Title:

Bar del Mercat del Prat: truita de delícies de l’hort al Quinto Tapa

## Resum Conversa amb en Paco, del **Bar del Mercat** (Mercat Municipal del Prat), sobre l’**etapa “truita de delícies de l’hort”** que ofereixen dins la primera edició del *Quinto Tapa*. Es detallen horaris, ingredients de proximitat i com la clientela la gaudeix també a l’hora d’**esmorzar**. ### Punts clau - **Horari**: des de *quarts de vuit del matí* fins a les **4 de la tarda**. - **La tapa**: truita elaborada amb *alcachofas del Prat*, *ajos tendres*, *porros* i **ous de primera**, amb **presentació cuidada**. - **Producte local**: verdures del Prat gràcies a un amic **hortolà**; producte de temporada. - **Consum**: es pot demanar també per **esmorzar** i acompanyar amb *cafè*, *aigua*, *vi* o *cervesa*. - **Esdeveniment**: participen en la 1a edició del *Quinto Tapa*; oberts a futures edicions. - **Agenda**: cap de setmana final i **festa final** diumenge a la **plaça Maragall**. ### Cites destacades > "Y mi mujer las hace con ajos tiernos y puerros." > "También estaremos el domingo en la fiesta final [de] la plaza Maragall." ### On i quan - 📍 **Ubicació**: Bar del Mercat, dins el **Mercat Municipal** (carrer del Mercat, El Prat). - 🕗 **Disponibilitat**: cada matí fins a les **16.00 h**; ideal per **esmorzars** i migdies. ### Per què destaca - **Km 0 i temporada**: ingredients del Prat i cura en l’elaboració. - **Versatilitat**: perfecta tant per esmorzar com per fer el vermut. - **Participació comunitària**: presència activa en el *Quinto Tapa* i a la **festa final**.

['Bar del Mercat', 'Quinto Tapa', 'El Prat', 'Mercat Municipal', 'Truita de delícies de l’hort', 'Gastronomia local', 'Producte de proximitat', 'Esmorzars', 'Horaris', 'Plaça Maragall', 'Alcachofes', 'Ajos tendres', 'Porros', 'Ous de primera']