Bona nit
Bona nit
Hola, muy buenas tardes
Aquí estamos dispuestos a aprender un poquito más
¿Te gustan los petardos a ti, o no?
La coca y esa...
Bueno, el petardo y esto yo, prefiero la coca
Pero la coca de pastelillo, ¿no?
Sí, sí, sí
La coca de comer
La coca de chicharrons, que es mi preferida
Ah, de chicharrons
Hola, de chicharrons, me encanta
Caramba, ¿no?
Molt bé, també saludem a l'Enric
Què tal, Enric, com estem?
I ara hi ha coques grans, coques mitjanes
Que ja se'ns beuen per tots els llocs
Jo sempre compro de les tres classes de coques típiques d'aquí
I com tots anem de pet
I dic, ai, de petardos
Aleshores, també s'han de comprar alguns que no molestin a ningú
Però que creen bien
I com tu deies
S'ha de prendre també cava
Perquè si no hi ha cava
Aquí no acabem ningú
Molt bé
Pues avui, avui tenim a la nostra amiga Magdalena
Magdalena Acuña
Que otras veces ha estado aquí en la radio
Hablándonos de un tema importante y fundamental
Como es la nutrición, ¿no?
Y hoy volveremos a hablar de esos mitos
Y verdades
De la alimentación saludable, ¿no?
¿Qué tal, Magdalena? ¿Cómo estamos?
Bueno, encantada de estar aquí nuevamente
Y de hablar de un tema que me apasiona
Como es la alimentación
Que significa alimentarse o nutrirse
Que son dos términos
No son lo mismo, pero van unidos
Muy bien, pues ahora empezamos, venga
Me encanta
Comer fresca y deliciosa
Comida
Sana y que me da energía
Saludable hay que comer
Uh, qué rico es
De la cabeza a los pies
Todo el cuerpo se siente bien
Mira todo lo que puedes comer
Me encanta
Comer fresca y deliciosa
Comida
Sana y que me da energía
Saludable hay que comer
Vegetales
Semillas y frijoles
Semillas y frijoles
Semillas y frijoles
Huevo, ardejas
Espinaca y frijoles
Espinaca y frijoles
Espinaca, yogur, sandía
Y batata
Y mi favorita
Y mi favorita
Wow, avena
Me encanta
Comer fresca y deliciosa
Comida
Sana y que me da energía
Saludable hay que comer
Uh, qué rico es
De la cabeza a los pies
Todo el cuerpo se siente bien
Aguacate, brócoli, lechuga, cale y durazno
Me encanta
Fuerte soy
Me encanta
Se siente bien
Me encanta
Ser saludable
Comer fresco y delicioso
Saludable hay que comer
Uh, qué rico es
Bueno, pues aquí estamos con la Magdalena
Magdalena
Que es chilena
Y de Santiago también, sí
No, yo soy originaria del sur de Chile
Yo nací en un pueblito que se llama Laja
En la provincia del Bio Bio
Ya
Sí
Y bueno, en mis últimos años estuve en el norte de Chile
En Iquique
Ahí estuve muchos años
Y hay diferencia entre el norte chileno y el sur, ¿no?
Claro
En cuanto, por ejemplo, empezando por el clima
El norte es como la eterna primavera
Y en el sur ya están más marcadas las estaciones del año
Y tú, si tuvieras que escoger
¿Qué te acabas con el norte o con el sur?
Bueno, a mí me hace muy bien el norte
Por el clima
Que más
Hace más calor
El frío me hacía mucho daño
Me hace mucho daño
Y ahora el calor este
Lo sientes aquí
Este calor que hay aquí en Barcelona ahora, ¿eh?
Claro
Te hago ya más, ¿no?
Claro, lo rico que acá hay muy buenas playas
Ah, eso sí
Y eso me fascina
Me encanta
Bueno, pues mira
Empezábamos hablando de la nutrición
Y tú me decías, un momento
No es lo mismo la nutrición que la alimentación, ¿no?
Claro
A ver, explícanos
Desarrollanos un poco más este aspecto
Ya, bueno
Alimentación, ¿cierto?
Es un acto, por así decirlo, voluntario
Yo decido lo que voy a comer
¿Cierto?
Y se conjugan, por ejemplo
Diferentes culturas
Deseo
Inclusive cosas religiosas
O que alguien es vegano
O en fin
Ese tipo de cosas
En cambio
La nutrición, ¿cierto?
Es lo que tú comes
Que te nutre tu cuerpo
Porque la alimentación
Tú muchas veces
Comes esto por comer
Ni siquiera tienes hambre
Porque ves un producto
Lo quieres probar
O sea, nosotros ahora
Nos alimentamos básicamente
Porque, bueno
Hay que comer
Tenemos que comer
Una costumbre adquirida
Claro
Y a veces comemos
Y comemos sin apetito
Sino porque, bueno
Como son la una o las dos
Ya voy a comer
Y como siento algo aquí de vacío
Pues me mete
Lo que me toque en ese menú
Eso es un poco
Y luego por la noche
La tarde hay que tomar el bocadillo
La media tarde
Y luego la noche la cena
Y hemos pasado primero
Un desayuno y un almuerzo
O sea, que tenemos seis comidas
Al igual
Si cumplimos
¿Me entiendes, no?
Por eso yo sí tengo que calificar
¿Cierto?
Alimentarse, ¿cierto?
Es un acto voluntario
Pero alimentarse
Y nutrirse
La nutrición ya cambia
Porque nosotros tenemos
Que nutrir nuestro cuerpo
Ahí sí que necesitamos
¿Cierto?
Una buena alimentación nutritiva
Porque, por ejemplo
Si esto hay una diferencia
Entre comerse un bocadillo
¿Cierto?
Con una taza de café
A comerse, ¿cierto?
Yo le llamo palta
El aguacate
El aguacate, ¿cierto?
Con un quesillo
Sí
Bueno, y una taza de café
Hay una diferencia
Bastante grande
O sea, en la nutrición
Básicamente
Escogemos
Lo que vamos a comer
Es decir, nadie nos dice
Vamos a un restaurante
Hay un menú
Y el menú de hoy
Como es jueves
Hay paella
No falla
Cada jueves hay paella
En todos los restaurantes
De aquí de Barcelona, ¿no?
Pero, en cambio
Tú puedes decir
No, mira
Hoy te comí de más
Para tu cuerpo
¿Tienes hambre?
Porque hay que comer
La pregunta que te he hablado
¿Hay que comer
Cuando uno tiene hambre
¿O no?
Claro
Hay que comer
Cuando uno tiene hambre
Porque tu cuerpo
Bueno, esto del hambre
También es bien
Es complejo
Porque si tú estás
Bien nutrido
O sea, tu cuerpo
Tiene que comer
Necesita combustible
Por así decirlo
Por lo menos
Tres veces al día
Si tú estás bien
Es nutrido tu cuerpo
No te pide más comida
Pero cuando tú
No comes
Lo que debes comer
Te lo pasas con hambre
Pero eso a veces
Nos pasa hasta por las noches
Porque tú has tenido
Un día al igual
Muy ajetreado
O muy irregular
Has comido
O mal comido
No sé
Y llega la noche
Oye, tengo mucha hambre
Y esto es
Viene como que empiezas
A picotear por aquí
Y al final empiezas
A comer todo lo que puedes
Y te acuerdas
Con el estómago
Ya, pero eso se debe
Justamente a que
Lo que comió
No es nutritivo
Nutrió el cuerpo
Ya
Le falta
Le falta más energía
Y por eso te pide
Repetir la comida
Te pide más
Y te pide más
Y nosotros en la actualidad
Cierto
Estamos comiendo
Porque cuando se habla
De carbohidratos
¿Qué es lo que es el carbohidrato?
El carbohidrato
Es todo lo que la naturaleza
Nos proporciona
El hombre
Después, algunos
Lo tiene que modificar
Por ejemplo, el trigo
No lo vamos a comer
Tal cual está
Porque no podríamos
Hacer el pan
Y todas esas cosas
En cambio
Hay otras cosas
Que se pueden comer
Cruda
Que tú no le haces
Ninguna modificación
Entonces
Pero si tú comes
Mucho ese carbohidrato
Refinado
Tu cuerpo te pide
Cada vez más
Y tú sigues comiendo
Es como una adicción
Bueno, pues venga
Vamos a seguir hablando
De ese tema
Pero primero una musiquilla
Que el Joan está saboreando
El café ahora
Me siento mal
Hoy como verduras
Y frutas
La carne y pollo
Se disfruta
Puede que coma
Un postrecito
Cuando quiero
Algo muy rico
Como helado
Comida, chatarra, comida
Galletas, brownies, pastel
Comida, chatarra, comida
Papas, pizza
Y malteada con miel
Si solo una probada le das
Puede que no te caiga mal
Pero si comes
Chatarra de más
Créeme que te arrepentirás
¡Me siento mal!
Comida, chatarra, comida
Ahora sé que no me haces bien
Comida, saludable, comida
Con ella muy sana estaré
Con ella muy sana estaré
¡Niam!
Bueno, pues aquí estamos, ¿no?
Escuchamos en la canción
La comida basura, ¿no?
Porque, oye, caramba
Tú decías ahora claramente
Entre micrófonos
Que, oye
Si la comida que tú comes
No es nutritiva
Vas a tener hambre igual
Y muchas veces
Nosotros vamos a la comida basura
Porque nos encanta
Comer una hamburguesa
Con papas fritas
Con medio litro de Coca-Cola
O una bebida gasosa
Más el postre
Y todo lo que nos metan allí
¿Eh?
Claro
Por lo menos
Dicen una vez a la semana
O al mes
Está bien
Pero hay gente
Que esto lo repite constantemente
Y aquí uno levantaba la mano
Y diciendo
Oye, a mí me encanta esto, ¿no?
En Estados Unidos
Hay un restaurante
Que es donde hacen más
La...
¿Cómo le llaman esto?
La hamburguesa
¿Hamburguesa?
Sí
Tan grande
Que no la pude ni acabar
Ah, claro
Y desde aquel día
Ya no como hamburguesa
Como a veces
Pero tan grande
Es que era
King
Le llamaban
Reina
Pero eso
En estas costumbres
Que los americanos
Cuando comen
Comen
Se lo comen todo
Hasta la mano
Y el dedo
Bueno, es un poquito
Lo que me pasa a mí
Por eso levantaba la mano
En broma
Porque yo acostumbro
A comer muy sano
En casa
¿Eh?
Porque, pues bueno
Como mucha legumbre
Mucha verdura
Mis pescados
Mi carne de vez en cuando
Y sobre todo
Cada noche
Lo que me suelo comer
Es un puré de calabacín
Que me va muy bien
Ah, y me doy cuenta
Que con todas esas comidas
Con una cantidad
Muy pequeña
Me siento satisfecho
Me siento bien
Y ya no tengo más hambre
Sin embargo
Yo soy de esas personas
Que
Le gusta
Todo lo que no se debiera
De comer
Y una vez al mes
¿Eh?
O
O quizá
Lo voy alargando
Un poco más
Soy de los que le encanta
Ir a un que sea
Un McDonald's
A un lo que sea
Ah, y pedirme
La hamburguesa
La más grande
Que tengan
Los 20 nuggets
Ah
Las patatas
Las normales
Las deluxe
A un postre
Y cuando acabo
Porque encima
Soy capaz de acabármelo todo
Digo
Coño
Me queda un hueco
Ajá
Sí, sí
Así que te entraría un postre
Una tarta de
Sí, sí, sí
De manzana
O un chico
Y me doy cuenta
De que he comido
Tres veces más
De lo que acostumbro a comer
Y no estoy igual de satisfecho
Ahora eso sí
Al paladar
Estoy encantado
Pero noto que el cuerpo
Me dice que no
Sí, sí
Porque este del paladar
Es el problema, ¿no?
Bueno, otra cosa
Que hay que ver
Cuando la gente come
¿Cierto?
Tiene que masticar
Bien los alimentos
Y saborearlos
Sí
Porque así ya
Incluso es más nutritivo
En cambio
Si tú
Como se dice
Normalmente
Tú tragas
Tragas
Eso no te hace bien
Mira
Lo más importante
Cierto
Es alimentarse
En forma nutritiva
Hacer ejercicio
Y controlar el estrés
Son tres factores
Muy importantes
Porque yo puedo
Tener una alimentación
Totalmente saludable
Y nutritiva
Y no hago ejercicios
Me hago problemas
Por todos
Porque también
También se conjuga
La parte emocional
De la persona
Es un factor
Muy importante
También
¿Cierto?
Entonces hay que ir
Jugando con eso
Y lo otro
La parte hidratación
Beber agua
Y beber agua
¿Cierto?
Porque a veces
No hay que beber
Dos litros
Tres litros
No
El agua se ve
De acuerdo
Al cuerpo
De cada persona
¿Cierto?
Lo que te pida
El cuerpo
Claro
Y bueno
Hay una fórmula
Es tu peso
Dividido por siete
Y el resultado
Son la cantidad
De vasos
Doscientos cincuenta
Milímetros
De agua
Y lo otro es
Que
Y uno debe
Ver agua pura
No echarle nada
Porque si tú
Le echas un saborizante
Tu estómago
Lo asimilar
Como un alimento
Algo que tú
Estás comiendo
Entonces tiene que
Ser agua pura
Y lo ideal
Es cierto
Cuando tú te levantas
Es tomarte
Un vaso de agua
Y no helado
Sino a temperatura
Natural
Normal
No que lo sacas
Del refrigerador
Y de a poco
Está siendo el hábito
Porque hay gente
Que dice
No, pero me dice
Madrena
Pero si yo tomo jugo
Yo tomo café
Yo tomo té
No, eso no
Tiene agua pura
Eso es muy
Muy importante
¿Cierto?
Y el ejercicio
También no se trata
De matarse
Haciendo
Hay gente que
Te hace una vez
Al mes
Y no
Basta que tú salgas
A caminar
Todos los días
Puedes hacerte el hábito
De caminar
De trotar
Mira ahora
Por
Yo tuve
Tantos programas
Para gimnasia en casa
No tiene ni siquiera
Que ir a un gimnasio
Hay programas
Súper buenos
Y tú
Lo pones en tu pantallita
Y lo haces en tu casa
Después ya te pegas
Tu buena ducha
Y ya
Entonces
Eso es tan importante
Lo que sí
Yo quiero recargar
Porque
Yo ahora estoy tratando
A una niña
Que tiene
Una obesidad
Ya bastante
Pronunciada
Bueno
Yo soy coach
Nutricional
Y lo mío
Es motivar
A la persona
¿Cierto?
El por qué
Quiere adelgazar
El por qué
Que ella
Yo servirle como
Despejo a esa persona
Y explicarle
Porque hay casos
Que si lo tiene
Ya que tratar
Un médico
Un endocrinólogo
Por ejemplo
Una persona
Que ya tiene
Un índice de masa corporal
De 40
Ya es grave
Porque es increíble
Que la persona
Ya obesa
Tiene muchos problemas
A la salud
Muchos problemas
Y fuera de eso
Hasta
En la misma sociedad
Hasta cambia de nombre
Ya no le dicen
Manuel, María
Sino que le dicen
El gordo, la gorda
Los discriminan
O sea
Esa gente también
Sufren
Es increíble
¿Y a esa persona
Tú ahora
Le estás tratando
Emocionalmente
O le estás aconsejando
Que tiene que comer
O no?
Claro
Claro, porque esto
Esto se conjuga
¿Cierto?
También
Claro
A ella
Le gusta comer
Mucho, mucho
Y le gusta la Coca-Cola
Lo primero que dije yo
La Coca-Cola
Ya le expliqué
Lo otro también
Que
Otra cosa
Que uno tiene que ir lento
Con esta persona
Porque yo no le puse
No esto
No
Porque entre más
Tú le dices no
Como que tú
Inconscientemente
Deseas más eso
Entonces
Tiene que ir tomando
Conciencia
¿Qué significa
Cierto?
Por ejemplo
El páncreas
Produce la insulina
Cierto
Que es la que transporta
Cierto
La energía
A las células
Y si tú
Entre más insulina
Vas generando
Más hambre tienes
Más hambre tienes
Y se va acumulando
Nosotros también
Tenemos que tener
Una reserva de grasa
Pero
Es como
Nosotros somos
Como un vehículo
Que tenemos
Cierta capacidad
De combustible
Y lo otro
Que manejan
Una reserva
Cierto
Esa reserva
Por ejemplo
Cuando dormimos
Nuestro cuerpo
Está en reposo
Por eso
Cuando decimos
Desayunamos
Porque la noche
Por eso
No es bueno
Acostarse con el estómago
Tan lleno
Hay que comer liviano
Porque ahí
Te vas reparando
Que se yo
O sea por la noche
No cargarnos
Sino que dejar
Que el cuerpo
Se relaje
Se restaure
Se restaure
Tranquilamente
Claro
Y no llenarle
De comida
Porque si no va a hacer
Doble trabajo
Doble trabajo
Es increíble
Claro
Y lo otro
Como decía
Que el exceso de insulina
Es por la gente
Intolerante a la insulina
Y empieza a generar
Grasa
Grasa
Grasa
Que todavía no está
Ni comprobada científicamente
Por qué la grasa
Se acumula
En esta parte
En esta zona
Del abdomen
Claro
Es increíble
Esta es la parte
Que mide
Esta es la parte
De la cintura
Que tenemos que cuidar
Todos
Porque tenemos
De acuerdo
A la estatura
No se trata
De ser físico
Culturista
Ni las mujeres
Las figuras
No
Nosotros
Estamos creados
Perfectos
Nosotros somos
Los que no cuidamos
Nuestro cuerpo
Nuestro cuerpo
Cierto
Funciona
A la perfección
Y nosotros
Somos los que le damos
El combustible
Nosotros somos los que decidimos
Entonces tratamos mal al corazón
Al hígado
Al páncreas
Y somos egoístas
Claro
Entonces
Eso es lo otro
Que también
Bueno
Estamos invadidos
De tanta información
Que la gente a veces
Ya se colapsa
No hay a quien creerle
Porque también
Todo a veces
Es comercio
Es comercio
Que esta dieta
Es la mejor
O que vaya a bajar
10 kilos
20 kilos
Eso es falso
Todo es un proceso
Y cada persona
Es única
Es única
Desde el momento
Cierto
Desde que estamos
En el vientre
De nuestra madre
Desde lo que come ella
Después
En la parte
Que se crió
Y todo
Entonces
Cuando dicen
Pero como los chinos
Comen tanto arroz
Como los japoneses
Tanta alga
Pero es que ellos
Vienen de otra cultura
Culinaria
Diferente a la de nosotros
Es totalmente diferente
Entonces
Son las porciones
Ahí está el detalle
Las porciones
Cierto
Y nuestro cuerpo
Nos da aviso
Si nosotros
Lo escucháramos
Pero lo hacemos
Los sordos
Y no le damos importancia
O sea
Hasta cuando ya
Colapsamos
Pero esto
Por ejemplo
Yo veo gente
Que se pone en un plato
Estoy así
Giro
Y ha desaparecido
Todo el plato
Porque lo engulle
¿Cómo ayudar
A estas personas
Que aunque
Tú se lo dices
Una vez
O dos veces
No te llegan
Lo oyen
Pero no
Pasarlo a la práctica
Yo creo que
Es de la dificultad
Para ellos es imposible
Los hay que incluso
Comen de pie
Claro
Bueno
Esas personas
Cierto
Bueno
Lo único
Si llega una persona
A donde a mí
Quiere un consejo
Bueno
Lo primero
Cierto
Que esa persona
Por ejemplo
Si dice
Bueno
Yo le diría
Bueno
¿Por qué tú comes así?
¿Por qué quieres comer así?
¿O crees tú
Que eso te hace bien?
O sea
Que sola vaya descubriendo
Y es increíble
El por qué
Pues yo digo
No, yo quiero adelgazar
¿Pero por qué quiero adelgazar?
¿Qué significa adelgazar?
¿Qué significa comer saludable?
Claro
Entonces uno ya
Le va enseñando
Cómo funciona el pan
Cómo funciona el hígado
¿Qué significa la tiroides?
¿Qué significa el hongo cándida?
Que también
Este es otro factor
Si comemos demasiado
Mucho azúcar
Nosotros tenemos
El hongo cándida
Que nosotros nacemos
Y morimos con eso
Que tiene que ver
Con la fraude intestinal
Pero necesitamos
Cierta cantidad
Y cuando ya se reproduce
Se sobre reproduce
Nos trae
78 tóxicos
Es increíble
Eso es otro tema
También
Que no
Ahora vamos a ir
Desgranando todos estos temas
Y las billetas
Y todo eso
Que nos interesa mucho
Estoy engordando el pavo
Pa' la fiesta
Que ya viene
Tiene el moco colorado
Y siempre está muy alegre
Me prometió
Domitila
Prepararme los tamales
Mira qué rico cocina
Y la salsa
Que se sabe
Échame de salsa
Tomate
Buen comida y sal
Échame de salsa
Tomate
Oye niño
Pero
Échame la pimienta
No todas esas cosas
Que llevan
Porque yo soy cocineros
Yo lo sé
Échame de salsa
Tomate
Buen comida y sal
Échale un poco
Échale más
Otro poquito
Ay bendito
No me sabe mal
Qué rico está esto
Échame de salsa
Échame de salsa
Échame de salsa
Tomate
Tomate
Tomate
Tomate
Tomate
Buen comida y sal
Échame de salsa
Tomate
Que quiero probar el pavo
Échame de salsa
Tomate
Buen comida y sal
Oye Domitila
Mira
Prepárame los tamales
Que quiero gozar en el pavo
Échame de salsa
Tomate
Buen comida y sal
Échame de salsa
Tomate
Buen comida y sal
Bueno pues seguimos aquí con Magdalena
Dándonos buenos consejos
Para saber nutrirnos
Y comer bien
Pero
A ver le quería comentar algo
Sí
Mira yo a veces tengo un pequeño problema
A mí me encanta escribir
O sea soy escritor
Antes decía de corazón
No ahora puedo decir que soy escritor
Por supuesto que tengo un libro publicado
Pero es verdad de que
A veces me ocurre de que
O sea yo
Muchas veces lo que siento es necesidad de escribir
Y me siento escribir
Y fluye
A veces incluso tengo la sensación de estar escribiendo
Al dictado
Como si
Como si alguien me estuviese dictando
Y simplemente estuviese utilizando mi mano
Y creo que mis cuentos más bonitos han salido así
Sin embargo a veces
Siento la necesidad de escribir
Y mi mano está bloqueada
Entonces me entra la ansiedad
Y automáticamente necesito comer
¿Cómo puedo arreglar eso?
Ya
¿Pero qué comes?
¿Qué eliges para comer?
El cuerpo me pide dulce
Automáticamente
Ya pero bueno
Ahí donde
¿Cuál sería?
¿Cómo te guiaría yo?
Mantén por ejemplo
Nueces
Almendras
Te puedes hacer una ensalada
Porque tú puedes comer no sé cuánta leche
Que no te va a hacer nada
Claro
Pero si tú
Si tú vas
Y abres el refrigerador
Y te tomas una Coca-Cola
Te tomas una bebida gaseosa
Te comes un sándwich
Eso
Eso
Te va a dar más hambre
Se va a llenar
Se va a llenar
En cambio tú te comes
Es cierto
Unas
Diez
Almendras
Y las masticas así
Bien masticadita
Masticadita
Que se yo
Poco a poco
Poco a poco
Si te va pasando esa ansiedad
Tienes que mantener
O sea
Ya como sabes
Que te dan esas crisis
Entonces tú mantén
Siete un pocillo
Con nueces
Almendras
No no
Es que lo cojonudo
Sobre lo que tú dices
Es que tengo una bolsa de nueces
Que me compré
Todavía no sé por qué
Y ahí está en casa
Ya pero ahora
A partir de ahora
Acuérdate de mí
A partir de ahora
Y tanto que me voy a acordar de ti
Y voy a empezar a comer nueces
Cuando sientas tan
Claro
Sí
Porque además son nueces
Que ya son peladas
Sí
No son muy cómodas
Porque simplemente
Tienes que ir cogiendo
Y comiendo
Y me pondré unas cuantas
Y iré comiendo poco a poquito
Y a ver si me
O pistachos
Claro
Y toma agua natural
Sí
No tomes nada gaseoso
No te recomiendo nada
Nada de gaseoso
Claro
O lo otro
Al agua por ejemplo
Para tener un poquito más de energía
Tú le echas medio jugo de limón
Agua con limón
Agua con limón
Y una pizca de sal
Y lo revuelves
Sal
Y anda
Sí
Y si tiene una fruta también
Si tiene un plátano
También puede utilizarlo
O una manzana
Claro
Lo ideal
Si tiene un kiwi
En ese caso
Porque el plátano
Claro
Es bueno el plátano
Pero es muy dulce
Bueno aquí vino a mí
La fruta que más me gusta
Es la manzana
Que haya verde ácida
Genial
Si te gusta esa
Ahí come
A mí la manzana
Que haya verde ácida
Normalmente me encanta
Y siempre tengo algunas en casa
Claro
Eso está súper bien
O arándanos
Frutillas
Y ahora que viene el verano
Una sandía
Él creo que se comería media sandía
Tranquilamente
Sí de verdad
Claro
Y una horchata
Ah la horchata
Ah la horchata es
Es de las raíces
De las raíces
Sí
Y no sé cómo lo preparan
Bueno si la conoces
De hecho es la azufa
Es la vida blanca
Ahora me acuerdo
Ahora me acuerdo
Sí cuando estuve en mi hija
Estuvimos tomando horchata
Ahí en Barcelona
Sí es dulce
Tiene mucho
Si le echan mucha azúcar
Depende de la cantidad de azúcar
Que le eches
Porque yo conocí a una chica
Que se la hacía a ella
La horchata
Ah bueno
Y se limitaba a comprar
Las chufas naturales
La servía
Ah y hacía todo el proceso a ella
Y te hacía una horchata
De chufa
Que era maravillosa
Y el azúcar
Ya te ponía el azucarero
Para que te pusieras tú
La que pudieses querer
Y normalmente estaba tan fresquita
Y tan buena
Que yo no la necesitaba
El azúcar
Claro porque mira
Todas las frutas
Ya tienen su azúcar
Y si tú le vas a echar
Más azúcar
Entonces incluso
Hace hasta que pierda
El sabor natural
De la fruta
Igual que los jugos
Los jugos de naranja
Si tú necesitas
A veces para un vaso
Exprimir unas 5
Hasta 6 naranjas
Y eso no está bien
Porque tú le estás sacando
Toda la azúcar
Y botas la pulpa
En cambio si tú te comes
2 naranjas
Porque no te va a comer 5
Cuando tú haces jugo
Necesitas muchas naranjas
Y si te comes 2 naranjas
Con todo lo que contiene
Eso es mucho más saludable
Claro
Entonces uno tiene que evitar eso
Los zumos
Los zumos que venden
Sobre todo ya preparados
Si tienen azúcar añadido
En muchas caras
O a veces es peor
Porque le ponen
0, 0 azúcares añadidos
Pero le ponen edulcorantes
Que son peor que el azúcar
Sí
Son peor
Le ponen allí
Hacer sulfame
Ese
Eso de maíz
Un montón de edulcorantes
Que lo que hacen
Es engañar al cuerpo
Pero después
Tu cuerpo te vuelve
A demandar más azúcar
Y ahí es cuando
Te puede pasar eso
De que no te sacias
O sea que cuidado
Con los zumos de frutas
Que como no sean
Estos naturales hechos
Y medidos y todo
Pues a veces es mejor
Comerte la fruta entera
Que no
Claro
Y lo otro
Que es sumamente saludable
Que se lo pueden hacer
Aunque sea una vez a la semana
Es el extracto de verduras
¿Cierto?
Eso es súper súper bueno
Tú tienes que comprar
La máquina especial
Porque eso no lleva agua
Nada
Tú pones por ejemplo
Pepino
Acelgas
Todo lo que es color verde
También le puedes echar manzana
Jugo de limón
Y toma esos jugos verdes
Que se llaman
Son súper buenos
Eso es una licuadora
Y algunas que le llaman
Cold press
Para
Digamos
Por presión
Digamos
Te extrae
El zumo puro
De cada vegetal
¿No?
Sí
Yo la primera vez que lo hice
Yo pensé que tenía que echarle agua
Nada
Sale todo
Pero es impresionante
Te aprovecha todo
Se aprovecha todo
Y ahí puedes hacerlo
Por ejemplo
Con
Sí
Con algún tipo de
De acelga
¿No?
Sí
Yo siempre lo hago con espinacas
Acelgas
Rubiola
Pepinillo
Todo lo que es color verde
La manzana verde también
Y al final le echas jugo de limón
Eso le ponen a veces que son detox
Como de
Te quita las toxinas
¿No?
De cuerpo
Y contiene mucho potasio
Claro
Sí
Eso sí que no hay que guardarlo
Hay que consumirlo en el momento
Como que se oxida
Porque si a usted se le da vueltas
Un poco en la mesa
Queda así como una gelatina
Sí
Y sí
Entonces
Son zumos que los preparas al momento
Sí
Y no los puedes guardar en la nevera
Porque ya empiezan a deteriorarse
Sí
A deteriorarse
Pero son sumamente saludables
Sumamente saludables
La mayoría al desayuno
Hacen un jugo de estos de naranjas
Con una exprimidora de estas
Y con esto toman
Y después toman café con leche
Y todo esto
Pero
¿Te recomiendas tomar este jugo
De
Mezclado con
Después toman café con leche?
No
Yo recomendaría
Que se coman la naranja
Como es natural
Le sacan la cáscara
Y se la comen
Porque ya están sacándole
Todo el azúcar
Claro
Y bueno
Y siempre van las frutas primero
¿Cierto?
Pueden hacer una ensalada de fruta
Con un yogur natural
Y bueno
Y después
Si quieren el café
Eso ya es costumbre
De cada persona
Pero si hay que aconsejar
Lo ideal
Es comerse la fruta natural
Y si le pueden agregar
Puede ser un yogur
Pero
Esta es la costumbre
De tomarse un café
No es que el cuerpo
Te lo pide
Sino que es el cerebro
Claro
Que coges un hábito
Y entonces tomas
Por el hábito
Que tienes en la cabeza
Claro
Porque si
Normalmente el cuerpo
No te lo va a pedir
De ahí que viene
Que la cabeza
Tiene que influir mucho
En todo
La parte mental
Mental
Claro
Claro
Además
El desayuno
Yo creo que es de las partes
Más importantes
De la
Digamos
De la comida
Porque tú te levantas
Y ese espacio
Que tú tienes
Con la taza de café
Que te llama el cerebro
Para que te la tomes
Es como
Te empiezas a relajar
Y eres como un momento
De
Digamos
Llámalo de reflexión
Primera del día
Que bueno
Vas pensando
Lo que vas a hacer
Mientras vas girando
La cucharita
Con el café
Y pues oye
Y si encima
Estás acompañado
Con otra persona
Y hay un diálogo
Pues te hace un momento
Agradable
¿No?
Claro
Bueno
Yo pienso que eso
El desayuno
Como que nosotros
En la vida
Tenemos muchas etapas
¿A qué me refiero?
Por ejemplo
Cuando uno es estudiante
Se le dan a veces atrasado
Para ir al colegio
Y no toma desayuno
Claro
Entonces ya
A medida que uno va entrando
En edad
Relajándose
Ya con su pareja
Preparas un buen desayuno
Ahí tranquilamente
Que se yo
Pero a pesar de todo
Pero no influye
Pero a pesar del estrés
Que llevamos
Que uno se levanta
Por el trabajo
O lo que quieras
O tienes que salir rápido
A un trámite
Ese pequeño momento
De tomarse
Ese cabecito
Esos segundos
Llámalo si quieres
Pero has parado
Unos segundos
Para tomarte el café
Y entonces
Como una
Es reconfortante
Claro
Es reconfortante
Es reconfortante
Es como que dices
Bueno me voy a parar
Un rato
Y voy a estar
Unos momentos tranquilos
Y después
Ya voy a trabajar
Pero este momento
Es tal vez
Muy sagrado
Del día
Mira
Ayer yo salí
Con gente
De Sudamérica
Un grupo
Todas eran mujeres
Y entonces dice
Aquí
Ahora cenan
A las 9 de la noche
Y a las 10 de la noche
Digo
Es la costumbre
Que tenemos aquí
Que es desayuno
Comida
Y cena
¿Cómo distribuirías tú
Las tres comidas estas?
¿Es correcto?
Bueno
Pero la cena
Depende
De lo que van a comer
Por ejemplo
Yo
En Estados Unidos
A las 8
A las 7
Tenemos
La comida
Dinner
Pero aquí
Este dinner
No existe
Sino que es
A las 9 de la noche
Y a lo más elegante
Se ir a las 10 de la noche
Claro
No
No lo recomiendo tarde
Porque
¿A qué hora se van a comer?
Porque lo ideal
Es dos horas
Antes de irse a cortar
Ya haber terminado
Con una comida
Pero imagínate
Si tú
Estás comiendo
A las 10 de la noche
¿A qué hora te acuestas?
Y además
Que también
Nosotros tenemos que dormir
Tenemos una cantidad
De horas que dormir
Entonces ya
Vas mal
Te cuesta después dormir
No lo recomiendo
O sea
Tiene que ser
Ya el desayuno
Lo más temprano posible
¿Cierto?
Después viene
Bueno
Se puede una merienda
Tipo 10 de la mañana
Que ahí puede comerse
Una fruta
Un yogur
Después el almuerzo
Y ya tipo
Entre 6 y 8
Puede ser una cena
Pero ya
A las 10 de la noche
Ya es una exageración
Y es que
Hay por ejemplo
Aquí la costumbre
Es que al mediodía
Cierran
Antes
Cerraban todas las tiendas
Y que la comida
Es a las 2
En cambio
En Estados Unidos
Llaman almuerzo
Y no dicen comida
La comida es
A las 7 de la tarde
A las 6
Apatizer
Un aperitivo
Un whisky
Lo que sea
O un vinito
Pero entonces
A las 7
Se hace el dinner
Y esta gente
Como venían de fuera
Tenían un lío
Estos días
Visitando a Barcelona
Pero como viene
Tanta gente de fuera
Tienen que abrir
Todos los restaurantes
Porque se llena la gente
A comer
A horas distintas
A las nuestras
Habituales
Ahora nosotros
Hemos cambiado
Un poco
De sistema
De comer
De los horarios
Bueno
Que también
Por eso que también
En esto a veces
Como que no hay
Una regla general
No
Todo es de acuerdo
De las costumbres
De donde uno viene
Del país que viene
Y todo ese tipo de cosas
Pero si
Que va a marcar
En forma general
Es como está la persona
Eso si que te va a marcar
Porque
Por ejemplo
Yo acá
Como acá
Es totalmente turístico
Y estoy viviendo
Un barrio muy turístico
Entonces yo me fijo
Que la gente
Es muy buena
Para beber
Y de todo
Claro
Entonces
Pero también
Tú ves a las personas
Cómo están
De sobrepeso
O sea
Uno dice
Bueno
¿Qué pasa acá?
Claro
Entonces
No está bien el sistema
No está bien
Bueno
Aquí
Bueno
Depende
Si tú vas a Bilba
Por ejemplo
A las dos
Todo el mundo
Baja a la calle
Y digo
Pero si no es la hora
De comer
Dice
Sí
Pero aquí
Oye tú
Que vamos a tomar
Una copita
Pero toman
Muy poca cantidad
Y ya la primera vez
Yo dije
Pero oiga
La botellita es así
Dice
Es que ahí se toma poco
Porque no es para beber
Es que
Cuando dicen beber
La gente cree que toma
Dos litros de vino
O de lo que sea
En realidad
Es el sistema
De comunicarse
La gente
En cambio
Está costumbre
Por ejemplo
En Barcelona
No
O aquí
En la cultura
En España
No hay
Pero en Madrid
Más van a la gente
A celebrar
Tomar una copa
Pero en aquellos sitios
No
Entonces yo me acostumbro
A aquel sitio
Ya que he de cambiar
Pero hay que decir
Que también
Esto es importante
Saber
El saberlo
Si me ayer
Toda la gente
Que había
Todos tomaron agua
El único que tomé
Una cerveza
Era yo
Y éramos 10
Y 11
Claro
Que también
Por ejemplo
Cuando uno
Se va de vacaciones
Es rico también
Donde tú vas
Adaptarse al sistema
Que ellos tienen
Porque
Claro
Porque si no
También uno
Tiene que disfrutar
La comida
En ese sentido
Y ya después
Uno sigue su ritmo
Normal
Porque uno
No va a estar
Todos los días
Con esa
Con esa
Forma de comer
Una casa
Grande así
Tiene ya
Un sector
Que son las bebidas
Claro
Y la cocina
Es otro sitio
Aquí no tenemos
Esta división
Tan fuerte
Pero allá
Sí
Vamos a tomar
Algo
Pero no toman
Mucha cantidad
Y entonces
Tú vas a un juego
De béisbol
En Estados Unidos
Están mirando todos
Pero todo el mundo
Comiendo hamburguesas
Y
Ah claro
Es como un espectáculo
Sí
Yo digo
Pero
¿Hemos de ver
O hemos de comer?
Sentados
En el asiento
Que tú tienes
Para poder ver
El béisbol
Pero
Te choca
Al principio
Estas costumbres
Pero
Hay que acostumarse
A acostumbrarse
Al ambiente
Que no
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!

Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!

Fins demà!
Fins demà!
!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
!
Fins demà!
Fins demà!
!
Fins demà!
!
!
Fins demà!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
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!
Tengo que comer unos 10 diarios para que me haga el efecto,
porque no todos vienen de fuentes que están cultivados en forma bio,
por así decirlo.
Los elementos bio, entonces, son fundamentales, ¿no?
Claro.
Entonces, a veces la gente tiene que comer, tomar suplementos.
Claro.
Eso de tomar suplementos significa que lo que comemos no es suficiente.
Claro.
Y tenemos que empezar a tomar potasio, magnesio, vitamina B12, vitamina K,
y un montón de cosas de este tipo, ¿no?
Claro.
Es recomendable.
Siempre que sean de una buena fuente.
Porque hay...
Ustedes pueden encontrar en el supermercado vitamina D, vitamina C...
No.
¿Y eso es recomendable?
Cargarnos de pastillas, ¿eh?
O preferible decir, mira, vamos a empezar a buscar hierbas o, digamos, vegetales, hortalizas
que puedan sustituir esas pastillas.
Claro.
Lógico.
Lo natural es...
Claro, ¿no?
Eso es lo más importante.
Pero cuando la gente se está viviendo en una ciudad en que está comprando productos
que no son de buena fuente.
¿No le queda más remedio que comprar suplementos?
Suplementos, sí.
Yo conocí, por ejemplo, un chico que se llamaba Juan, igual que yo, ¿no?
Que era de aquí, de Montblanc.
Y un día me dice, tú conoces tú, Argentina, lo conoces bien.
Sí.
Yo quiero comprar unos terrenos y unos argentinos, pero unos terrenos que sean productivos.
Yo digo, mira, en Argentina te conviene el maíz, el trigo, el aceite y el vino.
El aceite y el vino tienes que ir a Mendoza, San Juan, esas partes.
Para lo otro tienes que ir más al medio.
Bueno.
Entonces, según por los terrenos...
Me hace recordar, ¿no?
De esta misma.
¿Fabricar arroz?
Ya.
No.
Porque el arroz no, no, no, no.
Pero sí fabricar, por ejemplo, el maíz y el trigo.
Porque esto tenía, igual, aceite de oliva y el vino.
Esto tenía una salida tremenda.
Bueno, mira, un hombre que tenía proyección comercial, ¿no?
Claro.
Y empresarial.
Él me hace recordar cuando habla de las tierras que se cultivan mejor.
Bueno, en cuanto al ganado, por ejemplo, ¿cierto?
Hay una diferencia entre comprar la carne, ¿cierto?
Que, bueno, está todo el término bio.
Claro.
Argentina, porque Santa Fe, eso es para grano.
La pampa es para carne vacuna.
Claro.
Voy a hablar de Chile, ¿cierto?
Dos tipos, ¿cierto?
Supongamos, hay un agricultor que tiene, por ejemplo,
que cría vacas, animales, y le da alimentos, hormonas y todo para que crezca rápido y poderlo comer.
Sí, sí, sí.
Hay otro sitio.
Porque, ¿cómo nosotros podemos comprobar que ese animal está criado de una forma y el otro de otra?
Allá, ¿cierto?
El Servicio Agrícola Ganadero registra ese animal desde que nace.
Entonces tiene un certificado de nacimiento.
Y ya cuando la persona va a faenar, ya tiene el tiempo de vida para hacerlo.
En cambio, los otros no, porque ellos le inyectan hormonas para que crezca rápido,
le dan alimentos para que...
Entonces es una carne ya que viene...
Alterada.
Alterada, claro.
O cuando matan a los animales, ¿cierto?
No sé si ustedes escuchan hablar de la carne jalal.
El animal, cierto, lo ideal es que lo desangren.
Sí.
Esa es la carne más saludable.
La jalal.
La jalal.
La de los musulmanes.
Claro.
Pero esa es la forma de...
Incluso de que el animal no sufra ni siquiera el morir.
Claro.
Hay una pregunta.
Esto es, diríamos, la idea, el ideal, estamos hablando de lo que es bueno.
Pero hoy, sin nombrar los almacenes que he ido esta mañana, es un espectáculo de presentación
porque han cambiado, después, fuera del micro diré qué lugares, pero es una visión
de color y una abundancia, lo que ella ha dicho, de variación de cosas diferentes,
que los ojos se te van a ver todas estas cosas.
Que, en teoría, entendemos que es lo que tú dices.
Pero, en la práctica, la persona que va a esos dos, varios lugares que he ido, me
he quedado porque hacía tiempo que no iba.
Pero es que es una presentación extraordinaria.
Y esto antes no había.
Ibas a una tienda, vas al mercado, los mercados que hay en Barcelona, pues era el producto
casi de la tierra, lo vendían ya directamente.
Hoy día esto, ya no es.
Cuando entras en un mercado de fruta y se te van los ojos, la buena presentación,
después os diré qué lugares son, porque a mí me ha llamado mucho la atención
y ahí está un poco el engaño, porque han de vender, han de hacer negocio,
que es el problema, digamos, político-social, que otra cosa es la salud, que eso es más complejo.
Sí.
Sí.
Es una cosa que es muy típica, por ejemplo, un congrio con papas fritas.
¿Es cierto?
Claro.
¿Es un congrio?
¿Es un cangrejo?
No, un congrio es un congrio.
Ah, un congrio.
Sí, el marisco.
Es un pescado.
Un pescado, un pescado.
Sí, es un pescado.
Y, por ejemplo, en Puerto Montt, Tarcahuano, son espectaculares, igual que en el norte.
Claro.
Sí, salió el sábado una revista que la quería traer, se me ha olvidado.
Todo es a base de comida, así, de la vanguardia.
Y te pone la calidad y los nombres de todos los países muy bien explicado.
Y no lo he traído porque se me ha olvidado, porque es un tema interesante.
Sí, interesante.
Que es lo que uno te puede hacer, ¿no?
Y no sabes porque te informan y te obligan a comprar aquello que sale bien de precio.
Es que todo es marketing y es negocio.
Sí.
Porque, por ejemplo, si alguien cultiva tomate, ¿cierto?
Va a tener una cosecha una vez al año.
Sí.
Pero si lo hace y le inyecta hormonas y todo eso, ya tres veces al año puede cosechar tomate.
Vamos viendo la calidad.
Sí, sí, sí.
Eso es lo que pasa.
Bueno, pues no os perdéis la segunda parte del programa.
No marxeu porque ahora continuaremos a la segunda hora.
Avui parlem de la nutrición.
Estem a Magdalena i ens està parlant de nutrirse bé.
Fins ara, no marxeu.
Rojo, verde o amarillo, según mande la ocasión.
Cortado bien chiquitito, a la olla va a parar.
Sale un chorrito de aceite y comienza a rehogar.
¡Para matar!
Tarta de atún.
Corratá de atún.
Corratá de atún.
Corratá de atún.
Corratá de atún.
Me olvidé la zanahoria, pico pronto y la agregué
Revolviendo, revolviendo, el sofrito terminé
Traigan pronto laberadas y un pequeño colador
Girando y girando tengo
¡Atún!
Pues agréguenlo
Tarta de atún
Tarta de atún
Tarta de atún
Tarta de atún
Tarta de atún
Tarta de atún
Solo quedan los detalles, el toque más personal
Lo que cada uno le agrega, que la hace tan especial
Hace una huevo duro, queso fresco puede ser
Quizá una pasa de uva
Tómate también
Tarta de atún
Tarta de atún
Horno fuerte en media hora, que difícil esperar
Leo un libro, juego un rato
Y no se cocina más
Por fin se siente el aroma
Y no me puedo aguantar
Te doy un mordisco grande
Te doy un mordisco grande
Me quemé hasta el paladar
Tara de atún
Tarta de atún
Tarata de atún
Tarata de atún
Tarata de atún
Tarata de atún
Tarata de atún
Tarata de atún
Tarata de atún
Tarata de atún
Tarata de atún
Tarata de atún
Tarata de atún
Tarata de atún
Tarata de atún
Tarata de atún
Tarata de atún
¡Tatánta de atún!
Notícies en xarxa
Bona tarda, són les 6, us parla Adrià Tella.
Tarda marcada per l'operació retorn del pont de Sant Joan
a les carreteres catalanes.
Uns 63.000 vehicles han tornat a l'àrea metropolitana de Barcelona
entre les 12 i fins les 3 de la tarda.
Això suposa un 24% dels 260.000 vehicles que es preveu
que hi tornin fins a les 12 de la mitjanit.
A aquesta hora hi ha algunes retencions a la xarxa aviària.
Correctem en directe amb el Servei Català de Trànsit.
Marta Carbó, bona tarda.
Hola, bona tarda.
A aquesta hora veiem retencions a l'autopista P7
entre Castellet i La Cornal i Santa Marrera i els Monjos
en sentit nord, en sentit Barcelona.
Fins a poc hi havia un vehicle avariat que tallava un carril.
Ja s'ha retirat, però encara queda circulació amb aturades
en aquest tram de la P7.
També al nord de la P7 hi ha intensitat a Sant Saloni
en sentit sud, en sentit Barcelona.
Aquí hem obert el carril adicional habilitat en sentit contrari.
Altres vies amb congestió són la C16
entre Guardiola de Berguedà i Cercs,
també la Nacional 2 a Tordera i a Fard d'Empordà,
i així com la C31-665 entre Platja d'Aro i Agustera
en direcció a l'autopista P7.
De moment això és el més destacat des de Cerca de la Trànsit.
Molt bona tarda.
Els bombers han controlat un incendi
que ha cremat el pati exterior d'una empresa al Prat de Llobregat,
generant una important columna de fum negre a l'entorn.
I mantenen 12 dotacions terrestres,
però la situació està encarrilada.
D'altra banda, treballen ara amb 7 dotacions terrestres i una aèria
en una columna de fum a una zona boscosa
a prop del polígon industrial Font del Ràdium de Granollers.
Busquem la previsió del temps per les properes hores,
marcades, evidentment, per la calor.
Lluís Mí Pérez, bona tarda.
Bona tarda.
Calor absoluta, la que estem tenint aquest dia de Sant Joan.
Moltes poblacions de Lleida han arribat als 40 graus
i moltes altres viles de Catalunya per sobre dels 35 graus.
Fins i tot a Randemar, algun valor proper a aquests 35.
Una sensació de calor molt evident.
moltes hores per sobre dels 30 graus,
però també compta amb les tempestes que una altra vegada
han anat descarregant al Pirineu.
Immediatament, fins aquest proper vespre,
aquestes tempestes més fortes cauran al voltant del Principat d'Andorra,
la comarca de la Cerdanya, el Ripollès, l'Algada,
també la banda nord del Solsonès
i també el nord del Pallars Sobirà i del Jussà,
així com a l'Alto Urgell.
A la resta del país, molta calor, molta xafogor, nit d'insomni
i esperem un dimecres que serà completament tranquil al matí
amb núvols prims, això sí,
i durant la tarda algunes gotellades a les comarques de Ponent
o les del Pirineu, però no pas grans tempestes.
El dimecres no afluixa la temperatura.
Déu-n'hi-do.
Us seguirem a la xarxa.
D'altra banda, el govern espanyol autoritzarà
el procés d'opabancària del BBVA al Banc Sabadell
amb la condició que el grup bancari català
mantingui la personalitat jurídica en els propers anys.
Fins aquí les notícies en xarxa.
Notícies en xarxa
Informació de servei
La farmàcia de guàrdia d'avui és la farmàcia Espinet
del carrer Menéndez Pelayo 36 al barri del Canal.
Ràdio Molins de Rei
La ràdio nostra
Ràdio Molins de Rei
Ajuda! Que algú visja una ambulància?
Una emergència?
Truca al 112.
El 112 és el telèfon d'emergències comú
als països de la Unió Europea
i serveix per avisar de qualsevol incident que requereixi la presència immediata de policia.
Serveis sanitaris, bombers, agents rurals o protecció civil.
És gratuït.
Funciona a les 24 hores dels 365 dies de l'any
i gairebé totes les trucades es poden geolocalitzar.
I recordeu, el 112 és només per a emergències.
112. Telèfon d'emergències.
Un programa sobre literatura
format per la mirada i les reflexions de cada una de nosaltres.
Us proposem acostar-nos a la literatura
des de tants punts de vista com en sigui possible.
Per gaudir de la literatura
com a vehicle d'evasió
i com a eina de reflexió.
Del poder i la força que té la paraula
per a qui l'escriu
i especialment per a qui la llegim
per alimentar l'esperit crític
i ampliar horitzons de la ment.
Calidoscopi Literari
amb Agna Rusca i Clàudia Pollock.
Els dimecres a dos quarts d'una del migdia
a Ràdio Molins de Rei.
Necessites treure diners
i al teu poble no hi ha oficina bancària?
A Catalunya hi ha 503 municipis
sense oficina bancària
i això suposa un greuger
per a més de 300.000 habitants
especialment per als que tenen més dificultats
a l'hora d'accedir als serveis digitals
i a la banca en línia.
La Generalitat de Catalunya
posa en marxa el servei de banca mòbil
que, almenys un dia al mes,
visitarà cadascun d'aquests municipis
per prestar els serveis bancaris bàsics
i oferir una atenció personalitzada.
Banca mòbil de Catalunya.
Cap municipi sense serveis bancaris.
012. La millor resposta.
Generalitat de Catalunya.
El programa de l'Església Evangèlica
que parla de tot
des d'una cosmovisió del món diferent.
Un programa que ens acosta
a la nostra generació.
Com és Déu
i com s'ha apropat a nosaltres.
en el principi, Déu.
Cairós
amb Dolors Prieto
i Joan Dionís
Cada dijous a dos quarts d'una del migdia
a Ràdio Molins de Rei.
Ràdio Molins de Rei
Ràdio Molins de Rei
Ràdio Molins de Rei
Ràdio Molins de Rei
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!

Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Ho av kabaret!
Fins demà!
Un Rocky grappill!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Cada fiesta de Santa
hay un pastel distinto.
Es una costumbre muy de aquí de Barcelona
y de los pueblos.
El postre de cada
época.
Y entonces la coca de San Juan,
porque la coca es a decir de San Juan,
porque si no es cocaína.
Ya.
Bueno, es que esto es lo rico también
de participar la comida.
Es un acto social,
es un acto de unión, es un acto familiar.
Porque, digamos,
si uno invita a alguien, es rico es poderlo atender,
servirle algo rico.
Lo encuentro eso fantástico.
Entonces, ahí uno no tiene que estar
pensando, oye, pero esto será...
Porque ya caímos ya en el fanatismo.
O sea, también tenemos que tener un control.
O sea, no ser exagerado.
Además que nuestro cuerpo nos avisa.
Nuestro cuerpo nos avisa cuando estamos
mal. Y en todo sentido.
Entonces,
nos dejamos a veces llevar.
Y en las religiones
el momento más importante es
comer con otra gente.
Y Jesús utiliza este sistema.
Porque los judíos hebreos,
siempre que celebraban algo,
tenían que comer.
Entonces, por ejemplo, aquí hay
con esta gente que ayer vino de fuera,
pero allá en un entierro
es no el entierro,
sino después todo se reúne en casa
de a uno
y hace una gran comida.
y en cambio aquí no tenemos
esta costumbre
cuando vamos en el entierro
todo con caras largas y lágrimas
y cada uno se separa.
O sea, que hay que,
lo que tú has dicho antes,
que hay que saber
qué costumbres hay en cada lugar.
Y entonces,
cuando yo,
en un entierro,
al final digo,
¿por qué estamos aquí ahora?
no sé ni quién se ha muerto,
pero tienes que hacer.
Es el encuentro.
Claro.
Y al comer,
la gente se descensa,
rompe un poco el esquema cerebral
y se comunica.
Se comunica.
Porque es tan importante la comida.
Se une, claro,
compartir.
Sí,
es un acto de compartir.
Totalmente.
Claro.
Y más que no son ideas,
ha de ser experiencia de comunicación.
Por esto aquí sacamos estas.
Venga, pues comer un poquito
y ahora seguimos.
I've never had any time
And I've never had any call
But I went out of my way
Just to let you
Oh, I shouldn't hurt at all
I thought I was free
Yeah, I thought I was being strong
But it's always a single story
You never know what you've got till it's gone
If I ever catch up with you
I'm gonna love you
I'm gonna love you for the rest of your life
All I need is a miracle
All I need is you
All I need is a miracle
All I need is you
All I need is a miracle
All I need is a miracle
All I need is you
I love you
All I need is a miracle
All I need is a miracle
All I need is a miracle
All I need is a miracle
Bona nit
Pensando en qué hablar hoy y como tú bien sabes, pensando también en que las personas que escuchen tengan alguna semilla o algo sobre lo que discernir o reflexionar, pues voy a hablar algo sobre el hecho de creer o no creer en lo que ocurre después de la muerte o en la muerte.
Entonces, veamos. Siempre se han oído muy diferentes teorías sobre la muerte o sobre lo que ocurre después de la muerte, dependiendo de las personas que lo hayan interpretado.
Hay mucha variedad, pero en realidad muy pocas son convincentes de esas teorías.
Hemos oído hablar, decir, por ejemplo, que el ser humano procede de la nada y vuelve a la nada.
Hemos oído decir que venimos de Dios y que dependiendo de, bueno, como haya sido nuestra actitud de la vida, color de mar, nuestro comportamiento, pues iremos al purgatorio o al cielo para toda la eternidad.
Hemos oído decir que solo se salvarán, bueno, decir, y está escrito en la Biblia, que solo se salvarán 144.000 almas.
En fin, hemos oído decir tantísimas cosas que tenemos para todos los gustos.
Yo, por supuesto, respeto el que no crea en nada, ni en lo que ocurre después de la muerte, ni en el purgatorio, ni en nada.
Los agnósticos tienen tanto derecho a opinar como yo.
Así que hemos oído tantas cosas que más que ayudarnos, pues nos han creado toda clase de sufrimientos, preocupaciones e incluso traumas en la vida.
Más bien, nos han hecho preguntarnos para qué voy a intentar ser mejor o superarme si después de la muerte se acaba todo.
Si nos hubieran enseñado que el purgatorio le creamos nosotros con nuestras malas acciones y que ese purgatorio es imprescindible para nuestra purificación del mal, claro,
y para nuestra evolución, nuestra conducta en nuestra vida, en la tierra, no sería la misma.
Si nos hubieran dicho que después de la muerte hay otra vida con grandes posibilidades de desarrollo,
y si nos hubieran dicho que lo que traemos en esta vida es el resultado de lo que hicimos en la vida anterior,
seguramente que pensaríamos más en los demás y en hacer el bien en la vida y al prójimo como medio evolutivo pensando en las actividades del más allá.
El hombre, el ser humano, tiene que dejar de ser como el avestruz y hacer frente a la realidad,
ya que desde siempre ha habido pruebas de la existencia de un más allá donde están nuestros muertos junto con los ángeles y los arcángeles.
Todas las religiones, en todas las religiones, en todas las literaturas se ha hablado siempre de ese más allá, de ángeles y de que están incluso entre nosotros.
El hecho de no ver una cosa no significa que no exista, o sea, por ejemplo, la luz, el color, la electricidad,
el hecho de que una persona no lo pueda ver no significa que no exista.
Y por lo tanto tenemos que creer en la posibilidad de que haya mundos invisibles que no vemos donde moramos después de la muerte.
Si hubiera otro mundo similar al nuestro, donde estuvieran evolucionando otros seres como nosotros y tampoco supieran que nosotros existimos en este mundo,
no estarían en nuestro mismo caso, estarían igual.
Y si nosotros supiéramos todo lo que pasa después de la muerte y que por medio del renacimiento en realidad no morimos,
¿no nos darían pena esos seres del otro mundo al ver que sufren por el terror que tienen a la muerte?
Entonces, ¿por qué no podemos pensar que hay más allá, un más allá como una continuación de esta vida,
donde también hay otros seres más evolucionados que incluso nos ayudan?
¿Por qué preferimos seguir con el miedo a lo desconocido en vez de creer en la posibilidad de que esto pueda ser cierto?
Lo mismo que no tenemos miedo a morir por las noches, cuando perdemos la conciencia de este mundo,
¿por qué no tenemos que tener miedo a la muerte?
¿Por qué tenemos que tener ese trauma que algunas personas o algunas veces tenemos?
¿Por qué llega el momento de morir?
Evidentemente no es mi intención obligar al lector o al que me escucha a creer en todos estos conocimientos,
ni me voy a servir de frases mágicas y cuentos fantasiosos con tal de atraer al lector a un mundo que al final sería un mundo irreal para él.
Cada uno es libre de creer en lo que quiera.
Yo intento dar motivos para razonar.
La verdad existe desde el principio de los tiempos como existe en la tabla de multiplicar para un niño de tres años.
Solo es necesario esperar a que el niño evolucione y esté capacitado para aprenderla.
Por mucho que algunos nieguen que después de la muerte no hay nada,
no van a evitar que en su momento, como la semilla enterrada que no vemos,
florezca y llegue de una forma clara y comprensible a toda la humanidad
para que así pueda ver la parte positiva y bella de la muerte.
Y para terminar,
pregunto, ¿os habéis parado a pensar en la transformación que tiene la oruga hasta convertirse en mariposa?
Esta pasa de ser un animal que se ve obligado a arrastrarse por la tierra a ser un animal con un nuevo cuerpo
que además la permite volar y descubrir un nuevo mundo.
Luego entonces, ¿podríamos decir que la oruga ha muerto?
¡Saludos, amigo Carlos!
¡Eserte, niño, eserte!
I vaig a enxufar-me, i vaig a enxufar-me en un ministeri.
Jo faig d'ordenança allà en el registre
i tinc una paga petita i sinistra
però potser algun dia, potser algun dia em farà ministre.
Prem, prem, prem i mort de gana, mort de gana, mort de gana.
Prem, prem, prem i mort de gana, mort de gana, mort de gana.
Per passar la gana, tinc la solució
i al costat de casa maten un capó.
Els de casa meva, els de casa meva, suquem pan blau.
I els dies de festa, jo mengem sardina.
Jo que estic al tanto, jo llenço l'espina.
Perquè la canalla, perquè la canalla després s'hi pentina.
Prem, prem, prem i mort de gana,
Mort de gana, mort de gana.
Prem, prem, prem i mort de gana, mort de gana, mort de gana.
Els bodells em ronquen i que el dentre buit
i això significa que no hi ha res cuit
i per més desgràcia, i per més desgràcia
a casa són buit.
La dona no es rotlla, el treball l'espanta.
La sobra és barotja, té molta carpanta.
Va tu a la sobra, va tu a la sobra i el Déu que l'aguanta.
Prem, prem, prem i mort de gana, mort de gana, mort de gana.
Prem, prem, prem i mort de gana.
Bueno, pues, mort de gana, estamos muertos de hambre, ¿no?
Mort de hambre, caramba, ¿no?
Donde pensamos en la comida, ¿eh?
Fíjate que hay que pensar en cuando hay tanta hambre en el mundo
realmente hay que pensar en llenarlo de alguna manera, ¿no?
Con eso que vemos de Gaza,
estos traumas que vemos en los niños, ¿no?
En África constantemente nos ponen esas imágenes, ¿no?
Dramáticas, ¿no?
Alimentarse, ahí ya pensabas en nutrición,
pero pensabas en sobrevivir con lo que sea, ¿no?
Con lo que sea, claro.
Pero es que todas esas noticias...
Antes decían...
Antes decían...
Comentaban de que un hombre podría vivir solo con miel.
¿Tú qué piensas de eso?
¿Solo con miel?
Miel, alimentarse solo con miel, podría sobrevivir.
No creo, tiene que tomar agua.
Bueno, claro, me imagino que agua con miel,
pero no depende de los años que...
Claro, bueno, es que por eso que ahí...
Uno no puede...
Si esa persona puede dar su testimonio...
Ya.
Muy bien.
Claro.
Porque ahí donde no le puedo decir a alguien,
porque es como tú te has acostumbrado a tales cosas
y tú te sientes bien, es tu experiencia.
Exacto.
No puede ser la mía, tú no me puedes decir,
Madre Elena, mire que yo...
No, porque mi cuerpo es otro, y así.
Bueno, pues lo que veo en este programa,
yo me llevo a una conclusión que es...
Es tan personal lo de la nutrición...
Muy personal.
...que, digamos, no podemos hacer un algo generalizado, ¿no?
No.
Sí podemos dar consejos o recomendaciones,
como tú dices, de que hay que tender a lo natural,
a lo biológico...
Y educarnos, educarnos, educarnos a ver cómo funciona nuestro cuerpo.
Sí, pero básicamente comiendo alimentos puros, ¿no?
Es decir, que no estén genéticamente modificados,
que sean naturales en su manera de procesarlos.
No vemos ultraprocesados nunca,
sino que más bien todo lo que sacamos del campo, ¿no?
Lo natural.
Lo natural, ¿no?
Y bueno, hemos hablado mucho de la carne, ¿no?
Pero hoy día la carne, claro, tú lo decías que estaba muy alterada,
pero, caramba, comer carne también, aparentemente,
bueno, lo han dicho muchos médicos,
no es tan poco recomendable, ¿no?
O sea, que hay que...
Bueno, pero ahí también depende de la actividad física, ¿cierto?
Porque también se conjugan a estas cosas.
O sea, nosotros lamentablemente...
O sea, no tengo que decir lamentablemente,
porque...
Quiero decir con respecto a la muerte.
Nosotros desde el momento que nacimos,
nacimos para morir.
Y ese paso, ¿cierto?
Es el que tenemos que vivirlo intensamente,
porque la vida es como un milagro.
Nosotros tenemos que amar la vida.
No preocuparnos que más allá, que más acá.
O sea, es cuestionarse.
Entonces, la alimentación también es lo mismo.
Cada...
Por ejemplo, un atleta, ¿cierto?
Necesita, ¿cierto?
Tener más musculatura, más fuerza.
No va a comer como una persona, ¿cierto?
Que tiene un trabajo de 60 o más en una oficina.
O una persona que está postrada en cama.
Son alimentaciones diferentes.
Entonces, la carne, ¿cierto?
Es positiva, pero también tiene un límite.
Entre una persona, si va a comer demasiada carne,
no le hace bien.
Pero, en cambio, si come más pescado que carne,
es más saludable el pescado.
Claro.
Ya estamos matizando.
El pescado es más recomendable que la carne.
Que la carne.
La verdura también es más recomendable que el pescado y que la carne.
Bueno, es que la verdura, mira, tendrías que comer toneladas de verdura para poder...
Porque eso no te nutre nada, pero...
Bueno, oye, los comiantes, las vacas.
Claro, ya.
Comen una cantidad de...
Una cantidad, claro.
Pero nosotros, claro, no somos...
Sin embargo, nosotros comemos esa carne de esos animales que están alimentados en forma natural.
Pero eso es trampa.
O sea, si queremos comer verduras, claro, hay que comer bastantes verduras.
Pero bueno, sin matar a un animal, pobre.
Claro.
Frutas también.
¿Y las frutas?
Las frutas también.
Claro, las frutas.
Las frutas saludables.
Claro.
Hay muchas clases saludables.
Sí, sí.
Es que esto ya depende también de todo cómo vive.
Si vive uno solo, comerá de una forma.
Si vives en un grupo, tiene que haber alguien que es el que sepa, o pongo pescado, o mañana pongo otra cosa.
Es decir, la variación de la comida, todo, aunque sea buena, tiene que estar variada en la cultura nuestra.
En cambio, los animales no.
Comen siempre lo mismo y van buscando.
Siempre están...
Un animal, yo siempre que veo un animal, y no digo personas, sino un animal, cada uno come, todo el día está comiendo.
Claro.
Y entonces, ¿por qué? Porque no hay plazos preparados, no hay camareros, no hay comida.
Van picoteando, por esto a veces llevo arroz y les pongo en la ventana, porque cuando es curioso que hay palomas que vienen cada día a comer, pero no les pones, pues ya no vienen.
Y después depende de en qué momento del día, porque los animales también tienen su sol.
Lo que pasa es que no tenemos información, porque ningún animal puede hablarnos y decirnos.
Pero captan una forma de completar, lo que has dicho antes.
Cada persona es un ser único.
No hay dos personas.
Gracias con las huellas digitales, que esto se ha podido demostrar, pero antes no había demostraciones de estas.
El momento en que cada uno es distinto, a uno le cae bien, entonces hay que investigar qué disgustos tiene, qué problemas tiene, cómo los acepta.
Y entonces, cuando yo veo a una persona, por experiencia, que para cambiar su sistema de vida tiene que cambiar todo.
El cerebro, el momento que ha cambiado el cerebro, dice, ahora me encuentro muy bien.
Pero este cambio, esto lo tiene que descubrir uno, porque esto ni en las escuelas pueden, dan una orientación a los padres.
Pero el descubrimiento es que la felicidad, apretándome mucho más, está dentro de uno y tiene que activarse.
Pero ya la tenemos.
Por eso dice, es que todo lo que nace muere.
No, no, no.
Todo lo que es materia tiene que desaparecer, se desgasta.
Luego, si el cuerpo físico es materia, dice, se muere.
No, se muere.
Dice que esa persona, mi madre, ya tiene 95 años y ahora se ha caído, qué desgracia.
Digo, pero desgracia no es ninguna, sino que tu madre ya ha cumplido su visión y ahora el cuerpo físico es el que se va.
Y entonces viene la creencia del futuro que nadie puede demostrarlo nada, solo con esto lo podríamos.
La iglesia y todas las culturas tienen algún signo que demuestre que hay algo.
Pero entonces uno nunca tendrá convencimiento puro, sino tiene que tener fe, creer en algo que no puede demostrar.
Y eso es bastante difícil porque la cultura nuestra es greco, romana, latina.
Tenemos que saber el porqué de todo.
Y aceptar una cosa que no hay porqué, esto amarga.
Pues hay gente, y aquí el otro día estuvimos hablando, según la cara que tiene, que estuvo muy bien, según yo, me dedico a ver las frentes de la gente, si es muy ancho esto.
Psicología facial, fue el programa anterior, sí, sí.
Sí, sí, sí, sí.
Y fue muy interesante.
Y hay uno que la tiene, sí, y todo el día está leyendo, es que no hace otra cosa.
Y entonces lo va a solventar, camina muy poco, entonces le coge hambre.
O sea, todo el día es la leyendo.
El sedentarismo, claro, si no haces nada, lógico.
No, porque en la vida se ha acostumbrado, y ni él sabe por qué está así.
Es que uno ni lo sabe si no hay un familiar o alguien que se lo dice.
Por eso es importante la comunicación de las personas.
Venga, un poco de música que hay que ir comiendo aquí con Magdalena.
Como regalona, de ir hasta McDonald's, yo me viví de que la señorita, era una papa, era una papa frita.
Papá frita, papá frita, papá frita, papá frita, papá frita.
Ella con fascinación se entregaba al consagrado engaño, de la comida chatarra y le daba, de punta todo el año.
Cuando llegaba el verano cambiaba para las ensaladas, porque sentía que estaba tapada de grasas saturadas.
Pero por más coliflor y espinaca que comiera la flaca, su corazón y perdón que repita, era de pa, era de papa frita.
Papá frita, papá frita, papá frita, papá frita, papá frita, papá frita.
Yo le decía que no me importaba, que cada cual su papo.
Y si algún día de pronto pensaba, socorro yo, no escapo.
Hoy ya no entiendo ese flash que me daba, cuando ella me miraba.
Aunque estudiada con ojos objetivos, tenía su atractivo.
Ella era rubia, delgada y larguita, como una papa, como una papa frita.
Papá frita, papá frita.
Que tú tienes que bailar, y tú tienes que fritar, y tú tienes que venir, y tú tienes que ir.
La relación con el tiempo se iba, poniendo muy pespesa.
Yo no podía dejar a la piba, estaba en mi cabeza.
Ella tenía el sartén por el mango, yo bailaba su mambo.
Y mis intentos de darle su mundo, un giro más profundo.
Fueron en vano, y te digo una cosa, que me cae en la fosa.
¡Ay, rico, rico, rico!
Porque el final ya fue tan infame, que me dejó y se fue con un salame.
Papá frita, papá frita, papá frita, papá frita, papá frita.
Salame.
Bueno, pues hablábamos, escuchábamos ahora, y mira, de las papas fritas, ¿no?
Y las papas fritas, que son tan apetidoras, no son tan sanas, ¿eh?
No.
Porque están hechas con una cantidad de aceite saturados.
Cuando vamos a comer esas patatas fritas que nos dan en estos sitios de fast food,
tiene una cantidad de aceite, y eso no es muy bueno, ¿no?
No, y no fuera que el aceite lo siguen reutilizando, reutilizando, ya está quemado el aceite.
Claro, entonces no es bueno.
Lo ideal es comerse la papa, ¿cierto?, al horno, asada.
Claro.
Eso ya es saludable, es más saludable.
Y lo otro, si van a comer esa papita, una porción pequeña.
Y lo que es frito no es muy recomendable tampoco, ¿no?
Tampoco.
No, porque si se hace con un airfryer mismo de estas, la cosa cambia, ¿no?
Cambia, pero es que lo que pasa es que a los locales, ¿cierto?, les saldría muy caro, ¿cierto?,
estar invirtiendo en aceites tan buenos, y por eso los reutilizan,
hasta que ya están, pero...
Aquí tenemos la suerte del aceite de oliva, ¿no?
Sí, pues, eso es lo bueno.
Bueno, el Chile también tiene aceite de oliva, claro.
Sí, también.
Pero España se caracteriza por el aceite y el agua.
Dicen que el agua es totalmente acá, de las vertientes y todo conseguido.
Sí, sí.
Antes tú nos decías que lo importante de un alimento es su energía, ¿no?
¿Cómo es eso? A ver.
Ah, lo que le estaba comentando, ¿cierto?
Bueno, como decíamos, que la tierra es la que nos proporciona todos los carbohidratos.
Bueno, y eso tiene mucha energía.
Si no fuera por el sol y el agua, entonces ya nosotros, o sea, tenemos, somos energía.
¿Y quiénes son los alimentos, cierto?
Nuestra fuente de energía, los alimentos.
Entonces, lo que decíamos, por ejemplo, que los animales que se lo viven comiendo pasto, hierbas,
pero eso transmite mucha energía y minerales que la tierra se nos proporciona.
Y bien verdes, de la clorofila del sol.
Claro.
Entonces, eso es totalmente saludable.
¿Cuándo dañan a esos animales, cierto, que le aceleran su proceso de crecimiento?
Entonces, le inyectan hormonas.
Claro, para que retengan agua y se hagan gordos.
No sé si han visto los criaderos de pollo.
Sí, sí, sí.
Claro, y después, ¿cómo pasan por una máquina?
24 horas están alimentando así sin parar.
Es impresionante.
Entonces, tanta hormona que tiene.
Si tú te compras esos pollo, es pura grasa.
Y no es una grasa saludable, porque la grasa no es dañina, ¿cierto?
Entonces, ese es el tema.
Bueno, decía que los alimentos son...
Ya vienen con la energía que el sol le proporciona, ¿cierto?
Para que puedan crecer.
Entonces, eso.
Yo creo que después de esa charla, nuestro amigo Albert va a tener muchos frutos secos en casa.
Desde luego que sí.
Y agua.
Y al igual, pues, hombre, ir a una hamburguesería, al igual, de vez en cuando, no es tan, a fin, no es que esté criticable, ¿no?
Pero si va ya muy a menudo y te acostumbras a comer eso, ahí es lo peligroso, ¿no?
Pues claro, es una bomba eso, ¿no?
No, de eso suelo ser poco.
Agua suelo beber mucha.
Agua suelo beber mucha, porque ya simplemente por mi enfermedad ya se me saca mucho la garganta.
O sea que yo, de entrada, ya me voy a la cama con mi botella de agua.
Y normalmente amanezco por la mañana que la botella está vacía.
Porque sorbito a sorbito, por eso ya que se te va secando la garganta, vas echando sorbito a sorbito a sorbito y cuando te das cuenta las vacío.
Sí, lo otro que iba a comentar, los restaurantes griegos, bueno, acá todavía no he ido, no he ubicado, ellos sirven mucha ensalada.
Sí, claro.
Ellos son buenos los platos que ellos ponen.
Casi comida mediterránea como nosotros.
Claro, esa comida mediterránea es la ideal.
Claro, porque por lo que ya los restaurantes acá no ponen tantas ensaladas.
Si uno pide un plato, muchas papas, muchas cosas, así que no...
Bueno, hay que estar... Bueno, uno tiene que elegir cómo quiere el menú.
Sí, sí, sí.
No, pero ensaladas suelen haber, te digo, te digo.
En general todos los restaurantes tienen alternativa a la ensalada.
Lo que pasa es que unos se hacen más o menos completas que otros, ¿no?
Lo típico de aquí es la lechuga, el tomate y la cebolla, con dos o tres aceitunitas por allí decorativas.
Pero ya, esta es la básica, ¿no?
Pero después hay otras que la enriquecen con maíz, le ponen inclusive atún, ¿eh?
Yo mis ensaladas son un primer plato.
¿Ah, sí, de verdad?
Hombre, yo me hago unas ensaladas que...
De entrada hiervo un huevo.
Hiervo un huevo.
Le meto, o sea, hago huevo duro, le pongo huevo duro, le pongo atún,
le pongo, yo no le pongo cuatro aceitunas, le pongo aceitunas.
Y de las verdes y de las negras.
Muy bien.
Porque me encantan las muertas de Aragón, por ejemplo.
Ah, y luego las aliñadas españolas también.
Es que tenemos una variedad de aceitunas maravillosas en España.
Entonces entre el atún, la ensalada, y luego yo la salsa la suelo hacer a la francesa,
que es que cojo una cucharada de mostaza, la realzo con aceite de oliva,
y una pizquita de nada de sal.
Y una vez ha crecido, le pongo un chorro, le voy añadiendo,
vigilando con ese corte, un chorro de vinagre, poco a poco.
Y le pongo cierta cantidad.
Y entonces remuevo toda la ensalada con eso.
Vamos a ir a comer esa ensalada.
Y con el huevo duro, con el atún, con todo.
Bueno, ya te digo, para mí es un primer plato.
Y si puedes, rodajas de zanahoria también podrían entrar.
No, no, es que le pongo también.
Zanahoria, voy yo.
Sí, sí.
Yo la zanahoria solo me gusta cruda.
Por lo tanto, solo me la como en la ensalada.
Ah, perfecto.
Porque yo una vez servida la encuentro dulce, y a mí lo dulce no me va.
Yo, por ejemplo, en la ensalada maíz no le pongo nunca.
¿Ya?
Porque queda dulce y a mí el dulce no me gusta.
Ah.
Para comer, no.
Para comer, no.
A mí me pones un plato de jamón con melón, como se haciende igualmente,
y yo aparto el jamón, o sea, me pongo el jamón, aparto, dejo el melón tal de pósteres
y me como el jamón.
O sea, son unas mezclas que no me van.
Pero de verdad que yo las ensaladas que hago, te queda un primer plato que mis hijos...
Pero si te ponen un poco de queso feta, de estos...
Sí, sí, sí, también.
Eso no lo apartas, ¿no?
O sea, te lo comes, ¿no?
Con la ensalada.
Ah, sí, sí, sí, sí.
No, y...
O queso de cabra también, un rodaje, claro.
También te entiendo, ¿verdad?
Queso de cabra, hombre.
El queso de cabra, que es de lo mejorcito que hay, es que el de rolón.
Sí, sí.
Ah, lo voy cortando así, hago cuatro torsos de cada de eso y voy metiendo, bueno,
ya te digo, un auténtico primer plato.
Yo creo que de ensaladas podríamos vivir bien, ¿no?
Claro, claro que sí.
Cada día una combinada, ¿no?
Y eso que dicen, queso, es que eso es buenísimo.
Por eso yo, que es un primer plato, no es un acompañante, no, no.
Yo cuando hago la ensalada así, además mi nuera, que es argentina,
y dice, papito, haced vos la ensalada.
Y cojo y, bueno, y hago la ensalada y disfruta como una gamberra,
porque le encanta el queso, le encanta todo, y le gusta.
Bueno, yo es que vengo de una doble cultura, porque yo nací en Francia
y pasé ahí lo más joven, lo más bonito de la infancia,
que es hasta los 10 años, que has 10, 11 años, que no tienes problemas,
porque si tienes algún problema, es problema de papá, no es problema tuyo.
Y luego vine aquí a sufrir.
Ya.
Y luego vine aquí a sufrir.
Porque vine aquí sin saber el idioma ni nada.
Pero claro, yo me encontré con cultura francesa,
con cultura catalana y con cultura española.
Y mi padre me dijo, no seas tonto
y quédate con lo más bonito de las tres.
Y hazte una para ti solo.
Claro.
Y he intentado hacer eso incluso a la hora de la alimentación.
¿Y con cuál te quedaste?
¿Con un poco de cada cosa?
A ver, con un poco de cada cosa, porque hay comida francesa.
Yo, por ejemplo, cocinar como cocinan ellos, con mantequilla,
pues, ¿cómo que no? ¿Qué quieres que te diga?
Yo, como el aceite de oliva, no hay nada.
Las cosas como sean.
Pero también es verdad que tienen algunas comidas
que son auténticas maravillas.
Sobre todo porque no están hechas con mantequilla.
Sí.
Pero tienen comidas que son maravillosas.
Yo, por ejemplo, a mí que me encanta el pescado,
a mí me pones una buena y auténtica bulla besa
y es que lloro de alegría.
O sea, no estoy comiendo, estoy, me pongo de rodillas
para comerme aquello.
Pero, ¿se fijan lo que significa comer?
Produce alegría, produce entusiasmo.
Claro, es algo...
Y lo bonito que es luego la sobremesa
después de una buena comida.
Yo me acuerdo de Crío,
aquellas sobremesas que teníamos,
que nos juntábamos 40 familiares.
Y cuando te ibas a levantar,
porque decían, es que ya me duele el culo,
decían, bueno, señor, venga,
que hay que preparar la cena.
Pero si no, nos hemos levantado de la comida.
Ah, y era por toda la tertulia.
O sea que, lo que antes comentábamos,
que la nutrición no tan solo es la comida,
sino que es hasta la compañía.
Claro, la compañía.
El ambiente que tú estás en este momento
disfrutando, compartiendo con otras personas.
Claro.
Es que es eso, Carlos.
Es que son momentos en que
no solo nutres el cuerpo,
sino también el alma y la mente.
Claro.
Es que es vida, es vida.
Sí, sí, sí, sí.
Sí, sí.
Genial.
Pues muy bien.
Ahora, musiqueta,
que atornemos rápidamente.
Bien.
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Pues aquí continuem a la taula, ¿no?
Sí.
A la taula és al llit el primer crit, eh?
i continuarem amb un poema, ¿no?
Sí, de Josep Crespill.
Fiquem-li primer una musiqueta, eh?
una musiqueta, eh?
i ara, eh?
ho llegirà, eh?
la musiqueta, eh?
La musiqueta, eh?
la musiqueta, eh?
la musiqueta, eh?
la musiqueta, eh?
la musiqueta, eh?
amb delit, eh?
la musiqueta, eh?
la musiqueta, eh?
la musiqueta, eh?
la musiqueta, eh?
la musiqueta, eh?
la musiqueta, eh?
la musiqueta, eh?
porró, ja és un benestar
i veure un poquet de vi en porró
és un goig
anem a xerricar
bravo
que bé, molt bé, bravo
bravo
i el porró era tan català en suèpoca
eh?
el porró que era tan català
en suèpoca
els porró encara, todavía se ven
has provado a vi en porró
en Magdalena, todavía no
ese recipiente con la punta
de cristal que se levanta
y el chorro de vino te cae
no, no, eso no
eso son cosas típicas de acá, no, no
la primera vez que lo bebes te ensucias
todo, claro
no, en mi país
los animales, esos cachos
que tienen, los hacen en un horno, esos cuernos
y los fulen
entonces, eso tomas tú el vino en eso
es algo parecido
es algo parecido, pero es de cristal
eso nunca lo vino
lo mismo que está la bota también, pero bueno
la bota, la bota del racó
Juan, tú cuando estabas Argentina
y Chile, tienes un porrón
no, no te lo has portado mai, caray
yo siempre que venía aquí
cuando vivía en Ecuador, me traía un porrón
de cristal para allá
y no había
vasos, no había botellas
entonces el porrón es un
chorrito, que no puedes beber
así
lo que tiene el porrón es que
bebes muy poco
y te sacia mucho más
porque tragas mucho aire
claro
porque coges el porrón
y te pones así
y te va cayendo el chorrito
y vas tragando
y tragas mucho aire
entonces, ¿qué pasa?
que con poco que bebas
te sacia
y te da la sensación
de haber bebido mucho
en cambio, si es un tubo así
te entra ya todo el vaso
interesante
todas esas costumbres
tradiciones
como en Chile
por ejemplo
es típico
para Navidad
como hace calor
matar un cordero
las familias van al río
y todo
matan un cordero
y bueno
y la sangre del cordero
la preparan
de dos formas
hay una que queda
como en una gelatina
y la otra calienta
en una fuente de greda
y eso ya queda como líquido
y me tocó
pasar una Navidad
en el sur de Chile
en Chaitén
bien al sur
y allá es diferente
allá dejan que el animal
se dé sangre
y no
ellos no
no beben la sangre
o sea
son
dentro de Chile
o sea
de acuerdo al sector
hay diferentes formas
de comer algo
son
claro
por eso es
y qué mejor comida
que
si mientras comes
escuchas un poema
como el que nos ha dicho
Enric
¿tienes un otro o no?
sí
en Tingo
es de la naturaleza
que es muy bonito
pues venga va
fiquemos una mica de música
y agafemos el porrón
coges el porrón tú también
y te pegas un buen raig
¿eh?
y escuchamos el siguiente
de l'Enric
Sí
Els dies
Les dies són més llargs
i els dies
i els dies són iguals
i els dies són iguals
però ara
però ara
es fa de dia
més
d'hora
Les plantes
s'ho saben
surten els capolls
petits i eixerits
i poc a poc
van creixent
i per fi
es fa
una explosió
si esclaten
volen engalanar
la natura
un capoll es dona
a conèixer
vermell
o roig
com vulgueu
i per fi
una rosa preciosa
ningú ha aconseguit
pintar-la
la natura
per sort
és única
vedem
mirant
la natura
vedem
mirant
una rosa
vermella
Bravo
Molt bé
Molt bé
Carai
Està bé
Música
Tienes que traer un dia
este
aquí
este
pintor
Un altre lloc
un altre temps
on parlarem
amb altres déus
El meu secret
subtitulat
camins d'arròs
camins de blanc
Esperarem
que baixi el sol
i sota l'arbre
parlarem
del temps
Un biorritme
elemental
d'un tros
de vida artificial
Els astronautes
volen baix
els núvols
passen
com qui no
diu res
amb les burxaques
a les mans
caminarem
els passos
d'altres
veus
Esmorzarem
pan, boli, sal
ho vestirem
amb unes copes
de vi
Deixem davant
de la ciutat
la tarda
llarga
i potser
més
m'unes
m'unes
l'anit
de la ciutat
l'es
amb altres destination
de la ciutat
Bona nit
Dalena, ¿sabes de dónde viene el nombre?
Es un pueblecito que hay en Israel
Y era un pueblo de molinos de hacer el pan
De Magdala
Entonces esta persona
Y allá se ponían el nombre del pueblo
El nombre de la persona
Como una comida se pone
Y aquí tengo uno de Monserrat
Muy breve, ¿ves?
Y es que este señor
Ah, pero
El impacto que tiene
Sobre la montaña de Monserrat
¿Tú has estado en Monserrat?
Pues es una
Hay que ir porque hay una vibración
Allá
Que no se sabe por qué esto existe
Si vols hi fiquem una mica de musiqueta
Porque
Així le diren força al poema
Sí, para darle más
Están cargados de poemas
El Rick
Claro
Está bien
Sí, sí
He somiat en un paisatge
Meravellós
Idíl·lic
Únic
Amb unes formes
Mai vistes
Semblava com un
Encanteri
I alguna cosa que només es pot veure somiant
O en pel·lícules de gran fantasia
Es dibuixava al fons d'una posta de sol
Da culó
Ruyen
Era
Monserrat
Mmm, bien
Pues para él Monserrat
Es algo que se experimenta
Yo fui el otro día a Monserrat
Con un grupo
Dice, como le decía
La Sagrada Familia
Esta gente
Eran a origen todos
Del Perú
Pero, pero digo
Pues tú no tienes caro de perder
Dices que mi padre era alemán
El otro que era italiano
O sea
Todo está mezclado
Y me dijo una
En la que organiza un poco el líder
Dice, hemos ido al Vaticano
Y nos ha impresionado
Pero, ¿tú las vistas a la familia?
Acá
Sí
Pues dice, cuando he entrado
Yo les explico un poco
Porque este hombre Gaudí
Hizo algo que él vivió
No hizo algo que pensó
Pero el pensar lo necesita
Para la construcción
No se le caigan las cosas
Pero la inspiración
Dice que le impactó mucho
Dice, el otro día
La visita
Porque está así de gente
Que parece que
Que lo tienen todo regalado
Porque has de mirar
Y dejarte llevar
No hay que hacer nada
En cambio nosotros
En la vida corriente
Tenemos que hacer
Como en la alimentación
Cuando es espontánea
Es la que te alimenta
Tienes hambre
Pues come algo
Tienes sed
Bebe
Ah no, es que tengo sed
Y me bebo cuatro whiskeys
Pues esto ya no es sed
Claro
Ya es un vicio
Claro
Porque Magdalena
Háblanos de los estimulantes
¿No?
Por ejemplo
Tomar café
A ver
Van bien
Después de las comidas
O no
Bueno
Caemos en lo mismo
Que cada cuerpo
Es diferente
Tú ves como lo sientes
Pero si yo voy a tomar
Tres cafés
Cuatro cafés
Ya calma
O sea
Cambia la situación
Pero un cafecito
Por lo menos
A mí personalmente
Me hace bien
Yo me siento bien
Quizás
Y ya estoy
Mentalmente
Adaptada
Tengo que tomar un cafecito
Después de
¿Y el Joan
Menja bé o no?
¿Sí?
Sí
¿Sí?
¿Tú menges
Tres vegades
O una vegada
Joan?
No, una sola vegada
¿Sí?
O migdia
O migdia
O sí
Pero
El desajudo
Y el sopar también
Pero
No gran cosa
No gran cosa
Al matí
Un cafetonet
Un café
Y un pastel
O crema
O frutas también
Bien
Sí, sí
La verdad
¿Tú al Joan
¿Qué dieta le recomendarías a él?
Bueno, yo he conversado
Bastante con él
Él está muy bien
Como él come
Sí
Es muy joven
Imagínate la edad
Que él tiene
Y cómo se moviliza
No, yo quedo sorprendido
Es admirable
¿No 24 tengo?
¿Eh?
¿No 24?
94 años y ya
Sí
No, no
Sí
O sea, los que hemos de cuidar
No somos nosotros
En él no hay nada
Que cambiar
Que viva
Siga su ciclo
Como está
Exacto
Ella tiene una forma
De vivir
Una forma, claro
Sí
No, no
Claro
Y su
Su organismo ya está
Acostumbrado a una alimentación
Claro
Y la mantiene
Y le funciona
Y le funciona
Ya va para los 100 años
Lo que hemos de cuidar
Es el estrés
Que afecta, ¿no?
Sí
El ejercicio
¿Cómo?
Una pizza
Y yo he comido una pizza
Y me doy una pizza
El queso y jamón
Bueno, le apetecía una pizza
Pues venga adelante
¿Por qué no?
¿Por qué no?
Claro, genial
Esa de las cosas
También es un poco como
La hamburguesa, ¿eh?
Nos gusta tanto también
Comer pizza y de todo tipo
Claro, comer cada día
Una pizza diferente
No, no
Una a la semana
Al igual está bien, ¿verdad?
Claro
Porque nos encanta
El queso allá chorreando
Y todo esto, ¿no?
Pero aquí hay lugares
Donde ahí hacen la pizza
Hasta la masa
Esas son más recomendables
Aquí hay lugares
Donde tú vas
Y ahí hacen la pizza
Todo
No esas que tú compras
Que ya están envasadas
Claro, o sea, te gustan a ti
Las pizzerías ya elaboradas
Claro, que la están haciendo ahí
Y todo eso, sí
No las congeladas
No las congeladas, claro
Hombre, hay algunas congeladas
Que no están mal, ¿eh?
Hay que reconocerlo
Sí
No, tampoco lo congelado
No es tan mal
Yo te puedo decir
Que mi nuera
Hace una pizza
Carbonara
Ah, va, sí
Que hace ella
Incluso la masa y todo
Coge
Hace la masa
Le pone su levadura
Deja que suba
Luego hace la
Hace la salsa carbonara
Hace todo
Y va con aquella pizza
Hace una sola pizza
Eso sí, no cabe en la mesa
Pero
Pero nos ponemos todos
Y está
Hace unas pizzas maravillosas
Bueno, mira
Que el tiempo pasa volando, ¿eh?
Ya se nos fue el programa
Y antes de marcharnos
Quisiera pedirle a Magdalena
Que nos diga
Dónde la podemos localizar
Para cuando alguien quiera
Digamos, consultarle
O, digamos, seguir
Las direcciones que ella tiene
Sobre la nutrición
¿Dónde te ubicamos, Magdalena?
Mira, yo tengo mi página
Cierto que es
Es súper fácil
Que recuerden
El nombre
Se llama
¿Por qué
Encordamos?
¿Por qué
Encordamos?
¿Por qué
Encordamos?
Sí
Punto com
¿Por qué
Encordamos?
Claro
Así, mira
Por qué
Guión
Encordamos
Punto com
Por qué
Guión
Encordamos
Punto com
Entonces ahí
Bueno, yo lo invito
A que se registren
Mi forma, cierto
De operar con
Los usuarios
Es que
Ellos llenan un formulario
Y yo le mando
Una pequeña evaluación
Porque ahí tengo que ir
De acuerdo al índice
De masa corporal
O sea, hay varias preguntas
Que yo le hago
Y después
Le mando
¿En qué consiste
En mi programa?
Cierto
Que hay que diseñar
Para ellos
Porque cada persona
Lo que decíamos
Es única
Entonces los invito
A que ingresen
Por qué
Encordamos
Magdalena
Acuña
Hoy con nosotros
Y hasta es para
Para aquí
Joan, viga
Va
Bueno
Esperen
Que yo pensé
Un buen San Juan
¿Voy?
Que yo
Para tarde
Y de otra cosa
Vamos a ir
Y
Me llevo
Pues buen día
San Juan
Sí, señor
A mí
Personalmente
Puedo decir
De que se me ha hecho
Corto el programa
Y he conseguido
De que me vaya
De aquí con hambre
Muy bien
A mí el hambre
Me ha desaparecido
Al ver cómo has comido
Y a mí sí
No me hagas poesía
Con mi comida
Felicidades
Porque son
Muy temas interesantes
Sí
Bueno
Pues muy bien
Muchas gracias Magdalena
Y Dios quiere
Nos retrobamos
La primera semana
A una finesta
Una fuerte abraçada
Amigas y amics
Buenas noches
Buenas noches
Buenas noches
Bona tarda
A sulle
Setús parla
Bona tarda
Bona tarda