El Muntatobé.
No t'ho perdis. Els dilluns de 6 a 7 de la tarda.
I escolta-ho també a la web de Ràdio Tornera i a les nostres xarxes socials.
Bona tarda. Tornem a ser dilluns, tornem al Muntatobé, avui dilluns 11 d'agost,
i tornem a tenir amb nosaltres la Laura Vallmanya. Bona tarda.
Bona tarda.
Arnau, tot a punt?
Tot a punt.
Bé, doncs continuem amb la Laura, que la setmana passada ens va dir que tornaria,
ens explicarà avui més coses.
Vam saber ja molt del seu treball de recerca, de nutrició, d'alguna nutrició correcta,
perquè, a veure, Laura, el que tu has proposat és el que s'aconsella, com tu deies,
per tenir un bon combustible pel cos, no?
Exacte.
Però moltes vegades ens deixem enredar amb dietes, amb productes, amb idees, que no són les correctes.
Exacte. Cada vegada, doncs, les indústries, doncs, aquest capitalisme i aquestes, doncs, ganes de produir més i més,
fa que, doncs, al final acabin posant aliments perquè el públic s'enganxi,
bueno, acabin posant components en aquests productes perquè el públic s'enganxi
i, al final, doncs, es consumeixi més d'aquell producte.
Llavors, el que comentàvem la setmana passada, els aliments i, bueno, els productes que tenen una llista d'ingredients bastant...
Llarga.
Llarga, doncs...
Desconfiem.
Exacte. Com menys sigui la llista d'ingredients, doncs, és més probable que sigui un producte de millor qualitat.
I, també, tothom s'hi atreveix perquè, per les xarxes, hi ha gent que recomana unes dietes miraculoses,
sigui perquè, no ho sé, per aprimar o per més sanes, també, a vegades, no?,
recomanen dietes suposadament sanes que suposo que careixen de molts nutrients.
Al final, si no es té cap patologia ni cap malaltia concreta, es defensa, doncs, la dieta variada.
Per què?
Doncs perquè, com comentàvem la setmana passada, s'arriba a tots els requeriments, a totes les vitamines, minerals, macronutrients.
Però, clar, hi ha, doncs... Ai, és que amb els complexes i tot, doncs, han sortit moltes dietes,
com, per exemple, la de la pinya, la del meló, la de... la poma.
Que no són gens adequades.
No, perquè al final consumeixes un producte de... o sigui, durant molta quantitat i durant molt de temps,
i llavors sí que es baixa pes, però llavors hi ha l'anomenat efecte rebote,
ja que el cos està format en gran quantitat per aigua.
Sí.
Llavors, és el que més ràpid es perd.
Llavors, quan es consumeix durant molt de temps productes amb molt poques calories o es consumeix molt poques calories,
llavors el que perds és tot el rato aigua.
Sí.
Llavors, quan es torna a la dieta normal o quan es vol tornar a reprendre la vida normal,
a part que és probable que s'acabi tinguin més ansietat pel fet d'haver estat menjant super poques calories durant un període de temps,
aquests quilos que potser dius, ostres, he baixat tres quilos en una setmana.
Dius, què ha passat? Si n'hem pujat dos en un dia.
Sí, superràpid.
I clar.
És perquè et tornes a hidratar.
Com, per exemple, hi ha els aportistes d'elit o els boxejadors,
durant un temps abans de la competició el que fan és, a part de fer molt exercici,
doncs reduir molt les calories i reduir molt la ingesta d'aigua.
Per què? Perquè baixen de pes, sí, però no és greix.
Sí que un percentatge sí que hi ha de greix, també de múscul, que tampoc ens interessa.
Però la gran majoria és aigua.
És aigua.
I també hi ha altres tipus, a vegades ideologies que si soc vegà,
també hi ha fins i tot restaurants que fan menus vegans i tot això.
Suposo que també a la llarga aquest tipus de dietes no són bones.
Home, sí que hi ha nutricionistes que defensen que la dieta vegana pot ser interessant,
ja que hi ha maneres d'aconseguir la proteïna, els greixos i els hidrats de carboni,
a partir de simplement...
Però, esclar, llavors són suplements que t'has d'aprendre.
Però llavors t'has d'aprendre algun suplement, com per exemple la vitamina B12,
perquè és una vitamina que no pots assolir si no consumeixes carn.
Llavors, doncs clar, si vols consumir tot natural i tot, sense suplementar-te ni res,
doncs la variada és la millor.
Però és això.
Sí, a vegades això...
Les preferències poden influir...
Sí, clar, més filosofies o idees, no?
Exacte.
Diu, animals no, per tant...
Exacte.
Però, esclar, d'alguna manera s'han d'aconseguir aquestes vitamines, aquestes carències, no?
Exacte.
Perquè són...
Al final, les vitamines, doncs, són aquests micronutrients que ens ajuden a funcionar correctament.
Si tenim dèficit de vitamines, doncs, és probable que tinguem força cansanci,
que inclús ens meregem, que tinguem rampes, els músculs...
Llavors, és important consumir de tot.
Sí, sí, molt bé, és el que tu recomanes i t'has basat ja en un bon estudi.
I ara també ens diràs si vols seguir amb aquest tema o no.
Sí, la veritat és que vaig optar per fer un treball relacionat amb la nutrició,
perquè sempre, des de ben petita, he tingut un fort interès.
Llavors vaig dir, bueno, doncs, anem a provar-ho,
a veure si amb aquest treball, doncs, acabes fins dels nassos, per dir-ho així,
de la nutrició, o si realment dius que t'agrada i que realment vols continuar.
Sí que és cert que quan vaig començar ho tenia bastant clar,
que volia estudiar nutrició, però, bueno, vaig dir, bueno, anem a fer la prova.
I finalment, doncs, m'ha ensenyat que sí, que és el meu, que realment m'agrada.
Sí, sí, o sigui, ha servit a fer el treball per confirmar que sí.
Tens ganes?
Exacte.
Bé, doncs, ara anem una mica enrere i comencem, tu, Laura, ets d'aquí a Tordera?
Sí.
Has nascut a Tordera i has viscut sempre aquí?
Exacte, sí.
I a escola també has anat aquí fins ara?
Sí, sempre he anat a Badruna, a Badruna a Tordera.
Sí.
i, doncs, sempre, doncs, mai he tingut com la necessitat de canviar d'escola.
Llavors, el pas al batxillerat va ser, doncs, un canvi bastant gran,
ja que pràcticament, doncs, tots els meus companys, doncs, van ser diferents.
Sí.
Excepte, doncs, uns pocs que, doncs, vam anar allà mateix.
Sí.
Vam canviar i vam fer batxillerat, concretament vaig fer el científic, i ells també.
Sí.
I vam passar, doncs, a Badruna de Malgrat.
A Malgrat.
I a continuar la mateixa...
Sí, sí, o sigui, tu una mica ja havies sortit de Tordera per anar a Badruna a Malgrat,
però amb algun grup d'amics ja, no?
Exacte.
I allà en vas fer més.
Exacte.
Sí, va anar bé.
Sí.
Anar a Malgrat.
Sí, sí, sí, sí.
Perquè els meus cosins també havien anat, llavors vam optar, com que estaven molt contents,
vam optar, doncs, per anar al mateix.
A fer el batxillerat a Malgrat.
A seguir el mateix camí que els meus cosins.
Sí, sí, sí.
I el canvi va ser fort de l'ESO de Batxillerat?
Va ser força, sí.
Ja que, bé, jo sempre he sigut una persona bastant disciplinada en aquest aspecte,
i sempre m'ha agradat treure bones notes,
i, clar, el canvi a batxillerat, al principi,
doncs, tampoc va ser tan dur perquè...
Ja t'exigies molt.
Jo ho portava tot el dia, jo.
Sí, sí, sí.
Però sí que és cert que el canvi que he notat més ha sigut en segon,
ja que era una quantitat de temes supergran.
A més, la meva generació ha sigut la que ha fet les noves PAU,
les noves selectivitats,
i, clar, ens ho van especificar...
Esclar, com havia de ser...
Ja quan havíem començat el curs de segon.
Llavors, clar, no teníem cap model d'examen,
en teníem un que va sortir supertart,
i és com que tothom anava de bòlit.
Llavors, ja per la pressió de batxillerat,
a més, que la selectivitat sigui diferent i tot,
doncs, és com...
Vale, i ara què farem?
On anirem a parar?
Però la veritat és que molt contenta.
Sí.
Bé, però suposo que també,
a part de molts exàmens que hi ha segon de batxillerat,
molta pressió?
Força, sí.
També és cert que...
La pressió que em posava jo no era del tot...
No me l'havia de posar com a tal,
perquè des de...
Tenia clar,
des del principi que vaig començar a batxillerat,
que voldria...
La meva nota de tall no era elevada,
era un 5.
Llavors, doncs...
Això et relaxava.
Això em relaxava.
Però, deixant de banda, doncs,
la nota aquesta,
jo sempre he sigut una persona
que m'ha agradat treure bones notes,
llavors, al final,
la pressió me l'acabava posant igual.
Ja, perquè l'autoposes, no?
Exacte.
No era la família,
no era l'escola,
eres tu, de fet, no?
Exacte.
Sí, sí, sí.
Però bé, estic molt contenta.
De quan t'ha anat aquest segon, també.
Exacte.
I vas passar...
Ja dius que no,
perquè no necessitaves nota alta,
però que sí que volies treure una de bona.
Vas estar nerviosa per la selectivitat?
Sí, perquè al final,
l'entorn també fa.
Llavors,
si el clima,
la gent sí que optava per nota,
llavors, al final,
t'acabes contagiant, no?
I és com la selectivitat,
al final és la selectivitat.
Sí, sí, sí.
I per molt que tu individual no necessitis nota,
al final són uns exàmens
on dius,
he estat treballant durant dos cursos
i ho he estat passant una mica malament,
o bastant malament,
doncs anem a demostrar-ho ara,
de què ha servit.
Sí, sí, sí.
I va sortir bé?
Sí,
que estic contenta.
Em vaig presentar només a la General,
així que la veritat és que bé.
Que bé.
I és tan horrible com diuen?
Home!
Sí.
Segon més que primer.
Primer encara es pot fer bé,
però segon,
Déu-n'hi-do.
És un any que costa.
Perquè totes les assignatures són molt feixugues
i hi ha molta quantitat de tema de tot.
Llavors és com...
Clar.
Però al final quan...
Molt dens, molt dens.
Al final te n'acabes de sortir i dius
ai, mira,
doncs m'he pogut de sortir,
però...
Però costa.
S'ha de treballar i s'ha...
I el TDR també,
que és amb hores extres,
és a dir,
t'has de posar tu de la capa.
Una feina afegida.
Exacte.
Sí, sí.
Llavors...
Però bé.
El batxillerat científic tenies clar ja
què és el que volies fer?
Sí.
Jo sempre he optat així
per la branca més científica.
Llavors,
doncs vaig optar al social.
Tampoc em desagradava,
però vaig dir, bueno,
si vull nutrició,
al final necessito biologia,
necessito...
Sí,
i volies aprofundir més
en aquestes assignatures, no?
Exacte.
Molt bé,
doncs amb el batxillerat ja
i aquesta etapa
de segon de batxillerat
que és difícil
que normalment,
sempre diem
amb tots els nois i nois que veniu,
que és l'any també
que normalment
sou majors d'edat, no?
Sí.
I que també això és un canvi
en teoria,
potser a la pràctica no massa, no?
Home,
al final d'un dia per l'altre
no ho acabes notant massa,
però sí que és cert
que pots votar,
que pots treure't el carnet de conduir,
que al final
t'estàs convertint en un adult.
En un adult
i que la responsabilitat de tot és teva.
I mires endarrere i dius,
ostres,
doncs ja no sóc tan petita, no?
No, no, no.
Per això m'haig de assumir.
I això es comença a posar
més en sèrio.
Sí, sí.
Però assumir-te-t'un altre paper.
Tu ja has fet els 18?
Sí.
Sí.
I ho has celebrat bé?
Sí.
T'ha fet il·lusió?
Sí, sí.
Ho vaig celebrar
amb la meva família,
sobretot,
i la veritat és que sí,
que estic molt agraïda
en com ho vam celebrar i tot.
Sí?
Molt contenta.
Sí.
I amb el carnet de conduir
també t'hi has posat ja?
Sí,
i ara just estic fent les pràctiques.
Jo ja tenia el carnet de moto,
llavors el teòric ja el vaig tenir fet.
Ja l'havies fet?
Sí.
I vaig estar, doncs,
com mitjà any
o més de mitjà any en espera
pel fet que, doncs, això,
de les pràctiques,
hi ha com un col·lapse.
Sí, ho comentàvem també
l'altre dia amb en Genís Mas,
que també es pot destrebar això,
no pot anar a pràctiques.
Sí, sí.
I és com,
bueno,
no hi ha examinadors,
sobretot a Catalunya,
perquè, doncs,
els d'aquí no se'n fan
i els que venen fora
no volen estar
una llarga temporada aquí.
Sí, sí, sí.
Llavors, doncs,
el que es fa és, doncs...
Col·lapsar.
Col·lapsar.
Tu ja ho voldries tenir,
però t'has de posar
en llista d'espera
i paciència, no?
Exacte.
A vegades les coses resulten
molt complicades
i no acabem d'entendre
per què no.
Exacte.
Ara estic fent
les pràctiques hi ha,
així que en poc
ja el tindré.
Hi ha cap examen.
Que vindrà bé
per la universitat.
Sí, sí, sí.
Perquè explica,
a veure,
quina...
Bé,
la carrera ja s'explica
quina volguis fer,
nutrició,
i a quin centre.
Sempre,
des de...
Bé,
des que em vaig començar
a interessar
per la nutrició i tot,
amb els meus pares
vam començar a mirar
universitats i tot,
per molt que anés
pràcticament
a quart de l'ESO
o a tercer de l'ESO,
ja perquè a mi
m'interessava molt el tema.
I tu ja tenies claríssim,
això és una sort, no?
No has dubtat gens
la tria de carrera,
no ha estat última hora,
sinó que la tenies clara
i no has canviat.
La veritat és que sí.
I quan vaig començar
a mirar,
només ho feien
a Barcelona,
a la UB,
a la UB crec,
o a la UAB,
no estic segura.
I només ho feien
a Barcelona.
I clar,
vam dir,
doncs Barcelona.
I llavors,
a l'any entrant,
van obrir un centre
a Mataró,
que la universitat
sí que era privada,
ahir era concertada,
però
estava molt més a prop.
I l'any passat,
o aquest any,
crec que aquest any vinent
és el primer any
que ho fan,
han obert
a Girona,
un altre centre
que també ho fa,
Nutrició,
i també és concertat.
Llavors,
jo amb els meus pares
els hi vaig,
doncs,
plasmar les meves preferències
que si ells
s'ho podien permetre
o si em podien ajudar,
doncs,
que preferia,
doncs,
dormir a casa
i poder estar,
doncs,
a casa
i estudiar,
doncs,
a un centre
que estigui relativament a prop
i que no hagués de desplaçar-me a Barcelona
o viure a Barcelona.
Aquesta és la teva prioritat,
no?
Sí,
la veritat és que sí,
que al final,
doncs,
si m'hagués tocat a Barcelona,
doncs,
es va a Barcelona.
Algú de bona manera
ho hauries solucionat,
també,
no?
I cap problema.
Però els meus pares
llavors s'ho van mirar
i la de Mataró
és concertada,
llavors pagues més a Mataró,
però al final
sí que vas fent números,
la vida a Barcelona
és molt més cara.
Llavors,
entre un pis i tot,
com que tenia clar
que volia dormir a casa,
vam dir,
bueno,
doncs sí que paguem
una mica més d'universitat,
però al final
pràcticament
acabes gastant el mateix
o inclús més a Barcelona.
Sí, sí, sí, sí.
Llavors vam dir,
bueno,
doncs anem a Mataró
i ja està.
Ja està.
I ja estàs matriculada.
Sí.
I contentíssima
i a punt de començar.
Sí, sí.
Vaig anar a presencial
i començo el 25 de setembre.
Sí.
Però el 16,
crec que és,
hem d'anar per fer
la benvinguda
i tot.
Ah, com per la presentació,
la inauguració de curs.
Exacte.
I hauràs d'anar cada dia
o podràs fer coses
des de casa?
Podré fer coses
des de casa.
La meva carrera
de tipus nutrició
i dietètica,
puc dir la universitat?
Sí.
Val.
Al Tecnocampus,
vaig.
Sí.
és l'única que fan
que és semipresencial.
Llavors,
l'horari sempre és de matins,
de 8 a 2,
però no haig d'anar
de 8 a 2.
És a dir,
hi ha assignatures
que les puc fer des de casa,
és una setmana a casa,
una setmana al centre.
O sigui,
que tu podràs combinar
força còmodo, mena.
Exacte.
Molt bé, molt bé.
Doncs res,
ja ho tens aquí mateix
i això no.
Sí,
tinc moltes ganes
de començar,
això sí.
Sí.
Bé,
en el teu cas,
segurament,
com que ho tens tan segur
i amb el treball
tu has acabat de confirmar,
possiblement
ho encertis a la primera.
Hi ha persones
que els fa molta il·lusió
i que després diuen
ui, no, no era això
el que m'agradava.
En el teu cas,
sembla que sí,
que vas molt ben encaminada.
Espero que sí.
i ja mirem una mica més lluny
perquè segur que t'ho trauràs
molt bé
i amb molt bones notes.
Què t'agradaria?
Treballar
en algun centre sanitari
com per fer dietes
en algun hospital?
Treballar
com
muntar algun centre
d'assessorament?
Has pensat en això?
També
una de les coses
que ens vam fixar
és que
la Universitat del Tecnocampus
l'últim any
et donen l'opció
d'especialitzar-te
Ah, sí?
que a Barcelona
no hi ha aquesta opció.
Llavors,
surts com a nutricionista
i bé,
però el Tecnocampus
pot sortir
amb nutricionista clínic
especialitzat en clínic
o en deportista
o sigui,
en esportista.
Llavors,
sí que
a mi m'agrada molt
l'esport
i tot
però
crec que
m'acabaria
decantant
per
el que vindria
siguent
la clínica.
Sí?
Ja que
al final
crec que pot tenir
més sortida
i al final
són els que estan
més sol·licitats.
Sí.
Llavors,
m'agradaria
sempre,
he dit que m'agradaria
muntar
algun centre
per assessorar
la gent,
no?
Per assessorar.
Però
el fet
d'estar
en una
clínica
tampoc
em desagradaria.
això sí que
encara tens
temps
per pensar-ho.
Això sí.
Sí, sí.
De moment
veig que
totes dues opcions
t'agraden,
no?
I bé.
De moment
primer fer la carrera
i després
escollir
quina especialització
que potser
un cop
estigui cursant
dic
que m'interessa
més l'altra
branca
i potser
canvio
completament.
Clar, clar.
I aniràs veient
cap on
encamines.
Exacte.
M'imagino que
aquesta carrera
la començaràs
i la faràs bé
però que
també deu ser
un tema
que constantment
deus haver
d'estar
atenta
a fer cursos,
posar-te al dia,
no?
Que no pots dir
ah, mira,
ja he fet la carrera
i ja està,
sinó que...
Exacte.
Avui en dia
jo crec que
pràcticament
totes les feines
t'estan actualitzant
i més amb la manera
en la que abans de la tecnologia
que
doncs
t'estan actualitzant
perquè cada vegada
doncs
surten articles nous,
surten estudis nous
però
tot el que està
relacionat amb la sanitat
perquè al final
nutricionista
ets
també
un sanitari
llavors
t'has d'actualitzar
encara més
perquè al final
doncs
tens a les teves mans
la salut de gent
que al final
un nutricionista
no està operant
però al final
doncs
si portes la dieta
de
gent que s'acaba
d'operar
o de diabètics
o alguna cosa
doncs
també
el que tu els hipautis
pot influir
en la seva salut
clar
que pot influir
i tant que sí
o les vitamines
o el que sigui
llavors
crec que és molt important
sempre estar al dia
dels noves
les noves
avenços científics
els noves estudis
que es fan
però sempre guiar-nos
per el que ve siguen
doncs
la ciència
i doncs
articles
i estudis fiables
no amb això
que dèiem
ni de les dietes
fa la poma
i les influèncers
que expliquen
no sé quines coses
que dius
és a dir
buscar fons
que siguin
del tot certes
esclar
serioses
sí
per fer el treball
vas
anar ràpida
o t'hi vas
parar una mica
jo vaig començar
des del principi
de tot
perquè jo tenia clar
que era
una oportunitat
que em donaven
que sí que
al final es va fer
bastant feixuc
perquè al final
la bibliografia
i tot
al final s'acaba fent feixuc
per molt que t'agradi el tema
però jo tenia clar
que era una oportunitat
per saber
si realment
m'agradava el tema
llavors
des del bé
un principi
vaig començar
i vaig posar
de seguida
i vaig començar
a buscar informació
i tot
a posar-me en contacte
amb la Isolda
que és aquesta nutricionista
també la Marina Rebollo
que és una tècnica
també en dietètica
que també em va donar
bastant suport
així que
des del principi
sí
a més
els meus companys
me'n recordo
que em deien
però si encara queda temps
sí
perquè normalment
tothom diu això
queda temps
a l'estiu m'hi posaré
però a l'estiu
tampoc s'hi posen
i
llavors me'n recordo
que la setmana abans
la gent estava fent TDR
nit i dia
nit i dia
i jo ja el tenia
pràcticament acabat
devia ser l'única
pràcticament
llavors clar
això em va donar
també molta més tranquil·litat
per assolir el curs
i no anar tan estressada
amb què et vas
informar més
dius
amb aquestes dues persones
dues nutricionistes
després ho vas buscar
per internet
o com em vas
també per la pàgina oficial
de la Generalitat
la OMS
l'Hospital de Sant Joan de Déu
tenen una web
sí
que està molt bé
t'explica
els protocols
la diabetis
com funciona
algunes malalties
relacionades
també pàgines
o articles
científics
del
del Google
crec que es diu
Acadèmia
o alguna cosa així
que et busca
els articles
científics directament
i no busques
el gran ventall
de Google
que et pot sortir
des d'Instagram
fins a diferents xarxes socials
i també
els teus tutors
també et van
orientar bé
sí
el meu tutor
de recerca
va ser en Pep Paonero
i era el meu professor
de
de biomedicina
que era una optativa
és una optativa
crec
encara
i la veritat és que
en l'àmbit científic
em va ajudar
molt
perquè si no me'l recordo
ell és diabètic
llavors em va
doncs
donar bastant de suport
i llavors la meva tutora
del curs
que és l'Eva García
que
és professora de català
llavors em va donar
doncs
em va
bueno
donar suport
doncs
per ajudar-me
a
encapçalar
doncs
el format del meu examen
ai del meu
del meu treball
perquè jo no volia
que fos
per pràctica
per teòrica
com totes són pràcticament
no, no
te ho és impactant
de fet
jo volia que es nessin
entrellaçant totes
i
i crec que al final
ho vam
ho vam aconseguir
sí, sí
el títol
em va sortir al final
o com ho vas fer?
sí
perquè jo tenia clar
que volia alguna cosa
que realment
diguessis
vale
si està relacionat
amb el tema
però
però no sé de què va
que no parli
de la nutrició
o sigui
que et fessin
obrir el treball
i endinsar-te dins
i tot
i un dia pensant així
dic
ostres
doncs mira
bum
quin impacte
pot estar bé
sí, sí, sí
quan me vas dir
sobre què has fet el treball
quin impacte
de què deu ser
aquest impacte
exacte
bé
i la portada?
la portada la vaig fer
amb el camba
així
sí
sí
i vaig buscar
plantilles així
de
de diabetis
i tot
i vaig associar
amb el sucre
les tires
aquestes reactives
sí, sí
i
a veure si es pot veure
la portada
de tot el treball
una portada senzilla
no la volia
com es diu
l'aparell aquest
de mirar el sucre?
glucòmetre
glucòmetre
ho veiem una miqueta
el glucòmetre
les tires
molt bé
bé doncs
no sé si hem d'anar a publicitat
o encara no
sí
doncs
fem una parada
anem a publicitat
i seguim
molt bé
bé doncs
després d'aquesta pausa
seguim Laura
i ens has explicat
què faràs
la il·lusió que et fa
ens n'alegrem moltíssim
que realment
una
una il·lusió que tenies
de fer ja anys
es pugui portar a la pràctica
res
ara d'aquí a poc
i
ara coneixerem
més coses
teves
per exemple
a les estones lliures
què t'agrada fer?
doncs
a les estones lliures
que
entre
batxillerat
i ara
l'estiu que estic treballant
doncs
normalment
m'agrada molt
fer exercici
la veritat
és una manera
de desconnexió que tinc
i
normalment
tendeixo a
tirar
a sortir a caminar
o a córrer
sí
bastant temps
perquè m'agrada
doncs
soc bastant curiosa
i m'agrada veure
diferents llocs
com poden ser
per exemple
diferents platges
o diferents cales
que s'arriba
caminant
sí
llavors
també
tinc una
gran relació
amb els meus cosins
que jo no tinc germans
però
però faig
molta pinya
amb els meus cosins
i sempre fem
activitats diverses
com
per exemple
anar a la volera
o qualsevol
jo
o també escalada
a vegades
escalada també fas
però no
amb un rocòdrom
o amb una muntanya
no
no
un rocòdrom
però
però no
o sigui
el temps lliure
no
no ens hi dediquem
sí
exacte
per això
igual que
vas a la volera
passar una bona estona
doncs anar al rocòdrom
també passar una bona estona
a la platja
o el típic
sí
això que dius
de caminar
cap a la platja
sols anar-hi sola
o
amb amics
o amigues
una mica de tot
al meu pare
també li agrada molt
anar a caminar
llavors a vegades
anem els dos
sí
també
a vegades també
vaig força jo sola
perquè és com la manera
que tinc de pensar
i de desconnectar
passejar sola a vegades
amb un bon paisatge
no
exacte
o amb amics inclús
sí
i dius que t'agrada
com descobrir
paisatges
o descobrir camins
sobretot de platja
sí
per exemple
l'any passat
vaig fer el Camino de Santiago
ah sí
amb una amiga
sí
i crec que
una vegada a la vida
l'hauríem de fer tots
el recomanes
sí
el recomano molt
nosaltres vam fer
l'etapa més curta
sí
però que són
cinc dies
o sigui
cinc dies
i cada dia
25 quilòmetres
vam fer
sí
i de pujadeta
llavors
jo el recomano molt
també per
per doncs
el clima que hi ha
amb tothom
i tot
és com
molt de
companyerisme
sí
per molt que no et coneixi
de res
t'ajudo
etcètera
llavors jo el recomano molt
i com que
aquesta amiga meva
doncs
li agrada també
molt caminar
i la veritat és que
el meu entorn
es mou bastant
amb l'esport
sí
doncs
vam dir
vinga va
ens animem
i anem
sí
et va agradar
sí
moltíssim
sí
i de per aquí a la vora
què fas?
més camí de ronda?
sí
vaig per
per les cales
de Sant Francesc
Santa Cristina
etcètera
a vegades també
al Montseny
o algun lloc així
sí
en rotules d'aquestes
que ja estan marcades
sí
m'agrada investigar
però tampoc
extrems
és a dir
anem a
els llocs marcats
i
amb seguretat
que sobretot de la muntanya
doncs
els bombers diuen
la gent és un imprudent
i hem d'anar a escatar
més val fer
rutes senyalitzades
que n'hi ha de molt boniques
n'hi ha de molt boniques
estem aquí
a Catalunya
tenim la sort de tenir
paisatges molt diversos
variats
i aquí Tordera
és que tenim la platja a la vora
el Montseny a la vora
que ara tu dius
i al Montseny
hi ha rutes
molt boniques
sí
sí
sí
bé
doncs
i per aquí al voltant de Tordera
també
també camines
sí
la veritat és que no
no dic no a cap
pla que sigui així
llavors
com que als meus amics també
els agrada força
doncs
a la mínima que podem
dient
vinga va
doncs anem a tal
o anem a qual
però en pla
no així és passar-ho bé també
perquè hi ha gent que també s'obsessiona
jo vull fer tants quilòmetres
es posen tots els comptadors
i no sé què
aviam
al final els comptadors
et poden ajudar
si t'estàs preparant
per alguna carrera
o per algun
per algun
repte concret
però per competir
amb tu mateix no cal
no?
exacte
però al final
per exemple
amb mi
no sé
amb l'altra gent
jo he buscat
com l'esport
com la manera de desconnexió
que al final
crec que
doncs
ho hauríem de fer
bastant
tots
ja que al final
doncs
l'esport
porta beneficis
i ens pot ajudar
en molts àmbits de la vida
i tant
i en aquest cas
el que tu visc que practiques
que són les caminades
a part de l'esport
és també l'aire lliure
no?
l'observació de la natura
moltes vegades
exacte
sigui platja
sigui muntanya
que
a banda de caminar
tampoc és
obsessinar-se en caminar
sinó gaudir també
de tot aquest entorn
exacte
i això t'agrada
sí
moltíssim
i algun altre esport?
també
vaig bastant
emprenc bastant en sèrio
el gimnàs
sí
ja que m'agrada
posar-me reptes
i al final
el gimnàs
crec que és com una manera
de posar-te un repte
i assolir-lo
al final
depenent de tu
sí
de la dedicació
que li posis
de les ganes
que li posis
i al final
doncs
va molt lligat
perquè si vols
veure resultats
al final
el gran percentatge
dels teus resultats
els veuràs
a partir de l'alimentació
llavors
hi ha molta gent
que fa molt d'exercici
i diu
ai és que no veig resultats
clar
però
què consumeixes
sí
llavors
jo crec que també
doncs
m'he endinsat més
cap a això
perquè al final
el meu entorn
doncs
gira bastant
al voltant d'això
sí sí sí
molt bé
i t'agrada
i tu passes bé
tant els gimnàs
com caminant
i de petit
havies fet activitats
de fer dansa
o què t'havia agradat
he fet dansa
tots els tipus de dansa
ballet
hip hop
tots
contemporani
tu passaves bé
sí
m'agradava molt
i encara a vegades
inclús ho enyoro
el fet de
que realment
m'ho passava bé
però
entre que anem
sent sempre
i
temps no hi ha massa
ara no veus que
ara no queda cap moment
per poder-ti
per poder seguir
dedicant-ti
exacte
ja ja
bé
doncs
a veure quines altres coses
t'agrada llegir
potser
sí
i arrel
sembla que
tota la meva vida
així
em torna això
però
arrel del
del TDR
també vaig
vaig comandinsar-me
en llibres
de
nutricionistes
que t'expliquen
doncs
amb imatges
i hi ha llibres
que estan molt
ben aconseguits
on
t'expliquen
temes científics
que són
complexos
d'explicar
però te'ls expliquen
doncs
molt assequibles
molt bé
amb dibuixos
que
tu pots realment
entendre
llavors
quan t'ho expliquen
a tu
amb vocabulari
científic
és com
vale
doncs això ja
més o menys
sé per on va
llavors
no et costa tant
comprendre-ho
que no
si ho expliquessin
directament
científicament
però això és quasi
estudiar el que tu fas
bueno
una mica sí
no?
bueno
sí
sí sí
o sigui que sobretot
és aquesta literatura
especialitzada
que és gaire bé
estudiar
però com que m'agrada
no em suposa cap
esforç
i no el revés
exacte
et ve de gust
sí
més que no pas
llegir una novel·la
d'entreteniment
exacte
i ara dius
que estàs treballant
aquest estiu
estàs treballant
al negoci de la família
al restaurant
exacte
sí
i la veritat
és que
sempre els meus pares
m'han dit que
els estudis primer
són el primer
és a dir
quan
la feina sí
però per davant
els estudis sempre
exacte
llavors
estic fent ara
la temporada d'estiu
i la veritat
és que molta feina
i molt agraïts
sí
i és el primer any
que ho fas
o ja t'havies posat
algun altre estiu
és el segon any
el segon
sí
és molt lligat
i molt dur
no?
la restauració
bastant
bastant
perquè sí que és cert
que com més
quan la gent té festa
com més festa té
més treballes tu
és clar
llavors és com que vas una mica
doncs a contracorrent
sí
però
però bueno
estem molt agraïts
la veritat és que
feina no em falta
llavors
molt contents
això és bo
i bé
normalment
també
a part
a quina part
estàs
del restaurant
al menjador
al menjador
la cuina
deu ser pitjor
no?
sí
sí
molta feina
i el menjador
normalment
és agraït
la gent
sol ser
sí
la veritat
és que
trobes
com que
la gent
és agraïda
també
hi ha de tot
sobretot a l'estiu
que la gent
es mou més
llavors
tractes amb
diferent gent
que sí que
hi ha força gent
que dius
ostres
difícil de tractar
que tractar
de cara al públic
a vegades
és complicadet
però bueno
al final
tampoc
si tampoc
els coneixes
tampoc has de tenir
ni una relació
d'amistat
ni res amb ells
llavors al final
fas la teva feina
tant amablement
com pots
exacte
els hi fas més somriure
menys somriure
però al final
doncs
anem a treballar
esclar
sí sí
ho veus com
possible
de fer una dieta saludable
en un restaurant
sí
ja hi ha
esclar
si és que volem
anar a menjar
vols una cosa
una mica festiva
llavors també
ens podem permetre això
no?
oh i tant
al final
la vida és flexibilitat
llavors
si no gaudim
també del menjar
que és un dels plaers
de la vida
llavors
doncs
tampoc
sí
tampoc ens hem de
retreure de tot
per ser super saludables
perquè si no
és com
i què venim a fer
sempre a portar-ho tot
controladíssim
a línia
exacte
hi ha els dies festius
les celebracions
tot això
és el que
podem anar fent
en un restaurant
exacte
però si
per la feina
o qualsevol cosa
s'ha de sortir
cada dia
doncs
sí que és possible
doncs
menjar saludable
en un restaurant
al final
doncs
suposo que també
selecciones el restaurant
sí
doncs
si vas a un lloc
on
només facin
doncs
coses fregides
o tal
doncs
ja saps que allà
serà poc probable
que et puguis menjar
un pollastre a la brasa
per exemple
sí
però sí que hi ha
restaurants
que cap problema
sí sí
o sigui que
per exemple
vosaltres oferiu
aquest tipus
també
d'una manida
i una cosa
a la brasa
exacte
sí sí
o sigui que
amb la feina
tampoc deus poder
sortir massa
ara mateix
no
exacte
perquè
feu sopars també?
no sopars no
ara doncs
almenys
almenys
els vespres
estàs una mica
sí però igualment
s'acaba rebentat
també és amb la calor i tot
i amunt i avall
tota l'estona
és força esgotador
no?
la veritat és que
un cop quan treballes
en mons així
que tractes amb el públic
i tot
et fa valorar realment
la feina dels altres
o
la gent que treballa en supermercats
la gent que treballa
doncs
servint a l'altra gent
sí
és com que realment
llavors
quan tu vas a un lloc
on tu estàs veient
on tu ets el client
dius
ostres
ho veus diferent
sí ho veus diferent
mira doncs
m'agrada aquesta observació
que fas
perquè moltes vegades
no
hi ha gent que vol ser servida
i ja està
exacte
i no veuen
l'esforç
o la feina
o la dedicació
que suposo per aquella persona
atendre bé
exacte
i és molt reconfortat
que t'atenguin bé
la veritat
sí
sí
i al final
també doncs
quan ets client
i jo què sé
si tarden
en un lloc una mica més del compte
o alguna cosa
llavors dius
ostres
és que
potser jo en algun moment
també he tardat una mica més del compte
perquè m'ha passat X cosa
m'ha passat tal
i potser no estic
prou de bon humor
llavors potser
per 5 minuts que tardin
tampoc fa falta
saps
exceixer a dur moltíssim
a veure
que són extrems
si està tardant moltíssim
doncs al final
tens tot el dret
però a vegades
hi ha gent que
de seguida perds els nervis
per una poca cosa
que vol
tota l'atenció
que vol ser
atès al màxim
amb tota l'exigència
i tampoc és això
exacte
llavors això
jo crec que també
et fa créixer com a persona
i dir
és que
totes les feines són vàlides
tot és
o sigui
i la gent que treballa
al públic
doncs
ha de tenir
sí, sí, sí
és un mèrit
no?
sí, sí
i un saber-ne també
un
saber
doncs
atendre
saber
connectar amb les persones
tot això
i saber també
que si un client
et tracta
doncs
no del tot correcte
saber doncs
lidiar doncs
amb aquest comentari
que t'ha pogut arribar a dir
i si
inclús s'ha passat de la ratlla
per dir-ho així
doncs es pot dir
però de bones maneres
és clar
sense falta el respecte
a ningú ni res
però també és important
saber doncs
que els treballadors
estan treballant
és a dir
s'ha de tenir també
un respecte
client-treballador
sí, sí
o sigui que
també estàs fent
tota una experiència
amb tot això
tota completa
tota completa
però estic molt agraïda
sí, sí
i continues
tot
vull dir
fins que comencis
a la universitat
sí, al setembre
no treballaré
perquè
també vull tenir
uns dies
de
poder relaxar-me
i llavors
el 25
ja començaré
començaré
la universitat
sí, sí
molt bé
doncs
ja sabem més coses
estàs fent també
tot aquest aprenentatge
tota aquesta experiència
i valorant
que totes les feines
són vàlides i importants
això
i tant
això va passar
durant la pandèmia
que tothom deia
oi, quina importància
tenen totes les feines
de cures
totes les feines
això que deies
dependents de supermercat
totes les persones
que ens atenen
i després
es torna a oblidar
sí, perquè
jo em sembla
que la monotonia
del dia a dia
al final
t'acabes centrant
en la teva feina
i
i també
a vegades
som una mica egoistes
en el fet de dir
no, és que jo vull ja
o sigui
jo estic pagant
per aquest servei
que per part
tenen raó
estàs pagant
per un servei
però
sense anar
en extrem
i tot es pot dir
de bones maneres
tot es pot tenir
un tracte educat
es pot parlar
no cal enfadar-se
exacte
mira això
no m'ha agradat així
o no m'agradaria més
d'una altra manera
es pot facilitar
es pot
no sé
hi ha tractes
i tractes
sí, sí, sí
molt bé
molt bona reflexió
i ara mateix
el món actual
com el veus
totes les coses bones
que hi ha
i totes les dolentes
hi ha coses que
molts progressos
que fem
però d'altra banda
se'ns plantegen reptes
que si la intel·ligència artificial
d'altres coses
que ens acaben de resoldre
com
totes les qüestions
de medi ambient
i vaja
i de política
a vegades
que veiem que
hi ha tendències
una mica extremes
que estan pujant
el futur és vostre
com
com ho veus
com es pot
encarar
al final
el tema de la tecnologia
i la intel·ligència artificial
jo tinc una molt bona amiga
sí
que està estudiant
intel·ligència artificial
a la universitat
i
no sé si és un
no sé si el seu any
no me'n recordo ben bé
és el primer
que l'encapcala
sí
llavors
és doncs
algú que ha sortit nou
i que és relativament complex
també et diré
sí sí
però jo crec que
són eines
molt positives
que al final
doncs
si les utilitzem bé
ens poden ajudar
a progressar
com a societat
el problema és que
doncs
hi ha empreses
hi ha persones
molt influents
hi ha diferents àmbits
que s'utilitzen
doncs
aquests beneficis
que tenim
per un benefici
si propi
o per manipular
per manipular
o que a vegades
canviar versions
o enganyar
també
exacte
doncs llavors
doncs
el que podia ser
molt positiu
pot ser molt negatiu
o almenys
molt positiu
per una persona
i molt negatiu
per la resta del món
la societat en general
exacte
però bé
la tenim aquí
i haurem de saber
utilitzar-la bé
com tantes altres coses
exacte
que
hem de saber
fer-ne benús
però
com tu dius
moltes vegades
no depèn de nosaltres
sinó de
qui ho manipula
i moltes coses
que no sabem
segur
que
saber
si hi ha més tecnologies
o més coses
que estan limitades
pel fet
que la societat
no
es des
encamini
saps?
sí sí
i tot això
l'altra que dèiem
també
que et deia
no?
de totes
aquestes
altres problemes
tipus
escalfament global
tots els
reptes aquests
que hi ha
t'espanten?
et sembla que
se solucionaran?
home
solucionar
al final
hauríem de canviar
tot el món
perquè es poguessin
solucionar
és igual que
per exemple
a la meva escola
sempre s'havia dit
el dels ODS
bueno últimament
que són aquests objectius
del desenvolupament
sostenible
tot
són reptes
que sí
són molt macos
ideals
però
i que seria
increïble
que es poguessin
assolir
però
per la gent
de 2030
que estan proposats
pel 2030
no estem encaminats
no s'assoliran
és impossible
solucionar la fam
al món
a tot el món
o sigui
no hi ha suficients
recursos
per solucionar
tota la fam
a tot el món
i són reptes
que sí
que són ideals
que estan molt bé
i que
si es poden
optar
molt bé
però clar
són objectius
molt
que convindria
però
no
ens estem encaminant
cap aquí
realment
realment no
en cap sentit
perquè hi ha els beneficis
propis
de cada empresa
dels grans
del món
que al final
són els que manen
són els que manen
però bé
suposo que
hem de tenir
confiança
no?
també hem de tenir
les idees clares
perquè al final
part d'aquests
grans del món
els triem nosaltres
sí
però bueno
sí sí
per cert
ara podràs votar
també
sí podré votar
sí
o sigui
amb la responsabilitat
més
exacte
exacte
la vida adulta
sí sí
tot i que a vegades
no acabes de fiar
ben bé
de
d'aquí
de quin polític
pots confiar
perquè
vaja
això també et desanima molt
no?
sí
la veritat és que sí
els casos de corrupció
casos que
no són justament
engressadors
jo crec que per això
també la gent diu
doncs aquest any
no voto
perquè és com
és que si voto
tampoc
passa res
però jo crec que
tampoc
el no votar
tampoc és
una solució
no
no no no
perquè al final
doncs llavors
estàs
renunciant
exacte
estàs renunciant
al teu dret
i
sí sí
ja que tenim aquest dret
sí
doncs
l'hem d'utilitzar
l'hem de
fer servir
just
doncs bé
també t'estrenaràs
en aquest altre
àmbit
un any
d'estrenar
de moltes coses
no?
exacte
sí sí
molt bé
no sé si toca anar
a publicitat
encara no
doncs bé
podem continuar
una estona més
amb més coses
que ens expliqui
la Laura
deies que també t'agrada
anar a la platja
tu no?
sí
sí que és cert
que
el tenir piscina
a casa
doncs no
tendeixo a anar molt
però sí que
quan hi vaig
m'agrada anar-hi
perquè
al final
doncs
com que no tenim
un poble de platja
doncs
és molt més còmode
però no tenim a la vora
eh?
sí
això sí
això sí
doncs
és molt més còmode
si tens piscina a casa
doncs penyar-te a casa
si tens calor
exacte
perquè també
arriba fins la platja
a l'estiu
potser un calvall
totes aquestes coses
sí sí sí
potser
i el grup
d'amigues d'aquí
de les padrones
i tot
us continueu veient?
sí
la veritat és que
sí que és cert
que amb tota la classe
no?
perquè al final
cada persona
doncs fa la seva vida
i tot
i l'haver marxat a malgrat
i després
anar a matar-ho i tot
doncs és com que
com més gran et fas
més biforcats
tenim
però la veritat és que
sí que estic molt agraïda
dels amics que he conservat
d'aquí a Tordera
sí sí
i de malgrat segurament també
de malgrat també
sí sí
i ara és això que dius
que cada un
fa encara més la seva vida
però també és maco
llavors quan et trobes
veure que tothom
doncs té
diferents camins
i que igualment
es manté la relació
aquesta mena
sí sí
llavors
perquè vas fer
aquí a Tordera
el mateix grup
des de
P3
sí pràcticament
sí sí
sí sí
les
llar també la vaig fer
aquí a Tordera
i tot
així que
hi ha alguns
que ens veiem
des de ben petits
són petits
sí sí sí
però bé
fa il·lusió
no?
de trobar-se
perquè al final
és com que hem crescut
pràcticament
tota la vida junts
llavors
sí sí sí
està xulo
bé
i això
tampoc
ara almenys
veus a saber
els altres
els altres del grup
què faran
però tu tampoc
desplaces lluny
de moment a estudiar
a Mataró
no?
i segurament
es pot mantenir
aquesta relació fàcilment
sí segurament
llavors també
amb tot això
del gimnàs i tot
doncs tinc
una altra colla
també a Blanes
etcètera
llavors és com que
és això que dèiem
cada vegada
com més hobbies tens
o com més coses diferents
facis
doncs és
vas ampliant
el teu grup
al ventall
sí sí sí
molt bé Laura
doncs
gràcies
per ser aquí
a vosaltres
gràcies per aquesta xerrada
que és molt interessant
i que
suposo que l'audiència
estarà encantada
però
que a mi o menys
m'agrada molt
saber que
tots aquests projectes
poder confiar
amb la generació
jove vostra
la generació
que té moltes ganes
de fer les coses
ben fetes
de treballar
per millorar
en aquest cas
la nutrició
de les persones
siguin esportistes
o siguin
persones que
per malalties
o per ingressos clínics
també ho convingui
confiem en aquest futur
confiem en la vostra feina
i endavant
moltes gràcies Laura
bé
doncs
ho deixem
fins la setmana que ve
adeu siau
gràcies