Title:

Esmorzars saludables: nutrients i beneficis amb el Parlem de cuina

## Beneficis dels esmorzars salats davant el sucre El programa **Parlem de cuina** de **Ràdio Mollet** ha comptat amb la participació de l'experta Àngels Fries per analitzar la importància de fer un canvi cap als esmorzars salats. Hem explorat com l'alimentació té un impacte directe en la salut metabòlica i el control de la sacietat. ### Per què evitar el sucre a primera hora? • Després del repòs nocturn, el cos es troba en un estat delicat. • L'inici del dia amb sucre provoca **pics de glucèmia** que generen una baixada energètica ràpida i ansietat. • Cal prioritzar aliments estables que aportin proteïnes i greixos saludables per mantenir el control hormonal i metabòlic. > "El cos a primera hora de la màquina el que necessita és un aporte de comida, de alimento que le dé estabilidad." ## Recomanacions pràctiques i aliments clau L'Àngels ens proposa desmitificar el consum de certs productes i optar per aliments reals: • **Ous i proteïnes**: Una opció excel·lent per a la sacietat i un superaliment complet. • **Greixos saludables**: L'alvocat o la mantega de qualitat són essencials. • **Conserves de peix**: Les sardines són un recurs pràctic ric en *omega 3*. • **Flexibilitat**: No cal ser perfectes, però sí evitar els ultraprocessats com els embotits amb sucres afegits o els cereals de esmorzar refinats. ### La importància de l'escolta activa És fonamental deixar la rutina social de banda i reconnectar amb les nostres necessitats fisiològiques autèntiques. Si el cos no demana menjar en despertar-se, la hidratació és la millor opció inicial. En cas de menjar, hem d'apostar per *aliments reals* que ens aportin plaer i sostenibilitat a llarg termini.

['parlem de cuina', 'nutrició', 'esmorzars saludables', 'cures', 'alimentació', 'ràdio mollet', 'salut metabòlica']