Title:

Tertúlia humorística sobre dolços i torrons de Nadal

## Resum de la tertúlia En aquest fragment de tertúlia radiofònica, les participants conversen de manera **distesa i humorística** sobre els *dolços típics de Nadal*, les seues preferències i manies, i les dinàmiques familiars al voltant de la taula. --- ### 1. Context i to de la conversa - Es tracta d’un espai de **xerrada informal** entre diverses col·laboradores habituals. - El to és **joguiner, molt col·loquial** i ple de bromes internes i comentaris espontanis. - El punt de partida és l’arribada del **fred** i la **presència anticipada de productes de Nadal** als supermercats. --- ### 2. Torrons i postres de Nadal **Preferències sobre torrons** - Parlen dels clàssics: - *Torró de Xixona* (**moll**) i *torró d’Alacant* (**dur**). - Especial predilecció pel **torró de gema / yema tostada**. - Es comenta també el *torró de xocolate amb ametla* i altres variants més modernes (pistatxo, etc.). - Algunes reconeixen que **gairebé no en compren**, i que només el fan servir per: - Fer *flam de torró*. - Fer *panacota de torró*. > "Jo el flan de torró o la panacota que jo faig quan me sobra" **Productes variats de dolç de Nadal** - Es mencionen molts dolços tradicionals i comercials: - *Polvorons* (generen opinions dividides: a algunes els encanten, a altres els “agobien”). - *Panettone* (algunes el troben boníssim, altres diuen que “se’ls fa bola”). - *Enroscos de vino* i *boletes de coco*. - *Pastissets de moniato*. - *Mantecaetes* i el misteriós *comcaiga* (dolç casolà tipus masseta fregida que “cau” a l’oli). - *Rosquilles/sogues* i altres pastes casolanes de sempre. --- ### 3. La cistella o safata de dolços a casa - Una de les tertulianes descriu la **cistella de dolços de la seua sogra**, molt gran i sempre plena de: - Torrons diversos. - Polvorons, boletes de coco, pastes, etc. - Aquesta cistella s’exposa des del dia **24 fins al 6 de gener**, i: - Alguns dolços **desapareixen molt ràpidament**. - Altres, com els *polvorons*, **queden més temps** a la safata. - Una altra comenta que a casa seua, en canvi, **ni treuen safata de dolços** el dia de Nadal, com a molt alguna *coca* casolana. --- ### 4. Canvi d’hàbits: pastilles vs. assortits - Abans es compraven **pastilles senceres de torró** (fins i tot “de lo bueno, lo mejor” a botigues especialitzades). - Ara cada volta hi ha més **paquets assortits** (*sortidos*) amb: - Trossos xicotets, cadascun en el seu *paperet*. - Es destaca que això va bé perquè **la gent ja no menja tant torró** i així: - No cal obrir una pastilla sencera. - El que queda **no es fa malbé**. > "Això se fa perquè la gent no el minxa... I no se fa malo. Està bé això." --- ### 5. Les caixes de Nadal dels jubilats - Apareix el tema de les **caixes de Nadal** que reben alguns **jubilats**: - Es diu que són caixes **“molt apanyades”**, plenes de productes nadalencs. - Algunes persones s’hi apunten als jubilats sobretot *per la caixa*. - Es remarca la **il·lusió** d’obrir la caixa i descobrir **“què du”**. --- ### 6. El torró que sobra i els propòsits que no arriben - Una de les veus explica que **guarda el torró que sobra** per a: - Fer un pastís. - Fer algun postre elaborat. - Tot i això, **el torró queda oblidat** en un calaix: > "Allí està el torró encara" > "Jo ho deixe la il·lusió de fer algun dia un pastís... i no m’arriba." - Es comenta també la *panacota de torró*, molt bona però **molt contundent**, ideal en racions *tipus xupito*. --- ### 7. Manies, límits i manera de “disfrutar” - Algunes tertulianes reconeixen que ja **no mengen quasi res de dolç**, però: - Gaudeixen **veient els altres menjar**. - S’asseuen davant la safata i animen: “*minxeu, minxeu*”. - Es parla de mares o sogres que: - Fan un mos, es queden mirant, diuen “està bo, eh?” però no continuen. - Generen certa *pressió tendra* perquè la resta menge. --- ### 8. Dolços “moderns” i alternatives - Es comenten **torrons moderns** (*de xocolate amb pistacho, de pitufo, etc.*), sovint demanats pels més joves però que al final **no es mengen gaire**. - Una de les participants diu que vol portar **“bombonets zero azúcar añadidos”** pensant en la salut d’una altra persona. --- ### 9. Idea central de la tertúlia La conversa gira al voltant de: - Com els **dolços nadalencs** formen part de la **memòria gustativa i emocional**. - La diferència entre el que **es compra per tradició** i el que realment es menja. - El paper de mares i sogres com a **guardianes de la safata de dolços**. - L’evolució dels hàbits: de les pastilles clàssiques de torró a **assortits individuals** i productes “zero sucre”. És una tertúlia que barreja **nostàlgia, humor i costumari nadalenc valencià** al voltant de la taula dolça de Nadal.

['Nadal', 'torrons', 'dolços típics', 'polvorons', 'panettone', 'assortits de Nadal', 'caixa de Nadal', 'jubilats', 'costums familiars', 'memòria gustativa', 'humor', 'ràdio', 'tertúlia']