Title:

Notícies, ciència marina, cuina i Nadal a TGN

## Visió general de l’episodi Episodi especial d’**acomiadament del 2025** del programa *Arran de Mar* a **Tarragona Ràdio**, amb una estructura molt marcada: **repàs informatiu per la costa catalana**, una peça de divulgació científica sobre el Mediterrani, una secció gastronòmica nadalenca, mites i llegendes vinculats al mar, un espai d’humor i conversa sobre tradicions de Nadal i Cap d’Any, i el tancament amb **agenda d’activitats** del cap de setmana. > "Avui és l’últim programa d’*Arran de Mar* del 2025." ## 1) Obertura i presentació del programa ### Context i to de comiat • Saluts a l’equip i als col·laboradors territorials. • Ambient de **final d’any**: sensació que el temps ha passat molt de pressa (de *Santa Tecla* a les festes de Nadal). • Avançament del menú del dia: notícies, *El nostre mar*, cuina, mites i llegendes, “xiringuito” i agenda. ## 2) Repàs informatiu per la costa catalana ### Costa Brava: Nadal i cultura local • **Pessebre vivent de Castell d’Aro** (66a edició) com a gran reclam patrimonial i comunitari. • Reconeixements a figures vinculades a la **D.O. Empordà** i a projectes que connecten història, arqueologia i vi. • Dades de consum nadalenc: el **cava i els escumosos** com a producte estrella i crida al consum de proximitat. ### Delta de l’Ebre: senderisme i turisme de natura • El **GR 92 a l’Ametlla de Mar** destaca com el tram més transitat: milers d’usuaris i pics estivals. • Millores amb fons *Next Generation*: passarel·les, desbrossament, seguretat i **senyalització**. ### Política climàtica: pacte d’Estat i municipis petits • Anunci d’un **pacte d’Estat per l’emergència climàtica**: suport als plans contra inundacions i incendis per municipis petits. • Èmfasi en l’augment de fenòmens extrems i la necessitat d’aplicar *coneixement científic* a les polítiques públiques. ### Garraf: pesca i tensió reguladora • A Vilanova i la Geltrú, noves mesures per a la pesca d’arrossegament: **143 dies/any** (millora respecte la proposta inicial), però el sector ho veu insuficient. • Malestar per controls addicionals: preavís d’entrada a port i estimació del pes de captures. • Debat sobre la **quota de tonyina** i el seu impacte sobre el peix blau. ### Maresme: literatura i música • Homenatge i reedició d’*Onada* (Teresa d’Arenys) amb placa commemorativa. • Avançaments del festival Nits d’Estiu de Calella (NEC) amb primers artistes i venda d’entrades. ### Costa Daurada (TGN): infraestructura i barris • **Port de Tarragona** licita una terminal multipropòsit al moll d’Andalusia: enfoc a contenidors i càrrega general, concessions llargues i inversió privada mínima. • Celebració veïnal per subvencions i inversions de millora urbanística i social a la part baixa. ## 3) Meteo i mobilitat ### Previsió marítima i pluges • Pluja entrant per la Costa Brava i estenent-se cap al Maresme/Barcelonès. • Mar en general tranquil (marajol), amb canvis de vent i possible **vent de mestral** a Terres de l’Ebre. ### Trànsit • Cap de setmana pre-Nadal amb més mobilitat; recomanació de prudència per obres i acumulació de vehicles. ## 4) *El nostre mar*: homenatge científic ### Figura central: Quique (Enric) Ballesteros • Boris Weissman dedica la secció a **Quique Ballesteros**, botànic d’algues i ecòleg marí de referència. • Impacte en indicadors de **qualitat de masses d’aigua** i en projectes de conservació mediterrània. ### Comunitats clau del Mediterrani • Posada en valor de les *cistoseires* com a comunitat *clímax* i **indicador de salut** del litoral. • Explicació del *Coraligen* com a ecosistema profund d’alt valor ecològic. ### Llegat i reconeixement • Paper formatiu: “crea escola” i deixa equips i deixebles actius. • Reflexió sobre el **poc reconeixement social** als científics i la importància de la divulgació. • Llegat institucional: auditoris, beques i arxiu de notes/fotografies per preservar coneixement. ## 5) Gastronomia: bacallà amb sanfaina ### Recepta i criteris pràctics • Proposta nadalenca: **bacallà esmicolat amb sanfaina**. • Defensa de la sanfaina “canònica” (verdures clau) i explicació de la tècnica per guanyar temps: fregir prèviament albergínia i carbassó. • Sofregit, control de coccions i ajust de l’acidesa del tomàquet (sucre “si cal”). ### Servei i maridatge • Recomanació de vi: rosat o blanc, per equilibrar la contundència del plat. ## 6) Mites i llegendes: Sant Pere de Rodes i Cap de Creus ### Un territori carregat de simbolisme • Cap de Creus com a espai mític: de temple solar i dolmens a paisatge cristià. • Relat del **monestir de Sant Pere de Rodes**: fundació vinculada a relíquies i peregrinatge. ### Cultura, saviesa i transmissió • El monestir com a node cultural medieval (escriptòrium, preservació del saber). • Aparició de Gerbert d’Orlach (Silvestre II) i el relat del **nombre zero** i la transmissió del coneixement. ### Pirates, tresors i criatures • Defensa costanera i avisos contra pirates (castells i fogueres). • El “tresor” i el *basilisc* com a guardià mític, amb el recurs del mirall per vèncer la mirada fulminant. ### Recomanació de lectura • Presentació del llibre **Guia de les criatures fantàstiques catalanes** (textos de Joan de Déu Prat i il·lustracions de Maria Padilla) com a idea de regal. ## 7) “Xiringuito” de Laura Rovira: humor i tradicions ### Comèdia i conversa nadalenca • Espai distès amb acudits i complicitat d’equip. • Debat sobre **pitjors regals de Nadal**: llibres d’autoajuda, lots de bany “poc personals”, *pongos*; i defensa de regals útils (cuina/llar) quan són realment necessaris. ### Tradicions d’Any Nou al món • Recull de pràctiques curioses: petó a mitjanit, trencar plats, pintar portes de vermell, passejar amb maleta, menjar llenties, rituals al mar, jocs d’atzar. • Conversa sobre campanades, uves i preferències televisives. ## 8) Agenda cultural i d’oci del cap de setmana ### Propostes territorials • Costa Brava, Terres de l’Ebre, Garraf i Maresme: **pessebres, nadales, tions, mercats, tallers i concerts**. • Tancament amb desitjos de bones festes i retorn després de Reis. --- ## Idees clau (resum executiu) • **Episodi de comiat de temporada** amb to festiu i comunitari. • **Actualitat del litoral**: turisme de natura, pesca sota pressió reguladora, cultura local i projectes portuaris. • **Divulgació científica** centrada en el llegat d’un investigador referent i en ecosistemes mediterranis. • **Cuina tradicional** aplicada a Nadal: bacallà amb sanfaina, amb trucs de cocció. • **Patrimoni immaterial**: mites de Cap de Creus i Sant Pere de Rodes, i recomanació literària. • **Agenda** com a servei final per planificar el cap de setmana.

['Arran de Mar', 'Tarragona Ràdio', 'actualitat litoral', 'Costa Brava', 'delta de l’Ebre', 'GR 92', 'Ametlla de Mar', 'emergència climàtica', 'inundacions', 'incendis', 'pesca', 'Vilanova i la Geltrú', 'tonyina', 'Maresme', 'Arenys de Mar', 'Calella', 'NEC', 'Port de Tarragona', 'terminal multipropòsit', 'Pla de Barris', 'meteorologia', 'vent de mestral', 'trànsit', 'Mediterrani', 'ecologia marina', 'Quique Ballesteros', 'cistoseires', 'Coraligen', 'divulgació científica', 'bacallà amb sanfaina', 'cuina catalana', 'Sant Pere de Rodes', 'Cap de Creus', 'dolmens', 'pirates', 'basilisc', 'tradicions d’Any Nou', 'agenda cultural', 'pessebre vivent', 'tió', 'nadales']