Mira els meus històries cada nit
Em tira l'aig, però ja no sap què dir
Continuem a l'ajusta ara mateix, que passen 17 minuts de les 11 del matí
i ara passem a fer com cada dia l'entrevista del dia.
Avui tenim a l'estudi tant el Nacho García com la Sandra Serrano
de la biblioteca Joan Margarit.
Hola, molt bon dia.
Hola, bon dia.
Què tal?
Molt bé.
Molt bé, molt bé, entretinguts. La biblioteca no ens avorrim mai.
Volia comentar, o sigui, volia començar parlant ja que és del vostre àmbit
de la jornada de Sant Jordi del diumenge passat. Com va anar?
Doncs molt bé, molt bé. Va ser una jornada amb sort, amb bon temps
que això va anar bé per tots, per llibreters, per floristes, per tothom.
Per nosaltres també perquè vam fer una activitat infantil a l'aire lliure
i va ser, podem dir-ho, no? Va ser un èxit d'assistència
perquè va venir moltíssima, moltíssima, moltíssima gent.
Va ser un espectacle i una carretada de contes, es diu.
I, bueno, m'agrada moltíssim.
I després també vam fer jornada de portes obertes a la biblioteca,
que això vol dir que obrim la biblioteca per a tothom qui vulgui
venir a visitar-la, que no la coneix encara,
informar dels serveis, però no estava obert el servei de préstec.
És una jornada de portes obertes.
I, bueno, això ho fem cada any i la veritat és que molt contents del resultat.
Hi ha molta gent que no és habitual i que entra, se la mira,
perquè ho dius que és molt maco.
Sí, que és un bon moment per descobrir.
Ja que enginestar està a patar de gent perquè és un dia que està planíssim,
doncs és un bon moment perquè qui no ens conegui
pugui endinsar-se dintre de la masia i descobrir la biblioteca.
A més de la jornada de portes obertes,
hauríem de parlar de l'activitat infantil.
Què ens heu d'explicar d'aquesta activitat?
Què teniu vosaltres? Que ho fariu vosaltres?
Bueno, vosaltres... Ai, vosaltres.
Nosaltres ho faríem...
Tots som nosaltres.
Sí.
Clar que sí.
Oferim un ventall important dintre del que podem i ens deixen per espais
i per totes les casuístiques que ja es troba tothom.
Intentem oferir per tot un ventall de públics.
Fem activitats infantils.
Ara, per exemple, avui fem una que està dintre del projecte Parcs i Biblioteques
de la Diputació de Barcelona i avui l'activitat es diu
Fem un bon paper.
És un taller infantil en què consisteix a fer paper.
Les criatures, és una activitat familiar, vindran amb els pares, mares
i els facilitarem tot el material perquè puguin ells mateixos descobrir una miqueta la història del paper
i, de manera empírica, saps, practicar ells mateixos com fer un full de paper.
Paper reciclat.
Paper reciclat.
Sí, farem paper reciclat.
Els oferirem tot el material i ells mateixos construiran un full.
És interessant.
És a partir de sis anys.
Sí, a partir de sis anys, serà a les cinc i mitja.
Queda una plaça d'última hora perquè hi vam tenir una baixa d'última hora.
O sigui, si encara algú s'anima i s'engresca, poden trucar, posar-se en contacte amb nosaltres
per correu electrònic, per les nostres xarxes socials, com sempre.
I algun límit d'edat? Perquè si cerquem l'àrea infantil, la més infantil, al vostre web,
posa que és un espai adreçat per menors de 12 anys.
Sí.
Val.
Sí, sí, sí.
Això per tenir-ho en compte.
Sí, dintre d'aquest verem.
De sis a doze.
De sis a doze.
De sis a doze.
De sis a doze.
Sí, com a molt, sí.
Val, val, val, val.
I també altres tallers, altres activitats properes, pròximes.
Els clubs de lectura, no?
Sí.
Bueno.
Bueno, hi ha un taller al maig, no?
Al maig farem un altre taller, que és per més petitons,
que és un conte taller de l'Hervé Tulet,
que es diu Deixa caure un pinzell.
L'Hervé Tulet és un artista multidisciplinar
que és molt conegut perquè fa llibres infantils interactius
i són molt engrescadors per a les criatures i molt estimulants.
Llavors, bueno, ja avisarem quan obrim les llistes d'inscripcions,
però, de moment, si algú s'ho vol apuntar a l'agenda i estar atent o atenta,
serà l'11 de maig a dos quarts de sis de la tarda.
I serà una lectura en veu alta i un taller creatiu.
El vostre web s'anirà també anunciant tot, no?
Sí, tot el que fem ho podeu consultar tant al nostre web de la biblioteca
com a les nostres xarxes socials que tenim, Instagram, Facebook i Twitter.
Allà està tot sempre actualitzat i el web també.
Després també jo volia fer esment sense que se'ns passés
per facilitar, ai, fàcil, com estic avui?
No passa res.
Felicitat.
Felicitat, eh?
És que avui saps què passa?
Que he matinat molt i llavors estic com una mica així, vaig lenta.
L'Emma Calvo, que ha estat la guanyadora esplendorosa
de la tablet del Passaport de Lectura.
El Passaport de Lectura és un projecte d'animació a la lectura
que fem cada any d'octubre a l'abril
per engrascar els nens i nenes de Sant Just
de 6 a 12 anys a que llegeixin.
Els hi proporcionem un passaport
i amb cada lectura que ells facin de les 6 que necessiten
per complementar tot el passaport
els hi anem donant una enganxina del seu viatge.
I anem descobrint, juntament amb ells i elles,
que ens expliquin una mica les seves sensacions,
què és el que els ha agradat més, el que els ha agradat menys,
si ens recomanen alguna cosa
i estem descobrint, la veritat és que grans lectors i lectores.
Exacte, sí.
Així que si algú encara aquest any s'ha quedat fora
perquè no s'ha assabentat, cosa que és raríssima
perquè fem una difusió brutal de tot el que fem,
doncs encara poden tornar a animar-se l'any que ve,
obrim inscripcions al mes d'octubre.
Perfecte.
És per curs escolar.
I ara us preguntaré per l'autor del mes.
Què és això de l'autor del mes?
Bé, això és...
Bé, cada mes tenim un autor, un autor destacat
i, evidentment, col·loquem els llibres a la vista,
fem una petita informació a les xarxes i al web
i posem un cartell i ja la gent s'acostuma
i ja sap que té l'autor del mes.
Aquest mes és el Benjamin Black,
que és el pseudònim del John Bambi.
I han col·loquat allà totes les seves novel·les negres i tal.
O sigui, anem canviant cada mes un autor.
És una manera també de...
Bueno, a veure, Benjamin Black és molt conegut.
Sí.
Però a vegades són autors no tan coneguts
i això és...
És per descobrir, no?
Sí.
Per donar a conèixer a vegades...
Quan estan al prestatge, estan allà a culs
i els donem l'oportunitat que tinguin més visibilitat.
No, no, i a més a més veure'ls tots junts els llibres d'ell
o d'ella, depèn de l'autor.
I, no, no, és...
Bueno, és una iniciativa que està bé.
Bueno, és habitual en moltes biblioteques.
Sí, sí.
Però està per saber i és interessant, sí, sí.
I que a vegades, tant a les biblioteques
com quan vas a una llibreria,
al final, suposo que el fet de no trobar un llibre
és perquè no està...
Més que ben endreçat, no està on tu sols mirar o...
A la vista.
A la vista, exacte.
Els llibres a la vista són els que més s'agafen.
Sí.
Sí, per això aquest surten sons.
Si tu col·loques, inclús si tu a una prestatgeria
col·loques un llibre no amb el jom de cara,
sinó amb la portada de cara,
aquest llibre té moltes possibilitats
que un usuari o una usuària l'agafi.
Sempre.
I si, a més a més,
hi poses els llibres d'un autor tots juntets,
doncs tens allà per mirar, etcètera.
Sí, entra pels ulls.
Sí.
És que és així.
També passa el mateix a les llibreries.
Sí, sí.
Com es diu allò, els facings, no?
Sí, això és merchandising.
Què és el facing?
Posar...
En lloc de posar rodallom,
posar la coberta de cara.
De cara, sí, sí.
Perquè és el primer que veus.
Sí, sí.
És marketing.
És marketing.
Sí, sí.
Sí, però bueno, suposo que així funciona al final l'estratègia.
I tant.
Volia...
Voleu comentar alguna cosa que vulgueu dir de...
Ja que esteu aquí a la ràdio...
Uh, els clubs.
Els clubs de lectura, sobretot.
Val.
Tenim molt...
Bé, els nostres clubs de lectura són d'usuàries molt fidels.
Sí.
Sempre ho en sigo.
La veritat és que sí.
Tenim...
Perdona, eh?
Tenim inclús...
Aquest any em sembla que era 20 anys.
Sí.
Doncs tenim usuàries que estan des del primer any de la biblioteca que estem aquí.
que ens n'estan...
20 anys en el club de lectura.
20 anys, eh?
Tenim usúries fidelíssimes.
Bueno, mira, així ràpidament.
Ja són lectures, o bueno, tertúlies pel maig.
El primer club és el club del dijous.
La tertúlia pròxima és el 4 de maig i encara hi ha places.
i la lectura és Por encima de la lluvia del Víctor de l'Arbol.
Seguim.
Bueno, la pròxima lectura d'aquest club, ja l'anuncio,
serà Junir a les Terres dels Bárbars, de Joan Lluís Lluís.
Joan Lluís Lluís.
Està molt bé, eh?
Sí.
Ui, aquest tema molt bonat.
S'entén perfectament.
Sí.
S'entén perfectament.
Després, el club dels dimarts.
Bueno, es diu club dels dimarts perquè són els dimarts, les tertúlies.
La pròxima tertúlia serà el 17 de maig
i la lectura és Simón del Miquiotero.
Sí.
I també queden places.
Bueno, la següent lectura d'aquest club
era Ser un riu de la Bonnie Jo Campbell.
Uu, aquest és molt recomanable.
Ja pel juny, eh?
Després, el club de llegir al teatre.
El 17 de maig tenen la tertúlia de Mal de Corassó
de la Victoria Spumberg,
que és una obra que s'estrenarà el 27 d'aquest mes al TNC.
O sigui, les lectures del club del teatre
estan vinculades a les estrenes del TNC de la temporada.
Després, el club de lectura infinit,
que és un club de lectura de temes espirituals, esotèrics...
És un club nou que està tenint gaire èxit,
s'ha tenint molt bé, no?
Sí, la veritat és que sí.
A més, la gent que s'ha apuntat continua i...
Vull dir que s'han engrescat.
Sí, ara s'han llegit a l'alquivalió i ara s'han de llegir pel 24 de maig
los cuatro acuerdos de Miguel Ruiz.
Sí, aquest és curtet, vull dir, si algú s'anima...
És sobre, crec que és sobre Espíritu Atolme...
Bé, sobre el pensament o Tolteca...
Sí, em sembla que sí.
I coses de Mèxic i tal.
També queda en plaça, de tots.
I després, el club de lectura amb anglès,
que a finals de maig, el 31 de maig,
tenen la tertúlia de Hamnet de la Mario Farrell.
Meravellosa.
Aquesta autora jo la recomano sempre.
Soc superfan.
I després, ja el juny, l'última tertúlia del Club de Novella Negra,
que llegiran el 13 de juny,
i la tertúlia serà de Licència per a Matar de la Carmen Posadas.
Sí, és pia.
I, bueno, el que deia,
de tots els clubs encara queden places.
O sigui que animeu-vos perquè són lectures jo crec que molt interessants.
Interessants i conegudes, tampoc és...
Què és esto, Dios mío?
A quina lectura m'he d'enfrontar, al final?
Són molt conegudes i...
No, i si no són tan conegudes,
no són lectures, diguem-ne, difícils.
No, no, no.
No, jo crec que són lectures que estan prou bé.
Sempre intentem fer una cura,
una tria curada,
que la fan el José Luis i el Nacho.
Fan sempre una tria que tingui qualitat literària,
que tingui un bon nivell.
Tampoc és una cosa que sigui alta literatura,
que no és accessible per a tothom.
És un ventall molt variable, ja de tot,
i hi ha temes molt interessants a mi.
i la veritat és que les tries que fan
no és perquè estiguin ells,
les facin ells,
sinó és que jo m'apuntaria.
Si ets lector, tens curiositat,
ets inquiet,
no cal que sigui un llibre que coneguis
perquè també et dona l'oportunitat
de descobrir altres autors i autores,
o inclús si no t'agrada,
també és un avantatge,
perquè amb això consisteix la tertúlia,
en xerrar i debatre i...
Això és molt important, eh?
Perquè hi ha molta usuària que diu
i aquest llibre no m'agrada,
però és interessant que no t'agradi,
perquè d'això pots parlar a la tertúlia.
Mira, aquest llibre no m'ha agradat per això,
per això, per això.
I llavors és quan s'estableix un debat,
és interessant també que no t'agradi un llibre,
per exemple,
no t'ha entusiasmat totes les lectures que facis.
O sigui que...
Clar.
A més, crec que és interessant tot el que oferiu tot,
tant els clubs de lectura,
com l'àrea infantil,
com l'autor del mes,
al final hi ha com un mite
que la gent no hi hageix.
I potser el que passa molts cops
és que no es troba un llibre
que t'agradi al final.
I potser des de la vostra biblioteca
sí que podeu fer aquest apropament al lector, no?
Al receptor?
Sí, home, i tant.
Mira, últimament,
amb els darrers anys,
s'ha posat de moda el concepte de prescripció lectora,
com si fóssim farmacèutics.
Sí?
Què me'l recomiendes?
I bé,
és un paper que nosaltres crec que,
com també som lectors,
el fem encantats,
perquè és acabar de compartir...
Avui, per exemple,
li explicava al Nacho
que m'estic acabant un llibre
que ens va recomanar una usuària
i l'he trobat fantàstic.
Vull dir,
ens retroalimentem les persones usuàries
amb nosaltres, el personal,
i amb això fas grans descobertes
a nivell literari
i que omplen, la veritat,
que està molt bé.
És molt satisfactori.
Clar.
Com tenim encara minuts,
us volia preguntar
sobre Escriure de Cinema,
què és?
Perquè he vist a la vostra web
Escriure de Cinema,
La mort.
Em podeu explicar?
Sí, Escriure de Cinema.
Escriure de Cinema és un projecte
que vam fer l'any passat
amb gerència de biblioteques
de la Diputació de Barcelona,
que va ser una sèrie de tallers
on un crític literari,
i un crític de cinema,
que és un periodista,
el Miquel Etxarri,
un periodista cultural,
ens va ensenyar a fer una crítica,
a escriure una ressenya,
a fer una crítica d'una pel·lícula.
Llavors,
el tema que es va repartir
per les biblioteques
l'any passat era l'amor
i a nosaltres ens van tocar
l'amor obsessiu.
Ens van oferir una tria de pel·lícules
amb el tema de l'amor obsessiu
i tots els participants,
jo inclosa,
vam fer la nostra crítica,
que podeu trobar-les totes
al web de la Diputació
i al d'altres biblioteques
i allà descobrir pel·lícules
sobre aquesta temàtica
perquè hi havia l'amor obsessiu,
l'amor romàntic,
la comèdia...
Hi havia de tot,
hi havia 10 subtemes
i va ser un projecte
molt enriquidor,
molt entretingut
i per desgràcia
no podem repetir-lo
tots els anys
perquè primer que no es fa
tots els anys
i després que van donant
l'oportunitat
a altres biblioteques
perquè totes les biblioteques
poden tenir accés
a aquests projectes
des de Diputació.
Perdona,
sobre el tema
de prescripció de llibres,
moltes biblioteques
el que fan
és posar el seu ur,
la seva ressenya,
allà a la vista,
nosaltres ho fem
a través de les xarxes
i el web.
O sigui que si algun usuari
vol veure els llibres
que nosaltres recomanem
ho poden veure
a través de les pantalles.
Sí, de les xarxes i del web,
sí, amb mòbil.
No cal ni que entris
en un ordinador,
entres al web,
entres a les nostres xarxes
i allà tens recomanacions...
I a la biblioteca virtual també.
També, també.
Allà tens recomanacions
tant d'adults com infantils.
Sí, sí, sí, clar.
De tota una mica.
I tant,
ja es va actualitzant tot,
ja es té tot.
Si voleu comentar alguna altra cosa
en relació a la biblioteca,
a les activitats que feu...
Bueno, mira,
la setmana passada,
per exemple,
a fer un petit esmena divendres,
es va fer el Club del Llibre
a la Biblioteca
de Sant Joan d'Espí.
El Club del Llibre
és una trobada
amb una escriptor o escriptora
de renom
i aquesta vegada
ens vam trobar
a tots els clubs de lectura
del Baix Llobregat Nord,
que és la nostra zona,
a Sant Joan d'Espí
amb l'escriptora
Doloria Redondo,
que és l'autora
de la trilogia
de Bastant
i d'un guanyador
de Trevi Planeta
que s'ha fet
adaptacions cinematogràfiques
i la veritat
és que va ser
una trobada
molt entretinguda,
una autora
molt propera,
molt amena,
molt
bolcada
amb els seus lectors
i lectores
i molt assequible.
Va signar llibres
per tothom
i nosaltres vam anar
amb un grup d'usuàries
de membres
del club de lectura
i vam tornar a casa
amb el nostre llibre
signat i contentes.
Això és el més important
al final.
Sí, sí.
I a més suposo
que amb un emprenentatge
també.
Sí, clar,
perquè sempre és agradable
conèixer de prop
que a més és una persona
que es va mostrar
bastant propera
l'autora
perquè és com
tu llegeixes
la seva obra
però és com
un personatge distant
i el fet
de poder estar amb ella
a parlar,
a fer-li preguntes
de manera directa
va ser una experiència
diferent.
És com
enriquidor,
és completar
l'experiència
de la lectura.
Total.
Doncs
Sandra Serrano
i Nacho García
moltes gràcies
per venir a la Justa
a parlar-nos
de tot el que oferiu
des de la biblioteca
Joan Margarit.
Esteu més que convidats
a tornar
i a explicar-nos
tot el que tingueu
les vostres novetats.
Com ha anat
tot aquest mes de maig
que està ple d'activitats
i tot el que tingueu
que oferiu.
Tornarem.
Tant que tornareu.
Gràcies a tu.
Gràcies.
Això no és dubte.
Que vagi molt bé.
Igualment.
Adéu.
Adéu.
Gràcies.
Gràcies.
Gràcies.
Gràcies.
Gràcies.
Gràcies.
Gràcies.
A xarxes comentant
i compartint
si la gent m'insulta
per treure la llengua.
O a internet
quan els cercadors
no m'entenguin
però jo vulgui
continuar traient la llengua.
Entra ja
a la guia
de l'activista
pel català
i descobreix
tot el que pots fer
per la llengua.
Al meu país
la pluja
no s'aplauré.
El canvi climàtic
asseca els rius.
posa en risc
l'abastament d'aigua
i la producció
d'aliments.
Treballem
per fer front
a la sequera
i garantir l'aigua
però cal l'esforç
de tothom.
Cada gota compte.
La pluja
no la controles.
L'aixeta sí.
Generalitat
de Catalunya.
Ei, vinga,
som-hi ja.
És el moment
de fer el pas.
A cada la feina
i al carrer.
Quan anem
de festa
o al taller.
Per la mà
amb el teu accés
només hem de començar
a provem-ho en català.
Tu per vingui,
jo per tu,
tu i quan vulguis
tots plegats.
Molt per parlar,
molt per viure.
Provem-ho en català.
Molt per parlar,
molt per viure.
Generalitat de Catalunya.
Continuem a la justa,
ara justament
quan passen
38 minuts
de les 11 del matí
i estem aquí
amb l'Elvira Sánchez
per parlar avui
d'alimentació i esport.
ella sempre ens parla
d'alimentació.
I avui en concret
tocarem aquesta temàtica.
Béos dies,
Elvira.
Béos dies.
Béos dies.
Què tal?
Muy bien.
Sabes que te he puesto
esta canción
de physical
de Dua Lipa
un poquito
para entrar en el mood.
Sí, sí, sí, sí.
Va muy acorde
con el tema
que tenemos hoy.
Realmente es interesante
porque piensa
que la alimentación
va a ser igual
para todo el mundo.
¿Qué quiere decir esto?
Cuando nosotros
nos viene una persona
lo primero
que tenemos que hacer
es calcularle
sus necesidades basales,
¿vale?
Y a los deportistas
también hay que hacerle esto.
¿De acuerdo?
¿Por qué?
Porque no es lo mismo
una persona normal
que solamente quiera caminar
a un deportista de élite.
Las necesidades son
totalmente diferentes.
Entonces,
la base de cualquier
buena alimentación
o programación
de cualquier buena alimentación
para deportistas
es la base.
Es decir,
edad,
sexo,
talla,
lo básico.
Después,
evidentemente,
si es un deportista
que tiene que tener
mucha fuerza,
sus necesidades nutricionales
serán diferentes.
No solamente
en cantidad de calorías
sino en la calidad
porque si necesitas fuerza,
¿qué te da fuerza
en nuestro organismo?
Pues básicamente
los músculos.
Claro.
Con lo cual,
su aporte tiene que ser
de proteínas,
ya sean de origen vegetal
o de origen animal
que ya hemos dicho
que se puede ser
un buen deportista
siendo vegetariano.
¿De acuerdo?
Tengo una pregunta.
¿Los garbanzos
son proteína?
Sí.
Mira,
a ver,
piensa en una cosa.
Nosotros,
cuando se hicieron
la clasificación
de los nutrientes,
se hicieron
por lo que aportan
mayoritariamente.
¿De acuerdo?
Es decir,
los carbohidratos
tienen mayor aporte
de azúcar,
pero no quiere decir
que no tenga proteínas,
que es el caso
de los garbanzos.
Los garbanzos
o todas las legumbres,
las hojas,
las lentejas,
las judías blancas,
tienen un aporte
interesante de proteína.
Lo que pasa
es que la proteína
necesita un aminoácido
para que sea igual
que la proteína
de origen animal.
pero eso,
si lo combinamos
con un cereal,
lo logramos.
¿De acuerdo?
Entonces,
por eso,
a los vegetarianos
se les recomienda
el consumo
de legumbres,
pero siempre combinados
con un cereal.
Qué interesante.
Y para el músculo,
aparte de la proteína,
¿qué más necesita
el músculo?
Bueno,
evidentemente que
para fabricar músculo
necesitas dos cosas
adicionales.
¿Vale?
Necesitas agua
porque el músculo
no es seco.
¿Vale?
Yo siempre hago
el chiste
en la consulta,
¿no?
De que la gente
no toma agua
y la hidratación
es tan importante
como una buena alimentación.
Siempre digo,
¿tú te imaginas
un bistec pasado
a la plancha
bien quemado?
Eso es un músculo
deshidratado.
Entonces,
si necesitamos fuerza,
el músculo
tiene que estar
no solamente
en constitución
de aminoácidos,
tiene que estar bien,
sino en hidratación
y luego,
evidentemente,
si yo quiero tener fuerza,
tengo que desarrollar
en el ejercicio
la fuerza.
¿De acuerdo?
Entonces,
sin embargo,
si ahí tenemos
una persona
que hace maratones,
que hace marcha,
esta persona
necesita,
sí,
tener musculatura
para poder tener resistencia,
o sea,
aguantarse
lo que es
la estructura ósea,
pero también
necesita energía.
Estamos hablando
de alguien
que hace más cardio,
¿no?
Por ejemplo.
Sí,
por ejemplo.
¿Vale?
¿Vale?
Que es más
gasto energético.
Entonces,
evidentemente,
ahí lo que tenemos
que hacer
es garantizarle
una calidad
de carbohidratos
de dos tipos.
Uno,
que se absorban
rápidamente
y pueda tener energía
y otro,
que vayan desprendiendo
su energía
a lo largo
de la carrera.
Por eso,
cuando tú vas
a los avitoyamientos,
ves que hay
del tipo
sandía,
sandía cumple
dos funciones,
sandía y melones,
¿no?
Por ejemplo,
que son las funciones
de estas dos frutas,
que a pesar de su alto
contenido,
tienen un alto
contenido de agua
y además de hidratos
de carbono.
Claro.
Piensa que la sandía
y los melones
eran prohibidos
para los diabéticos
hace muchos años.
Sin embargo,
se ha considerado
que no es que tengan
gran cantidad
de azúcar,
sino que también
son hidratantes.
Luego,
por ejemplo,
tenemos frutas
como el plátano,
que también se ponen
en los avitoyamientos
a partir de la segunda,
normalmente de la segunda
o tercera
avitoyamiento
que ya tienes
un recorrido
que aparte de ser
un carbohidrato
que tiene
un largo recorrido
en nuestro cuerpo,
también evita
los calambres
por el potasio,
¿vale?
Entonces,
es importante
la naranja,
porque se pone
la naranja
en los avitoyamientos,
también hidrata
y mucha vitamina C.
La vitamina C
es una vitamina
antioxidante.
Piensa que hacer ejercicio
es sano,
sí,
pero genera
radicales libres.
¿De acuerdo?
Entonces,
esos radicales libres
van purulando
por nuestro cuerpo
y la vitamina C
es la que se encarga
de juntarse
con ellas,
¿vale?
Para que no
hagan más daño.
Pues, Elvira,
me acabo de dar cuenta
de que el mito
del plátano
para las rampas
es cierto.
No es...
No.
¿O no?
No.
Vale, vale.
Explícanoslo bien esto.
Escucha,
hay una cosa
que es el potasio...
Mira,
ahí en nuestras células
tiene que haber
tanto dentro
como fuera
de nuestras células
un equilibrio
entre sodio
y potasio,
¿vale?
Pero es que debe haber
otro equilibrio
del que nadie habla,
que es del calcio-magnesio.
Vale.
La muerte súbita
de los deportistas
se debe
más al desbalance
calcio-potasio-magnesio
que del sodio-potasio.
¿Y el magnesio,
por ejemplo,
que te lo da?
Los cereales.
Vale.
Por ejemplo,
integrales,
los frutos secos.
El arroz
no te daría eso,
¿no?
No.
Vale.
Las verduras
todas de hojas verdes
también tienen mucho magnesio.
Entonces,
el chocolate
también tiene magnesio,
¿vale?
Por eso se pone,
piensa que cuando tú
vas en los avistos
de llamientos de carrera
tienes chocolate.
Claro.
Tienes chocolate
y dulces
de estos tipos
rápido de comer
y rápido de digerir.
La barrita,
por ejemplo,
esta de...
que tiene mucho hidrato
de carbono.
Que tiene cereales
y chocolate,
claro.
Exacto.
Entonces,
lo que pasa
con que el calcio
no solamente está
en los huesos.
La gente piensa
que el calcio
es los huesos
y los dientes.
No.
El calcio
tiene que estar
en equilibrio
con el magnesio
en la sangre también
porque nuestro corazón
cuando se contrae
es por el calcio
y cuando se relaja
es por el magnesio.
Por eso actualmente
hay muchas personas
que tienen problemas
para conciliar el sueño
o que tienen
mucha tensión
se les manda
sobre de magnesio.
Debo recordar aquí
que el magnesio
si se abusa de él
pues produce diarreas
por si acaso.
Sí,
yo conozco
mucha gente
que entrena
sobre todo
bueno,
que inician
como el camino
este del culturismo
y tal
y claro,
por la noche
al final
el único remedio
parece que el único remedio
es el magnesio
para poderse dormir.
¿Hay algún otro
remedio natural?
A ver,
piensa que
bueno,
como natural
pues básicamente
de eso depende
muchas personas
porque hay gente
que con un vaso
de leche caliente
ya se relaja.
Sí,
sí,
sí.
O sea que esto
es muy individual,
¿no?
O sea,
cuando yo
las personas me dicen
que no pueden dormir
puede ser por varias cosas.
Existe por el cansancio,
acuérdate que los niños
sobre todo
cuanto más cansados están
menos quieren dormir,
¿vale?
Porque además de cansados
están irritados.
entonces ahí hay que buscar
la manera de relajarlos
y por ejemplo
un baño caliente
pues puede relajar muchísimo,
¿vale?
Esa es una manera.
Cada quien tiene que buscar
la manera de relajarse
otras personas
pues no hacen ejercicio
sin embargo están tensas
y el caminar 15 minutos
y darse un baño caliente
las relaja.
Yo siempre el magnesio
lo uso porque es efectivo
para el tema del estrés
y del engarrotamiento físico
pero no es lo mismo
que por ejemplo
los calambres
por falta de potasio,
¿eh?
Vale.
Son diferentes.
Y una pregunta
que tampoco
no tiene mucho que ver
con la nutrición
pero sí con el deporte
¿está bien hacer deporte
antes de,
no antes de irse a dormir
pero por ejemplo
a la tarde noche?
¿O eso activa?
Supongo que dependerá
de cada persona, ¿no?
Vale.
Ya te he respondido.
Mira, a ver.
Porque a veces activa más
o a veces descarga
toda la energía
que uno lleva de todo el día, ¿no?
Sí, a ver.
¿Qué dicen los libros?
Los libros dicen
que la mejor hora
para hacer el deporte
es por la mañana.
Sí.
Pero claro,
también dicen los libros
de acuerdo
que otras muchísimas cosas
y entonces,
¿por qué?
Porque el porcentaje
más grande de población
se ubica
en esa afirmación,
¿vale?
Pero existen personas
que no,
que necesitan el deporte
antes de ir a dormir
para poder relajarse.
Para descargar, ¿no?
O los que necesitan
el deporte
a primera hora
para poder activarse.
Yo soy de las que necesito
el deporte
a primera hora
para activarme.
Por ejemplo,
yo a las seis y media,
siete,
ya estoy esperando
para que salga el sol
para salir a caminar.
¿Por qué?
Porque eso sí me genera
a mí una activación.
Pero piensa
que la vitamina C,
por ejemplo,
evitar la vitamina C
de noche
también ayuda a relajar.
Ya lo decía
el doctor Marañón,
la vitamina C
en el desayuno
era oro,
en la comida
era plata
y en el almuerzo
era caca.
Textualmente.
No conocía esa cita,
que es interesante,
es interesante.
Supongo que cada persona
al final,
y también por su ritmo de vida
y su trabajo,
cuando puede hacer deporte,
pues es cuando lo hace.
Pero por experiencia propia,
yo, bueno,
cuando puedo ir a entrenar
es por la tarde-noche
y está repleto de gente.
y hay mucha gente
a la que le va muy bien
para eso,
para luego dormir y tal,
y hay otra gente
a la que le activa mucho más
y luego tiene los ojos
como platos, ¿no?
Bueno,
pero en cualquier caso,
siempre el magnesio,
siempre utilizar
y además el consumo,
vigilar el consumo diario
del triptófano,
que también es un buen relajante
para dormir,
que está básicamente
en las proteínas,
pues ayuda, ¿no?
Claro.
Piensa que también muchas veces
es lo que comemos,
¿vale?
Piensa que también
hay otro dicho
que dice que hay que
desayunar como un rey,
comer como una clase media
y cenar como un mendigo,
¿vale?
Sí, sí, sí.
Entonces, evidentemente,
si nosotros nos vamos
a la cama con un estómago lleno,
no nos podremos relajar,
no nos podremos dormir,
porque cuando nosotros
estamos haciendo la digestión,
eso es un llamado
de todo el sistema circulatorio
a que tenemos que ir
a apoyar el estómago.
entonces dejamos,
cuando nosotros nos acostamos
en la noche,
piensa que el cuerpo
tiene que bajar la respiración,
el latido del corazón,
tiene que bajar
todas sus funciones vitales
para solamente dedicarse
a regenerar,
¿vale?
A regenerar tejidos,
a limpiar las vías
de circulación circulatoria,
para todo esto.
Y si nosotros estamos
con el estómago lleno,
no lo está haciendo,
lo está haciendo,
la sangre va toda al estómago.
Claro.
Entonces,
por eso se recomienda
comidas muy ligeras.
Normalmente yo,
en las noches,
recomiendo verduras cocidas
y carnes blancas,
¿no?
Tipo pollo,
pescado blanco,
Conejo, ¿no?
Huevo, Conejo, ¿vale?
Pero esto también depende,
piensa que esto es lo que dice
la mayoría, ¿vale?
Lo que está estadísticamente
estudiado,
pero siempre hay excepciones.
Me llama la atención
que volvemos al tema
que comentamos el primer día,
no sé si lo recuerdas,
de escuchar al cuerpo al final.
Por supuesto.
Es que al final,
y también depende
de tu ciclo del mes,
depende de las actividades
que hagas,
es que es...
Mira,
piensa que debemos vivir
el presente, ¿vale?
Y el presente
es el que nos dice
lo que tenemos que hacer.
No podemos agarrar...
O sea,
¿qué pasa con nosotros?
Nosotros agarramos
unos caminos
que nos han enseñado
previamente,
unas creencias
que nos han enseñado,
y las tomamos
como dogmas,
¿vale?
Entonces,
claro,
quitar esas dogmas
para adaptarlas
o adaptar esos dogmas
a ti te cuesta,
¿de acuerdo?
No, no,
cuando tú le dices
a una persona
que no tiene que hacer
dieta,
solamente tiene que
ajustar sus raciones
y comer de todo,
eso es un cortocircuito,
¿por qué?
Porque las creencias
que dicen
que si no hago dieta,
si no sufro,
no adelgazo.
Mira,
ahora que has sacado
este tema,
si quieres,
podemos ir adelantando
en los 5 o 10 minutos
que nos quedan
el tema de la semana
que viene
que tiene que ver
con la operación bikini.
¿Qué nos puedes decir
de esto
y de estos mitos
que estás comentando?
porque hay mucha tela
que cortar,
sí, sí.
Sí, sí,
bueno,
a ver,
la operación bikini,
o sea,
es curioso,
pero yo he estado
averiguando,
en Venezuela no existía
porque nosotros
en Venezuela
todos los fines de semana
íbamos para la playa,
o sea que
no había operación bikini,
yo no la recuerdo.
Claro.
Entonces,
buscando,
buscando,
parece que esta operación bikini
es más característica,
sobre todo en España,
es el único sitio
donde es característica,
¿por qué?
porque venimos
de una época
donde nos tapamos
con abrigo,
¿vale?
Y nos da miedo
sacarnos el abrigo.
¿Por qué?
Porque estamos más pendientes
de lo que piensan
los demás
de nuestro cuerpo
que lo que pensamos
nosotros mismos
en el nuestro.
Claro.
¿Vale?
Entonces,
este es un error.
Cuando nosotros
vamos a una consulta
o vamos a hacer
las dietas
que hay de moda,
hoy estaré a piña
solamente
con el objetivo
de una operación bikini
lo que estamos haciendo
es gustándole a los demás
nunca le vamos a gustar
que lo tengamos claros.
¿Vale?
Encima,
no nos gustamos nosotros
que lo tengamos claro.
Y después,
esto genera
una frustración
y genera
que el cuerpo
se vaya perjudicando
porque va a llegar
un momento
donde tú quieres hacer
realmente algo
por tu cuerpo
y no va a reaccionar.
Esto es como
los medicamentos.
Las dietas
son como los medicamentos.
nosotros podemos
llegar
a tener
resistencia
a las dietas.
¿Por qué?
Porque ya hemos
hecho tantas
que el cuerpo
ya se las sabe.
Claro.
Y dice,
no voy a adelgazar.
¿Y eso qué genera?
Genera una frustración.
Pero aparte
de la frustración
del objetivo
no logrado
es la frustración
de por vida
que te queda
y los malos hábitos
que genera.
¿Vale?
Y esto puede
a la larga
pues traer
consecuencias
no saludables.
Eso es como
por ejemplo
quien no es celíaco
y se quita el gluten
porque hay una dieta
que es no sé qué
sin gluten.
Exacto.
¿Te lo estás provocando
al final
el ser celíaco?
Bueno,
no es que te lo provoque
sino que piensa
que el problema
que tenemos
con este tipo
de intolerancias
es o naces con ellas
o la puedes desarrollar.
¿Ok?
Sí.
Entonces,
¿cuál es la mejor manera
de desarrollarla?
Pues esto me la quito
y después
de golpe a borrazo
un día
consumo
en vez de
un trocito de pan así
me consumo medio kilo
de pan
y ya la he fastidiado.
Esto es el efecto rebote
también, ¿no?
Es un efecto, sí, claro.
Puede ser así.
No siempre
no es que se cumplen
en todos los
o sea,
hay más condiciones
pero normalmente es
¿qué pasa
cuando una persona
deja de fumar
y se fuma
un solo cigarrillo?
Uno solo.
Ya lo ha
lo ha destrozado todo.
Con el quitar alimentos
sin necesidad
ocurre exactamente
lo mismo
la ansiedad
va a generar
que consumas
muchísimo más
y que tengan
un efecto
pues a saber
por dónde sale
en algunos casos
puede ser
náuseas,
vómitos de herrera
porque no llevas
tiempo sin consumirlo
en otras
puede ser
por ejemplo
un efecto
que aumentas
sin querer
kilos
no es kilos, ¿vale?
Yo siempre digo
que es una inflamación
si no comías pan
y te comes pan
evidentemente
vas a tener
dos centímetros
más de diámetro
en la cintura
¿por qué?
porque el cuerpo
tiene que digerir
algo que no has comido
Claro
Esto además
o sea
todo lo que son
dietas de moda
y tal
tiene que ver
y ya
o sea
el último tema
que mencionamos
en los tres últimos minutos
tiene que ver
con
por ejemplo
la real food
Bueno
lo del real food
es
Esto se ve mucho
en Instagram
¿no?
Sí, sí, sí
Sí, ahí
hay un
a ver
real food
¿qué es real food?
El real food
intenta
intentó en sus inicios
en los cuales yo
los conocí
en que la gente
se adaptara
a consumir alimentos
hechos en casa
o sea
que no
si puedo escoger
escojo lo que elaboro
en casa
y no lo que está
precocinado
pero esta tendencia
yo creo que ahora
se ha vuelto
extremista
¿vale?
de acuerdo
y volvemos a lo mismo
los extremos
no son buenos
real
nosotros somos
alimentos procesados
nosotros procesamos alimentos
en casa
punto
eso también es un alimento
procesado
y si lo procesas más
también mal
también tienes
efecto secundario
porque si yo hago un atún
que puede ser todo
lo bueno que quieras
lo hago frito
estoy cometiendo
una aberración
también nutricional
¿vale?
¿vale?
¿por qué?
¿qué pasa con el atún
frito?
porque es mucha grasa
es grasa saludable
y si lo hago con frito
con mantequilla
le estoy metiendo
grasa no saludable
vale, vale
y esto es un alimento
procesado
entonces por eso
lo tengo que demonizar
no
tenemos que saber
cuándo demonizar
los alimentos
entonces
a mí cuando el real food
se pasó
de
de esa concientización
de vamos a consumir
más vegetales
vamos a consumir
más natural
a
todo lo procesado
es dañino
no
porque
tenemos que recordar
que hay gente
que no tiene tiempo
y no tiene capacidad
para poder
consumir sus alimentos
entonces no podemos
demonizar alimentos
que están cumpliendo
una función
que es alimentar
que no es lo más correcto
o no es lo perfecto
de los libros
sí
pero piensa que yo tengo gente
que está haciendo
regimens
que comen siempre fuera
y pierden peso
porque lo importante
también es saber combinar
vale
entonces no hay alimentos
buenos ni malos
solamente hay propiedades
de alimentos
ese es el dicho
y esto va conmigo
a la tumba
sí sí sí
alegato
desde el primer día
lo estamos diciendo
sí sí
no lo sabía esto
pensaba que
o sea yo tenía
la idea de que
siempre que pudieses
evitar los alimentos
procesados
pues mejor
no pero a ver
procesados
alimentos procesados
según el código alimentario
es todo lo que sufre
una transformación
exacto
exacto
punto
vale
por ejemplo
las enfermedades
las ETA
enfermedades de transmisión alimentaria
vale
se atacan solamente
en colectividades
pero la mala manipulación
también ocurre
en nuestros hogares
y nosotros hacemos
barbaridades con los alimentos
que provocan pérdidas de nutrientes
y pueden provocar daños
a nivel microbiológico
claro
vale
porque sigue un alimento procesado
claro
y luego todo tiene que ver
con cada caso
por supuesto
claro
pues Elvira Sánchez
muchas gracias
como cada martes
nos escuchamos
el próximo martes
porque el lunes no estaremos
pero el martes
sí
el día 2
y
operación bikini
operación bikini
pero vamos a ponerle una cosa
vamos a poner
operación bikini saludable
me encanta
muy bien
vale
tenemos el título ahí
ole
pues ya nos podéis escuchar
porque hablaremos de esto
y es muy interesante
gracias Elvira
a ustedes
que vaya muy bien
que tengan un buen día
igualmente
hasta luego
por el que tengas
Fins demà!
Fins demà!