listen now.
Maybe you don't understand nothing
but don't worry
the radio show
is in catalan.
with more than 25 people
in the Sperm Radio.
The Sperm Radio
hem fet aquí una vegada.
Un programa de contes
que es realitza
el grup Marc
Mestres Àvies Recuperadores
de Contes
de l'Associació de Mestres
Rosa Sensat.
Els podreu escoltar
els dijous
a les 8 del vespre
i els dissabtes
a les 10 del dematí.
Us hi esperem a tots.
Estem escoltant
Just a la Fusta
Un quart i mig de 12.
d'aquesta hora saludem
la Meri Barranco
de l'Associació de Veïns
de Sant Just.
Molt bon dia, Meri.
Què tal?
Molt bon dia a tots i a totes.
Per parlar de la plaça Maragall
recordareu que en vam anar parlant
ara fa aproximadament un mes
perquè s'havien fet
diferents reunions
entre comerciants,
veïns
i també l'Ajuntament
sobre la plaça Maragall
i aquesta situació
de si hi ha d'haver
una part peatonal
com ho han de fer els vehicles.
Bé, en tot cas
l'Ajuntament
ara us ha fet una proposta,
no, Meri?
i vosaltres l'heu d'estudiar.
Bé, l'Ajuntament
va recollir
de l'última reunió
una proposta
que vam fer
i llavors
va dibuixar
damunt de paper
que és quan se veu millor
no una proposta
sinó la que havíem dit
i tres més
vull dir
per veure
quines possibilitats
hi hauria
i quina solució
seria la més favorable
per a tots.
Llavors
va venir la reunió
el dia 8
que va venir
el regidor de mobilitat
el Jordi Porta
el regidor de comerç
el Ferran Carbonell
i el regidor
de via pública
el Joan Bassaganyes.
Llavors va haver-hi
també participació
per part dels veïns
del carrer
diríem
del que és la plaça Maragall
i els botiguers
de la SON
i l'associació de veïns.
Després
d'explicar
per part de l'Ajuntament
les diferents propostes
i també
va ser un espai
molt bo
de participació
que tothom
va dir la seva
que jo penso
que és com realment
ha de ser
quan hi ha una actuació
posar totes les parts
sobre la taula.
Exacte
va passar molt bé
per això
hem de felicitar
l'Ajuntament
i la iniciativa
que va tenir
de reunir
els veïns
per afectar
de botiguers
i la nostra associació
ojal que vinguessin més
i llavors
va sortir
d'allí mateix
una altra proposta
que és la que va agradar
més a tothom.
Mira
Això dic
que és un espai
molt maco
de participació
que tothom va portar
i la veritat
és que es farà
una solució
que agrada a tothom
que és
on està actualment
la zona de càrrega
i descàrrega
des d'on està
mobles catalan
cap a la botiga
de robes
Margarita
que ara és zona
de càrrega
i descàrrega
doncs aquesta zona
s'anul·larà
serà zona
de parquímetres
i llavors
la zona de càrrega
i descàrrega
es farà
des de l'entrada
del pàrquing
de la plaça Maragall
hasta la parada
bueno
hasta on estan
les containers
i la parada
del bus
que és una zona
molt àmplia
i està a la mateixa vorera
i després
i després també
s'habilitarà
que era una
de les demandes
dels veïns
dues places
d'aparcament
diríem
no de color verd
ni blau
ni rosa
sinó diríem
unes places
amb rellotge
en temps determinat
de 15 minuts
perquè
els veïns
que han de
doncs
perquè ara diríem
se'ls talla
aquest accés
a la plaça
puguin carregar
i descarregar
i fer les seves feines
de totes maneres
la circulació
estarà
diríem
a la plaça
se podrà accedir
durant els matins
i les tardes
i dissabes i domenys
estarà tancada
diríem
no es permetrà
l'accés
a les botigues
per la tarda
que és on hi ha
més afluència
de criatures
i de gent
que ve a la plaça
per tant
va ser satisfactori
per tothom
tothom està d'acord
per tant
sí
els botiguers
home
100%
no està sempre
a gust de tots
però
això de la negociació
és cedir una mica
per arribar al consens
de tots
va ser bé
nosaltres com a associació
ens sentim satisfets
que l'Ajuntament
hagi recollit
la nostra preocupació
que allà
s'havia de
regular alguna cosa
perquè si no
podria passar un accident
nosaltres sempre veiem
s'ha de fer compatible
el tema
de l'accés
a les botigues
amb la seguretat
de la ciutadania
i que aquesta plaça
està molt utilitzada
ara no tant
perquè des que no està
al bar de la plaça Magall
no hi ha tanta afluència
però quan vingui el bon temps
allò s'omplirà
com s'omplia sempre
perfecte
doncs
també van dir
que farien
a la part d'alrere
que és el límit
espluga
si és injust
que hi ha una zona
allà
i posarien una plaça
per als veïns
perquè és que hi ha veïns
que periòdicament
han d'anar
amb ambulància
i cotxes adaptats
perquè són persones
que tenen
una ambulitat reduïda
clar, clar
a més és veritat
que per tant
és un tema
que ha aparegut
potser no en forma
d'a