Title:

Mobilitat, Zona Verda i Ateneu a Sant Just; Cuina: Tot sobre el Pollastre

## Entrevista política: Sant Just Desvern ### Projecte “regidor de barri” i primera trobada a Mas Lluí • Esquerra (ERC) recupera la figura del *regidor de barri* —proposta ja de 2011 i 2015— per parlar directament amb el veïnat, recollir necessitats i portar-les al ple municipal. • Primera trobada a Mas Lluí (dimecres vinent), centrada en **mobilitat i connexions** i en el **dèficit d’equipaments**. • Objectiu: **contrastar les prioritats amb la ciutadania** i traslladar solucions al ple. ### Mobilitat: tramvia, carrils bici i Rodalies • Prioritat clau: **unificar els dos tramvies** a la carretera (inversió que depèn dels pressupostos de la Generalitat). • **Xarxa ciclable**: acabar els carrils bici pendents i **pacificar més vies**, reduint la presència de cotxes. • **Connexió amb Rodalies (Renfe)**: millorar l’accessibilitat cap a estacions properes (p. ex. Sant Joan Despí/Sant Feliu) per escurçar temps cap a Barcelona i enllaçar amb metro, bus o FGC. • Reclam a tots els partits del ple (amb representació al Parlament): **actuar en clau de territori** per fer possible la inversió. ### Zona verda i subvencions de transport per a joves • Zona verda al centre: implantació **immediata** (pintura i parquímetres/app). Si funciona, **extendre** a altres barris. • Subvencions de transport: debat obert (edats, tipus de títol –ara *T-usual*, existència de la *T-16*, criteris d’ingressos, estudiants d’FP fora del municipi vs. batxillerat local, universitaris i males connexions, centres públics vs. privats). El regidor de mobilitat farà una **proposta amb criteris clars**. ### Rehabilitació de la sala de l’Ateneu • ERC insisteix en un **pla funcional** previ a les obres per definir l’ús: des d’actes escolars fins a **programació d’arts escèniques de circuit mitjà i potent**. • Visió estratègica: convertir-la en **referent comarcal** complementari a Barcelona. > “No hem de competir amb Barcelona; **hem de ser un complement**.” • Coordinació amb l’entitat de l’Ateneu per evitar solapaments de programació i optimitzar la gestió. ### Paper d’ERC a l’oposició • ERC participa en reunions, dona opinió i respon preguntes, però **no té cap rol de govern**. El govern és lliure d’incorporar o no les propostes. ### Ordenança de residus: abstenció i canvi de model • Abstenció per permetre avançar una **modificació necessària** però que ERC hauria volgut **més actualitzada** (p. ex. control amb app, no només targeta). • Aposta per un **canvi de model de recollida** per millorar xifres de reciclatge estancades. > “Si vols **resultats diferents**, doncs **fes coses diferents**.” ### 8M i polítiques d’igualtat • Es reubica la calçotada d’ERC a l’1 de març per **alliberar el 8M** per actes i manifestació. • S’ha **augmentat la partida pressupostària** per a la promoció de la dona: més educació i cultura en **igualtat** davant l’increment de violències masclistes. ### Concursos culturals (biblioteca i Sant Jordi) • ERC s’absté: comparteix l’objectiu de fomentar lectura i cultura, però alerta que els **concursos poden incentivar la competitivitat** més que el **gaudi de la lectura**. Tot i així, dona **vot de confiança** a l’equip de la biblioteca i a cultura. ## Secció culinària: Tot sobre el pollastre (amb Joan Targarona) ### Tipus i criança • Diferències de preu i qualitat segons **mida** i **criança** (granja intensiva vs. *de corral/pagès*, a l’aire lliure). Millor sabor i perfil nutricional en pollastres **criat en llibertat** i **engreix lent**. ### Plats bàsics i clàssics • **Bàsics**: pollastre a la planxa, arrebossat. • **Rostits i cassola/forn**: “a la catalana” (ceba, prunes, pinyons, toc de tomàquet i conyac), amb *samfaina*, o rostit tradicional. ### Elaboracions especials • **Pollastre farcit** (sovint per Nadal): farciments variats (verdures, pernil, *foie micuit*, prunes i pinyons). Recomanat demanar el **desossat a la carnisseria**. • **Internacionals**: - Pollastre al **curry** amb llet de coco. - **Fricassé** (recepta francesa: ceba, xampinyons, crema de llet, vi blanc; acabat gratinat amb formatge i julivert). - **Tex-mex**: fajitas, enchiladas, burritos (pollastre amb verdures i coriandre, embolicat en truita). ### Consells • Variacions de **color de la carn** poden deure’s a alimentació, temps de refrigeració o manipulació; diferències marcades dins el mateix pollastre no són habituals i indiquen una incidència.

['Sant Just Desvern', 'ERC', 'Regidor de barri', 'Mas Lluí', 'Mobilitat', 'Tramvia', 'Carrils bici', 'Pacificar carrers', 'Zona verda', 'Rodalies', 'Renfe', 'Subvencions transport jove', 'T-16', 'T-usual', 'Ateneu', 'Rehabilitació equipaments', 'Pla funcional', 'Programació cultural', 'Oposició municipal', 'Ordenança de residus', 'Recollida selectiva', '8M', 'Igualtat de gènere', 'Biblioteca Joan Margarit', 'Concursos de lectura', 'Prosa i poesia', 'Cuina', 'Pollastre', 'Samfaina', 'Curry', 'Fricassé', 'Fajitas', 'Enchiladas', 'Burritos']