.
Dones d'avui, un programa d'entrevistes personals a Tarragona Ràdio.
Bona tarda i benvingut una setmana més al programa Dones d'avui de Tarragona Ràdio.
Avui estem d'aniversari. Celebrem el programa número 50.
Estem contents i amb moltes ganes de seguir amb la tasca que ens va marcar ja fa uns quants mesos.
Per aquí han passat dones empresàries, mestresses de casa, escriptores, detectius privats, cantants i una llarga llista.
Totes elles amb un denominador comú.
Dones molt interessants, amb moltes coses interessants a dir, que han de lluitar contínuament per demostrar la seva avaluació
i que cada vegada estan més segures de si mateixes.
Moltes gràcies a totes elles.
Per celebrar-ho, avui tenim amb nosaltres, a la Ramona Martí, una dona amb la que podríem parlar de música perquè és una soprano en actiu.
Podríem parlar de teatre perquè forma part d'un grup amateur.
Podríem parlar d'animals perquè li agraden molt.
Però avui volem conversar amb ella de dietètica, natural, de medicina alternativa, de tot això que sembla que ara està tan de moda.
En resum, diuen d'ella que és una experta en tot aquest món que porta el cognom de natural.
La Ramona està casada, té tres fills, és molt activa, emprenedora i gaudeix amb tot el que fa.
Una invitada de luxe pel nostre programa número 50. Comencem!
Bona tarda nit, Ramona, i gràcies per haver acceptat la nostra invitació.
Moltes gràcies a tu també, Defina, per donar-me aquesta oportunitat.
A veure, per centrar una miqueta l'entrevista, ets experta, hem dit, en productes naturals, no sé si dir macrobiòtica, que ara es diu molt.
La veritat és que tampoc sé molt bé el que vol dir.
Ens podries comentar o definir què és la macrobiòtica com a tal?
La macrobiòtica és un concepte d'alimentació i de manera de viure en el qual es promou principalment el consum d'aliments naturals i una reorientació de la vida moderna cap a una forma de vida més simple, més clara i a la vegada més natural.
Llavors jo vaig començar tot aquest món de la mà de la macrobiòtica, que va ser un fenomen que es va posar molt de moda als anys 60 a Amèrica
i que cap als finals dels anys 70 i 80 va arribar a Europa.
El seu precursor va ser George Oshawa i el que el va donar molt més a conèixer és el seu deixeble, el Micho Kushi.
Llavors jo en un principi vaig començar de la mà de la macrobiòtica, però de mica en mica, amb l'experiència viscuda a casa i sobretot a partir del naixement dels meus tres fills, vaig passar-me una mica cap a la cosmobiòtica.
Ah sí? És una variant o és diferent?
Sí, bé, la cosmobiòtica, els que una mica que coneixem aquest món en diem que és la macrobiòtica laic.
La macrobiòtica amb el seu sistema alimentari és molt estricte, té poques obertures cap a altres productes, no?
En canvi la cosmobiòtica doncs dona més obertura, no diu no a cap producte.
Si en un cert moment, perquè estàs vivint en societat i t'has d'anar a sopar amb un grup d'amics, aquell dia es menja carn o es menja una altra cosa.
La idea principal és que si al final de l'any, en més de menjar-te 15 quilos de carn, només te'n menges un o dos, doncs estupendo.
I té alguna cosa a veure en ser vegetarià?
Té una miqueta de component diferent.
El cosmobiòtic, semblant al macrobiòtic, és que la base principal del seu aliment, de la seva dieta, és cereal integral en gra.
Això no vol dir que es pugui menjar el cereal d'altra forma, en forma de pasta o en forma de sèmoles.
Però bàsicament és un cereal integral en gra.
I també redueix molt el consum de vegetals crus i de la fruita.
En canvi, el vegetarià té un èmfasi en la fruita i en menjar producte cru.
Té poc cereal.
O sigui, tenen alguna cosa a veure, però...
Però sí, són petites variants.
Dintre de l'alimentació natural hi ha moltes variants, llavors cada un s'apunta al carro que li agrada més.
A veure, fem una mica de confui del mestre Txeno, com es digui.
Perquè vosaltres, o sigui, les frases aquestes màximes filosòfiques, jo que he anat recollint en alguns llibres que tu m'has deixat.
Una que hi posava.
La macrobiòtica ofereix solució per a totes les problemàtiques del món.
Són una mica agosarat.
Sí, bueno, el Micho Kuxi era una miqueta agosarat en aquest tema.
Bé, no, jo el que puc dir és que procurant fer a casa una dieta equilibrada, tens molt de guanyat en l'hora de petites enfermetats.
Vull dir, que tens una molt poca tendència a tindre enfermetats greus.
Perquè no és solament l'alimentació, sinó també és l'equilibri psicològic, que influeix molt sobre el ser humà.
O sigui, tant és l'aliment com és l'aspecte psicològic.
No és que doni solucions, però t'ajuda moltíssim.
Tot això implica una filosofia de vida, o només són unes pràctiques alimentàries, una preparació psicològica, com ara ens deies,
o és alguna cosa més, és una manera especial d'enfocar i de viure la vida, que engloba tot això?
Jo la definició que faria de la cosmobiòtica és que és una filosofia de viure,
i com a filosofia de viure què és, ens ajuda a comprendre i aplicar l'ordre de la naturalesa,
i a la vegada també les seves lleis en la vida cotidiana.
Resumint, per posar una idea clara, és que, per exemple, al mig de gener no és recomanable menjar-te un gelat.
Per què? Perquè a la hora fa fred i el que intentem és que el cos a dintre estigui calent.
I a l'estiu, doncs, és millor menjar-te fruita del temps que menjar-te un bon estofat de quatre hores.
Per què? Perquè el que s'intenta és que l'energia vagi cap a fora i estigui d'acord amb el que estem vivint a fora.
Sembla interessant. T'he de dir que entenc poc. Tot el que ens estàs dient em costa arribar al fons,
però, de totes maneres, em sembla molt i molt interessant.
Què va fer que tu pugessis en aquest carro del que ens parlaves abans? O sigui, per què t'hi vas enganxar?
Perquè, arran d'uns amics que em van regalar un llibre, el vaig llegir i em vaig trobar molt interessant tot el que allí ens explicaven.
Jo potser també ho fa que, de forma innata, tinc una predisposició per la cosa natural i llavors, a mesura que he anat aprofundint en tots aquests temes,
he trobat realment el que em deien. El que passa és que a mi em passava el mateix que tot passava en aquell moment.
quan comences a parlar de tot això i comences a llegir i comences a fer pràctiques a casa amb aliments i amb coses,
t'assembla que allò no pot ser, però veus que de mica en mica els resultats van sortint
i que allò que t'estan dient, doncs, veritablement hi ha una resposta, no?
I ho vas aplicant, penso, per primera vegada, aquestes tècniques i aquesta manera d'enfocar la vida
amb el teu tercer embaràs i el tercer part. Explica'ns una mica com va anar tot això.
Jo ja havia tingut dos fills anteriorment i havia tingut un embaràs i un part normal, com tenen totes les noies actualment,
un part clínic, van a dormir i jo el que no entenia, jo no comprenia, és que davant d'un fet tan natural que és com parir
i que la dona està preparada per aquest aconteixement, no tenia, no tenia, me quedava, no ho podríem dir...
Et quedaves en fals, una mica, no sabies què agafar.
Això em deia, no sabien què agafar-me, i pensava, carai, una cosa que sembla tan natural
i a l'hora de la veritat, doncs, me trobava la cosa desconcertada.
Llavors, va ser arran d'aquest llibre que em van regalar, que vaig veure on estaven les mancances
que hi podien haver, no? Que aquestes mancances venen a donar-nos, perquè la societat no t'enfoquen cap aquí,
t'ensenyen molt a sumar, t'ensenyen molt a restar, en moltes coses, però no t'ensenyen coses bàsiques,
que són pel funcionament de la persona. Llavors, va ser arran d'això que vaig fer un seminari a Barcelona,
sobre el part i l'embaràs natural, i em va, doncs, obrir les portes i obrir una llum, no?
I vaig pensar que, doncs, que si mai tornava a tindre un embaràs i tenia un nen,
doncs ho feia d'aquesta manera.
I ho vas fer?
Sí, va arribar el dia i ho vaig fer.
I el resultat?
Molt positiu. Jo, des que les dues embarassos anteriors,
m'havia, doncs, demanat a dormir i no era conscient alhora...
Tenies por.
Tenia por. Aquesta és la paraula, això mateix.
Doncs vaig, al contrari, vaig tindre el nen a casa,
va assistir a una llevedora de part natural,
però ella, simplement, juntament amb el meu marit,
el que vam fer va ser observar.
Jo vaig parir dreta, agafada simplement amb un sillón,
i, bueno, el nen, pam, va sortir,
el van agafar simplement perquè no caigués de cap a terra, i ja està.
I llavors, a partir d'això, vaig també posar en pràctic
una sèrie de tècniques per ajudar a tancar la zona de l'úter
i a recuperar tota la zona del parc
i, a la vegada, ajudar perquè pugés, doncs,
el fet de tindre llet pel nen i una sèrie de coses.
Ja que veig que ets experta,
ens podries donar unes recomanacions
per tenir un embaràs sa i saludable,
que ens puguin interessar a tots els que t'estem escoltant.
No sé, 4 o 5 aspectes.
Tampoc cal que t'estenguis molt.
A veure, hi ha unes quantes dèies importants,
que primer de tot és no tindre cap por ni cap preocupació
per aquest embaràs que tu vols planificar la teva vida
i aquest nou fill que ha de vindre.
Estar, doncs, completament tranquil·la.
Relaxada.
Relaxada i confiar en les forces de la naturalesa,
que són molt més sàvies que nosaltres.
Llavors, també, és un moment, també,
per donar gràcies als nostres pares, als nostres familiars,
que en la seva època ens van ajudar nosaltres a néixer.
I després, també, tindre en compte, també,
de fer una alimentació sana, equilibrada, variada,
que ajuda molt alhora, doncs, de...
I ja està?
Tu creus que amb això ja s'aconsegueixen el que tu vas aconseguir?
Jo em penso que sí, perquè jo ho vaig fer, ho vaig fer,
i em va funcionar.
Em comentaves l'altre dia que un bon embaràs i un bon part
rejuveneix a la dona.
Sí.
No sé quants anys en vas dir.
Diuen els experts, els entèsos una mica en la matèria,
que una dona, si fa un bon embaràs i un bon part,
i es cuida, pots rejuvenir de 6 o 7 anys.
Per què passa que durant el període d'embaràs de la dona
és una època de neteja.
Llavors, durant aquest període, doncs, se produeix tot un drenatge,
una neteja interior, i que si es fa bé, doncs, se pot aconseguir molt.
Els antulls, o sigui, els antojos, com diríem,
estan enfocats, en aquests llibres que et dic que vaig mirar una mica per sobre,
com un art creatiu.
Sí.
Sí.
Bé, això va lligat amb el que et deia ara fa un moment,
que quan una dona està embarassada i té aquests antulls,
són produïts perquè durant l'embaràs hi ha una neteja d'aliments antics.
Llavors, si tu en aquest moment tens ansietat per aliments, per exemple, dolços,
el més fàcil o el més còmode que fem la gent és que si tens ganes de menjar
alguna cosa dolç o xocolata, doncs mengem xocolata.
Llavors, el que hem d'intentar sempre és no buscar directament l'aliment
que tenim necessitat, que el cos ens demana,
sinó buscar un aliment semblant però que no sigui el mateix.
Per exemple, en aquest cas, si tens necessitat per menjar alguna cosa dolç,
jo crec menjar-te, per exemple, una poma al forn o menjar carabassa al forn.
Cosa dolça però que no sigui tan extrema com és menjar-se una xocolata.
Perquè si tornes a menjar xocolata, tornes a estar amb dintre la mateixa roda.
Allò el que has de fer és sempre intentar trencar aquest cercle viciós
que ens porta l'aliment. L'aliment ens porta un cercle viciós.
I es pot saber d'alguna manera el sexe de la criatura per mitjans naturals,
amb les proves que es fan normalment?
El sexe per mitjans naturals abans no,
perquè actualment, clar, gràcies a les ecografies ho sabem, no?
Però es diu que la família és una representació de les forces de la naturalesa.
Llavors, si la dona és molt més forta que l'home,
neixen més nens per equilibrar la balança.
A veure, m'ho pots tornar a repetir, això?
Si la dona és més forta, neixen nens per equilibrar la balança.
I si és el contrari, que l'home és més fort,
neixen nenes per equilibrar la balança.
Això va lligat amb les forces energètiques del yin i el yang,
que és una mica enrebaçat d'explicar,
però que també es pot explicar una mica.
Escolta, quan dius fort, et refereixes físicament?
No, tant és físic com psicològic, les dues.
Perquè a vegades jo tinc amigues que físicament són molt primetes
i en canvi han tingut un nen, que són molt més fortes.
En què es fundamenta tot això?
És a dir, quina és la seva base?
Si és l'alimentació, si és la medicina alternativa,
si és l'energia, això que dius del yin, del yang...
O sigui, la base d'on tot el demés dona toms al redor del centre,
quin seria aquest centre?
Aquest centre jo diria que seria la mateixa vida, l'univers.
Perquè nosaltres, com a persones que som i com a éssers,
formem part d'aquest univers.
Llavors el que hem de pretendre és sempre viure d'acord
i amb concordància en el món que estem vivint,
com ho fan, per exemple, les gallines o poden fer els ocells.
I el que ha passat, que el ser humà,
arran de la revolució industrial, amb tot el que ha comportat,
ens anem allunyant dels nostres orígens com a ésser humà que som.
Ja sé que és un tema complicat, i tu ho has dit fa uns moments,
però explica'ns una mica això del yin i del yang,
que sembla que és molt important, la vostra filosofia de vida,
i amb paraules entenedores i planeres...
Això mateix.
A veure, totes l'energia que hi ha al món
estan catalogades dintre dues forces,
una és el yin i una és el yang.
Llavors, són forces energètiques invisibles a la vista, però que hi són.
Llavors, jo et poso uns exemples del yin i yang
per veure el que és una cosa i l'altra.
Per exemple, com a yin tenim expansió,
i el contrari és contracció.
Un altre, que també és, per exemple,
una cosa més freda és yin
i el contrari, que seria el yang,
és molt més escalent.
Per exemple, una dona és yin
i l'home és yang.
Això és internament.
Després, també, per exemple,
la qualitat vegetal, els vegetals,
la fruita és yin,
en canvi, tot el que és producte animal
és de categoria yang.
Després, també, per exemple,
el que és mullat és yin,
mullat i fosc,
i llavors el que és sec i eixut
és el yang.
Per exemple, el iogurt és yin
i, en canvi, menjar-te
una torrada de pàc,
la que ja mengem molts biscots torrats,
doncs és yang.
És entendre la...
I quina importància té, això?
Per poder contrarrestar les dues coses?
O sumar?
Bé, perquè, a veure,
de forma natural, el ser humà,
ell mateix, de forma inconscient,
quan s'alimenta, ja s'equilibra.
El que passa és que sempre s'equilibra,
i sobretot actualment,
en l'alimentació que es fa,
d'una forma extrema.
Per exemple, una cosa molt típica
és menjar-te una pizza,
que és yang,
és una farina que està fornejada,
i llavors, per compensació,
beuen, el jovent,
se beu Coca-Cola,
que és un refresc,
porta molt de component químic,
llavors és molt llinc.
Bàsicament, la gent ja ens equilibrem
de forma natural.
El que passa és que
el que s'ha d'intentar
és fer que aquesta equilibració
no sigui tan extrema,
sinó més centrada.
Perquè llavors també passa
que les emocions
també van de forma extrema.
La gent poden passar
d'un estrès,
que actualment està tan de moda,
que és yang,
a una depressió,
que és yin.
Llavors, clar,
llavors,
si tu tens una depressió
que és yin,
et convénen menjar aliments
més de la categoria yang
per fer desaparèixer aquesta depressió.
Sí, la paraula màgica
és equilibri.
Equilibri, això mateix.
Equilibrar-ho.
Equilibrar-ho.
És l'equilibri
amb la forma de viure
Aquesta dieta estàndard
que deies,
equilibrada,
quan dius dieta estàndard,
que l'he dit dues vegades,
què vol dir?
Què és la dieta estàndard?
En què consisteix?
La dieta estàndard
és la idea mare,
per dir-ho així,
per saber a l'hora de planificar
un menú
el que hem de fer.
Llavors,
l'idea principal
és que
és un 50%
amb cereal.
Aquest cereal
és sempre amb cereal integral
amb gra,
però no es descarta
que mengis
en forma també
de copos,
de flocs,
també en forma
de pastes,
en forma de sèmoles
i en forma de farina.
El que passa
és que és més important
alimentar-nos
en gra
perquè porta
molta més vitalitat
que una pasta.
Un exemple
per entendre-ho molt
aclaridor és
que si tu agafes
un granet d'arròs integral
i el plantes,
t'ho sota una planteta.
Si tu plantes
un grapet de macarrons,
de lliure no hi ha res.
fa molta gràcia
perquè
diu que
descobertes
arqueològiques
d'Egipte
es van trobar
a les tombes
dels faraons
grapats de blat
i que
tot i la seva
antiguetat
es van plantar
i van
brotar.
I llavors
és això.
Llavors,
una altra part
també de la dieta
estàndard
és el 30%
de verdures.
Llavors,
quan parlem de verdures
no parlem
simplement
de l'enciam
i la tomàquet
que la gent sembla
que tinguem
aquest tòpic,
mengem verdures
i mengem enciam,
sinó és menjar
quatre tipus de verdures.
La verdura
de rel
que són
pastanàgars,
xiribies,
rabanets,
també hi ha
la verdura rodona
que hi ha cols,
coliflor,
la carabassa,
la ceba,
sobretot són
verdures dolces
que van bé
per a les persones
diabètiques,
tota la verdura rodona.
Després hi ha
la verdura
també
de tígia
que serien els porros,
la tígia
de la bleda,
després també
els espàrrecs
també van dintre,
que a més
és l'època bona
de menjar
verdura
de tígia
és ara
la primavera
que és quan
tota l'energia
floreix
de la terra
cap amunt,
tira cap dalt
i després
un antitipo
de verdura
també és
la verdura
de fulla,
que hi ha
dintre l'enciam,
les bledes
i que van molt bé
pel fetge.
Segona màxima.
Bé,
que se m'ha acabat
encara la dieta.
Oh,
segueix,
segueix.
Falta l'apartat,
que hi ha un apartat
dedicat a la proteïna.
O sigui,
llit cereals
i verdures.
Per les verdures,
la tercer component
seria la proteïna,
que és un 15%,
i que
principalment
la proteïna,
sempre
parlem de proteïna
vegetal.
Proteïna vegetal,
no sé si és molt coneguda,
n'hi ha dos.
Una que és
la proteïna
derivada
de la soja,
que és el tofu,
que és un formatge
que es treu
de la llet
de soja
coallada,
i després el tempeh,
que també és
un producte
que es treu
a partir d'un procés
de fermentació
de la soja.
I després,
també dintre
de la proteïna,
hi ha el saitant,
que és derivat
del blat.
I després,
hi ha un altre
apartat molt petitet,
que és un 5%,
que hi ha una sèrie
d'aliments
suplementaris,
que no perquè siguin
amb un tant percent
tan petits,
no és que siguin importants,
sinó que ajuden
a que un plat
el puguis equilibrar
cap una banda
o cap altra,
depenent
del que vulguis
fer amb el menjar.
Aquí hi entren
tant les fruites
com les begudes,
com els condiments,
que hi ha
el famós
miso,
el famosíssim
miso,
i després
també hi ha
altres condiments,
els picles,
hi ha molts condiments.
Bé,
seguia una mica
amb el que abans
t'havia comentat.
La segona màxima
filosòfica.
Els cereals
fan a l'home
com els vegetals
a la dona?
Això ve lligat
amb el que et comentava
ara fa una estona
de l'equilibri
del yin i el yang.
El cereal
energèticament
és yang,
i perquè l'home
energèticament
és yin,
li va haver
sempre menjat
el seu oposat.
I la dona
és al revés.
La dona energèticament
és yang,
llavors
li va haver
menjat verdura,
perquè la verdura
és yin.
Sempre hem de fer
el contrari
del que som.
Això és com
les piles,
allò que sempre
fiquem,
que si no serà
el mateix,
això mateix.
Sempre s'han d'anar
al contrari.
És un moment
de recordar
als nostres oients
que avui
entrevistem
a la Ramona Martí,
una dona
experta
en aliments,
en productes
naturals.
Ramona,
tenim
la sort
de poder
gaudir
de la dieta
mediterrània.
La veritat
és que cada vegada
està més valorada
arreu del món.
Creus que té
algun sentit
menjar tot això
que dius,
del miso,
el tofu,
la soja,
les algues,
que és estrany
tot això.
Sí,
no,
és una pregunta
que no m'has fet
ara tu sola,
sinó que moltes vegades
m'han fet
i que jo mateix
m'hi plantejant.
L'idea és que
la dieta mediterrània
està molt bé.
El que passa
és que,
degut a la modernització
de l'alimentació
i del ser humà,
s'utilitzen cada vegada
més productes
molt refinats.
Llavors,
amb els productes
refinats,
en aquest cas
són els cereals
principalment,
se perden
la meitat
dels nutrients
i de salts
minerals
que puguin portar,
per exemple,
un arròs integral
en gran.
Llavors,
clar,
ja va haver
utilitzat
tot el de la dieta
mediterrània
però jo sí que
animo
a incorporar
aliments
que aquí no són normals
però que em fa l'efecte
a mi que fa molts anys
hi havia coses
no iguales
però semblantes.
El que passa
és que,
degut a l'evolució,
doncs,
s'han perdut.
I que,
en aquest cas,
els orientals
encara les...
perquè les conserven.
No et creguis
que si te'n vas
a jugar a la Xina
estiguin alimentant-se així,
són reductes
que van anar encadant.
A veure,
el nostre cos,
acostumat
a un altre tipus
de dieta,
tu creus que està preparat
per acceptar
tot aquest tipus
d'aliments
tan raros?
I t'ho dic
i suposo
que no és el millor exemple
però jo
només he estat
una vegada
en un restaurant
vegetarià
i em va sentar
fatal.
Em vaig posar
fatal.
Jo crec que és la vegada
que m'ha sentat
pitjor
un dinar
i pensava
potser
jo no estic
acostumada
o el meu cos
no està
preparat
per una cosa
tan sana.
A veure,
bona pregunta.
Jo el que sí que
et puc dir
és que el cos
és molt agraït
per poquet
que el mimi
tant si és
de forma alimentària
com si és
de cuidar-te'l,
de mimar-te'l,
ho agraeix
de forma molt ràpida.
Al principi
si estàs fent
una alimentació
de carrer
que diem normalment,
el cos pot fer
petites reaccions
però no mai reaccions
negatives
sinó al contrari,
ell mateix
ràpidament
et faria un procés
de neteja.
Vull dir,
no et passaria res.
Ara,
de veritat,
les algues
són bones?
Tu les trobes bones?
A veure,
les algues
pròpiament tal com són,
simplement remullades,
no valen res.
El que passa
és que l'important
de les algues
és ficar-les
sempre,
sapigues les utilitzar,
procurant-les,
per exemple,
posar-les a les sopes,
ficar-les a la crema
de cereals
perquè són
una gran riquesa.
No sabem
el que tenim
amb les algues
perquè són
verdures primitives
que porten
moltes,
moltes,
moltes vitamines,
moltes salts minerals
que ajuden,
principalment són
altres coses
que van molt bé,
o tres idees,
que és que ajuden
a la formació
de l'esquelet,
per això és molt important
que la drona
durant l'embaràs
i durant els nens
en etapa de creixement
prenguin algues.
Un altre
també
és que ajuden
a remineralitzar
el cos,
per exemple,
actualment
que està tan de moda
l'osteoporosis,
les senyores
que tinguin
l'osteoporosis
intentin consumir
algues.
Actualment també
hi ha,
si a algú
ens li costa molt
o té una versió
per prendre algues,
hi ha uns composats,
unes pastilletes
que simplement
els pots prendre.
Hi ha moltes coses.
Una altra màxima
filosòfica d'aquestes.
Els homes
són de Marta
i les dones
de Venus.
Ahí queda esto.
Bueno,
aquest és el títol
d'un famós llibre
d'un psicòleg americà,
del John Gray,
i que actualment
jo és l'últim
que he llegit
i que està molt bé
perquè ens parla
que les dones
i els homes,
aunque biològicament
som similars,
vivim en una mateixa
zona geogràfica,
a l'hora de comportar-nos
i de parlar
som dos mons
completament diferents.
Llavors,
és interessant
llegir-nos
aquest llibre
perquè
comprens millor
l'altra part
de la parella,
si ets un home
o una dona.
El teu home
està d'acord
amb tot això?
Sí.
Home,
hi ha unes vegades
que hi ha alguna cosa
que li pot costar,
però no.
Ell m'ha animat molt
i m'ha ajudat moltíssim
amb tot aquest camp.
Per concretar
una mica més,
per exemple,
avui,
dimarts,
què has menjat
tu?
O sigui,
tu o la teva família,
m'és igual.
A veure,
per exemple,
avui per esmorzar
hem fet
una crema
de quinoa
amb amaranto.
La quinoa,
no sé si la coneixeu,
és un cereal petit
amb molta proteïna
que és oriunda
dels indius
del Perú.
Quan la infanta Cristina
es va casar,
no sé si recordeu
el menú,
posava que posava
sopa amb quinoa.
Llavors,
al darrere per veure,
tant podem beure
llet de cibada,
perquè a casa no consumim
llet de vaca
o qualsevol tipus de té.
Llavors,
al migdia
he fet al davant
un puré de carbassa,
llavors,
al darrere,
arròs cantonès
i per acompanyar
uns azuquis,
que és una llagum,
estofada.
Llavors,
per berenar,
de postres,
normalment no prenem res,
i llavors,
per berenar,
doncs,
normalment a casa
sempre hi ha pastissos fets,
en aquest cas,
doncs,
avui hi havia pastís de cuscús
amb el malalt de maduixes
pel damunt.
Sí,
que podria ser normal,
un pastís de poma,
un pastís...
Home,
també en fem de pastissos de poma,
l'algún lloc,
passa que en lloc,
doncs,
d'utilitzar,
per exemple,
tanta farina,
doncs,
hi posem en compensació
per els flocs de cibada,
no?
I mai se'ls se'n va als ulls
cap a un plat
que hi hagi un gran bistec
o unes patates fregides?
Sí,
Sí,
Sí.
N'hi ha moments
que un somia...
A veure,
el que també voldria fer,
doncs,
una mica d'incapé,
és amb el tema
que l'alimentació
de la dona i de l'home
per exemple,
l'home té una tendència natural
i a més ho necessita
energèticament
a consumir més proteïna animal.
El que passa
és que allò en si de proteïna animal
pots quedar-te a menjar
un tall de rat
millor que no menjar-te un bistec,
però bueno,
sempre hi ha el dia,
a mi li passa a vegades
al meu marino
que anem a un restaurant
i diu
Ai,
a mi em fa molta gràcia
menjar-me un bistec
i li demana
i demana
i quan s'acaba de menjar
se'l diu
Ai,
que me fa com una cosa rara,
no?
A veure,
jo el que t'ho abans
he comentat al principi
de l'entrevista
que mai ens hem de tancar
a res,
si et fa goig
tu menges,
el que passa
que ràpidament
el cos veus
que no s'acaba de posar
però bueno,
ens hem de donar a vegades
aquests petits capricis
que ens ajuden a passar.
Hem quedat el berenar
amb els pastís.
El pastís, sí.
I el sopar,
què faràs?
El sopar avui farem
al davant
hi ha un caldo
de verdures dolces,
llavors al darrere
espaguetis
amb salsa de tofu
i per acompanyar
caitant a la milanesa
que és boníssim.
El què?
Caitant a la milanesa.
I tot això
on ho compreu?
Perquè al Prica
suposo que no
no ho venen tot això.
No,
nosaltres en lloc
d'anar a comprar el Prica
anem amb
botigues especialitzades
en producte dietètic.
Una mica un coto cerrado això,
no?
Us coneixeu tots,
els que venen,
els que compren,
els...
Bueno,
saps què passa?
Que la gent
i les grans superfícies
s'apunten
al que tothom,
una majoria consumeix,
llavors no hi ha aquest producte.
Llavors has d'anar
amb producte d'aquest tipus.
Perquè tu aquí a Tarragona
vas intentar
o vas fer
durant una temporada
cursos
amb aliments naturals.
Sí,
era a finals de l'any 97
i vaig, sí,
vaig organitzar
i vaig fer
uns cursos de cuina
i sí,
el que passa que...
Que es va acabar el públic.
Sí,
el públic,
doncs,
el públic és reduït,
el públic és reduït,
però bueno,
jo sempre estic oberta,
doncs,
si tinc propostes
de gent que els hi pugui interessar,
simplement que em fossin
un grupet de 3 o 4 persones,
doncs...
Tu els hi donaries.
Els hi donaries, sí.
el congelador mai
i el frigorífic poc.
Bueno,
l'idea és que
utilitzar
com menys possible
els aparatos elèctrics,
els aparells elèctrics,
no?
Tant és el...
el mini piber,
intentar utilitzar-los
al mínim,
no?
El que passa és que
doncs sempre hi ha un dia
que pots anar de pressa
i utilitzar-los,
no?
I el tema del congelador
és que els productes,
quan estan congelats,
queden adormecidos.
Llavors,
el que es diu
és que aquest tipus de productes
provoquen son.
Llavors,
l'idea és que
sempre s'ha de procurar
menjar aliments vius
dintre del que pugui ser,
no?
És millor
unes bledes
comprades i menjades,
allò que dèiem
de l'hort a l'olle,
que no unes bledes
que facin
uns quants dies
que tomben
o que es facin
estat uns quants dies
a la nevera,
no?
Ara és el torn
del qüestionari personal
que fem a totes
les nostres convidades.
Segons la teva opinió,
quin és el fet
més sorprenent
de tota la història
de la humanitat?
Per a mi,
el fet més sorprenent
ha sigut
l'evolució
de l'espècie
fins a arribar
l'home
a la condició
d'ésser racional,
l'home sàpien,
no?
I l'invent més important?
L'invent,
per mi,
ha sigut l'invent
de la roda.
Quin personatge
històric
admires
i per què?
El personatge
és la mare Teresa
de Calcuta
i perquè és,
sobretot,
per la seva capacitat
d'estimar els altres.
On aniries de vacances
i en quin mitjà
si et deixessin triar?
De mitjà,
quan se vol,
perquè m'agrada tant
anar a peu
com anar amb bicicleta,
quan se vol.
I de lloc,
tinc una preferència especial
pels països
de cultures exòtiques
i mil·lenaris.
Quina creus
que és la signatura
pendent
de la nostra societat?
La solidaritat,
sens dubte.
Quines tres coses
et prendries
a una illa deserta?
Com tant
que és una illa deserta,
prendria un gabinet,
una pedra foguera
i una mante.
Tens alguna mania
que es pugui comptar?
Home,
com a tota dona
em penso que
deu ser l'ordre
i l'altre
és quan entro
al quarto de bany
mantint el sanitari tapat.
Si poguessis
demanar tres desitjos,
quins demanaries?
Doncs,
que un projecte
de feina
que tinc entre mans
doncs me surti bé,
després l'amor
i després
més silenci a la vida.
què t'agradaria
fer desaparèixer
del món
si et fos possible?
La intolerància
i la pobresa.
D'on procedeix
la teva força
de voluntat?
Del meu interior.
Creus en les casualitats?
No.
Et consideres
una dona competitiva?
Jo més que competitiva
diria esforçada.
I optimista?
Sí.
Obsessiva?
No.
En sentit de l'humor?
Sí, això sí, moltíssim.
Doncs què i qui et fa riure?
Molt l'Andreu Benofuente
al principi
de la cosa nostra,
m'agrada molt.
Els monòlegs?
Sí, m'encanten.
Què busques
en la lectura
d'un llibre?
Sobretot
informació
i a la vegada
una formació.
Quin és l'últim
que has llegit?
El que t'he anomenat abans
que és
L'Hombres de Marte
i la Mujer de Venus
de John Gray.
El teu llibre
de capçalera?
Es titula
Las siete leyes espirituales
de l'èxito
d'un filòsof
Diak Chopra.
Vaig llegir
que al Fari
li agradaria
reencarnar-se
en Fleming.
I a tu,
si fos possible?
A mi en principi
no m'agradaria
tornar-me de reencarnar
perquè hauria
ja compartit
en totes les meves obligacions.
Ciència ficció.
Però si fos
m'agradaria
ser una cantant de color
perquè m'encanta
el jazz.
L'amistat
ha de ser sempre
incondicional?
Crec que sí.
Què és allò
que m'estirrita?
La hipocresia
de les persones.
Quin és el teu estat
d'ànim
en aquests moments
de la teva vida?
Molt optimista
i esperançat.
I com et definiries
a tu mateixa
en poques paraules?
Em definiria
com una dona moderna
i a la que li agrada
estimar
i ser estimada.
Enfilem
la recta final
de l'entrevista
i comencem
amb
una petita pregunta
que fem
a totes les nostres
convidades.
Primer,
hi ha valors
preferentment femenins
o dit d'una altra manera
quines creus
que són
les armes primordials
de la dona
i després
què pots aportar
tu al teu àmbit
pel sol fet
de ser una dona?
jo crec que
les armes
de la dona
són
intuïció
la dona
és molt intuïtiva
la intel·ligència
i també
la seva condició
de feminitat.
Està molt bé
i si un home
et diu
d'on havies de ser
per exemple
quan condueixes
que sé
que ets una bona
conductora
com reacciones?
Me molesta.
Et molesta?
Me molesta, sí.
Però contestes
o calles
o et mossegues
la llengua?
Depèn de la situació.
Ara últimament
sóc una mica
més respondona.
Creus que programes
com aquest
titulat
Dones d'OI
en què les protagonistes
només són dones
són encara necessaris?
Malgrat tot
crec que sí
encara són necessaris
i això
que s'ha avançat molt
en el camp de la dona
però sí
crec que ens ajuden
i ens donen força
per continuar
en la lluita.
Ens queden moltes coses
al tinter
però el temps
l'hem...
Bueno,
ha gotat,
ha gotat del tot avui.
Llavors,
encara que ens passem
uns minuts
a mi m'agradaria
que ens diguessis
que ara
aquesta nova temporada
primavera-estiu
no haguessin
alguna recomanació
eh?
Alguna dieta
o alguna herba
o alguna cosa
per mantindre's joves
com tu deies
sanes
A veure...
I si a sobre
pot aprimar una mica
Sí,
sempre va bé
Sempre ajuda
Sempre va bé
tant que sí
A veure,
una de les coses
que va molt bé
el que passa
que potser tothom
no pot practicar
és saltar corda
saltar corda
si pots dos minuts
fas dos minuts
Ui,
a més és barat això
Superbra
tu tens un trosset de corda
i t'hi fiques
i t'hi fiques en qualsevol
reconec de casa
i pot saltar corda
i pot saltar corda
i pot saltar corda
Ajuda moltíssim
remou l'energia interior
i a vitalitzar-la
Després també
aprofitar
ara la primavera
que és una bona època
per fer sauna
La sauna
no és bona
fer-la tot l'any
sinó que s'ha de fer
principalment
ara la primavera
perquè és una època
d'eliminar toxines
que s'han anat
emmagatzemant el cos
durant l'hivern
i després
una petita infusió
que jo a casa
la faig en quantitat
d'un o dos litros
que és
alga arame
que és un depuratiu
de la dona
barrejat amb daikon
que és un nap japonès
feu bullir
un garpallet de cada
en dos litros d'aigua
durant 15 minuts
ho coles
i tu vas anant bevent
Si això és molt complicat
també podeu agafar
simplement naps
del mercat
els paleu
els feu bullir
i es beveu aquella aigua
El nap és un gran
netejador
de les mucositats internes
Ho farem
a veure què passa
Per què ens recomanaries
aquesta opció
que tu has elegit?
No sé
i ens demostraries
d'alguna manera
que no és una moda?
Sí
A veure
jo
tothom
no sé
una persona
em pot dir
mira jo
estic fent
una entrevida
completament diferent
de la teva
i estic molt contenta
estupendo
senyal
que ha trobat
el que necessitava
i que està contenta
amb el que té
Sí, perquè hi ha molta gent
equilibrada
i que viu en harmonia
i veritablement
menja bistec
o menja
el que sigui
Però doncs
si una persona
està fent
el que està fent
i no està a gust
jo l'animo
que entri
en aquest món
perquè
t'haurà molt de benefici
jo m'ha anat molt bé
i gràcies a Déu
espero que
anem continuant
amb tota aquesta tasca
I tu creus que els teus fills
quan siguin més grans
i s'organitzin sols
seguiran?
No ho sé
jo els he explicat
moltes coses
i sobretot
el nen gran
ja té 9 anys
el Francesc
doncs ella va molt de gràcia
te pregunta
el per què d'això
i per què no mengem tant allò
i ells els expliques
i els nens
evidentment no són gens tontos
són intel·ligents
i van anar veient
ara jo tampoc
el que et comentava abans
tampoc no em tanco mai en banda
que si van a casa
d'uns amics
mengin això
mengin allò d'altre
jo el que
puc dir és que
conscientment
estaré molt tranquil
perquè hauré complert
amb el que jo m'agradava
i els he donat
a ells
si els facin
una altra opció
els hi respectaré
i em trobaré molt bé
cada vegada ser feliç
amb el que fa
com ha de ser
doncs fins aquí
moltes gràcies Ramona
per haver compartit
aquesta estona de ràdio
amb nosaltres
ha estat un veritable plaer
jo també et volia
donar moltes gràcies
a tu
també moltes gràcies
a la meva família
que m'ha ajudat
amb tot el que he fet
i amb els meus mestres
moltes gràcies
i a tots vostès
res més per avui
salutacions cordials
de l'equip
jo a Maria Bertran
al control tècnic i de so
i fin a costa
a la producció i presentació
adeu i fins la propera edició
de Dones d'avui
de Dones d'avui
de Dones d'avui
de Dones d'avui
de Dones d'avui