Title:

El Frankfurt Chic renova el seu futur a Tordera

## Renovació generationals al Frankfurt Chic En aquesta edició de **Tordera en directe**, visitem el bar *Frankfurt Chic*, un establiment emblemàtic amb més de 40 anys d'història situat a les galeries del **Mercat Municipal de Tordera**, a la **Plaça de la Concòrdia**. En Sergi Camps Fernández explica que, tot i el tràmit de traspàs de papers, el negoci continua en mans de la família per donar pas a les noves generacions. ### Espais i ambientacó * **Terrassa i entorn**: Un espai acollidor amb vuit taules situat a tocar del **Riu Tordera** i el seu característic pont de ferro. * **Interior**: Malgrat el seu nom (*Chic*, que fa referència a ser petit), l'espai s'ha anat ampliant i està decorat amb quadres del municipi i miralls per als clients. ### La proposta gastronòmica El negoci sempre s'ha caracteritzat pel servei personalitzat de la mare d'en Sergi, qui gestiona la planxa i la cuina casolana: * **Esmorzars de forquilla**: Durant la setmana serveixen tota mena d'entrepans, destacant el **bacon** com a ingredient estrella. * **Plats de cap de setmana**: Coincidint amb l'afluència del **Mercat dominical**, ofereixen especialitats com *callos*, bacallà amb xamfaina i ensaladilles. * **Turisme**: S'adapten als visitants estrangers amb cartes en diversos idiomes. ### Horaris i compromís local > "A les cinc del matí ja sona el despertador per tenir-ho tot a punt a les sis, quan obrim les portes." L'establiment manté un horari intensiu de 06:00h a 14:00h, oferint servei de dilluns a diumenge gràcies a l'esforç de tota la família i la fidelitat d'una clientela que ha crescut amb ells durant quatre dècades.

['Tordera', 'Frankfurt Chic', 'Comerç local', 'Gastronomia', 'Maresme', 'Relleu generacional']