Title:

Tarraco Viva: Divulgació històrica i segle XX a Tarragona

## Trobada amb la història romana i la memòria local Aquest episodi de l'**Arxiu Sonor 2001 Enrevistes** de **Tarragona Ràdio** se centra en la consolidació del festival **Tarraco Viva** i en un recorregut històric per la Tarragona de principis del segle XX. Les jornades de divulgació històrica romana busquen apropar el patrimoni a la ciutadania, evitant el model de festa temàtica lúdica per centrar-se en la *reconstrucció històrica* rigorosa. ### Gastronomia i reconstrucció a Tarraco Viva • **Sebastià Comas**, del forn Fortanet a la **Rambla Nova**, explica el procés de creació del *pa romà*. Basat en receptes de Pompeia i formularis antics, destaca per: - L'ús de farines de diferents forces, oli d'oliva i sèsam. - Una tècnica de doble capa per permetre gravar lletres sense que s'esborrin durant la fermentació. - La introducció de les *coques romanes* fetes amb porro, olives i orenga. • **Mercè Tuvilla**, de l'empresa *Nemesis*, detalla les representacions al **Fòrum de la Colònia**. Enguany se centren en la vida quotidiana i els rituals de pas: - Escenificació d'un judici per trencament de compromís matrimonial. - Reconstrucció d'un casament romà amb els seus elements rituals: el pa d'espelta, el vel de color safrà i l'ofrena als déus de la casa. ### La Tarragona de la primera meitat del segle XX **Manel Pedrol**, del col·lectiu *Pinzell Brut*, repassa l'evolució de la ciutat a l'inici del segle passat: • **Esports i societat**: El paper fonamental del **Nàstic de Tarragona** i el Club Nàutic com a motors socials. Es destaca com el Nàstic va protegir altres entitats per evitar la seva desaparició. • **El Port de Tarragona**: Clau en l'economia amb l'exportació de vins i fruits secs. Es recorda l'antic barri de pescadors del **Serrallo**, on les barques varaven directament a la platja abans de la construcció del moll actual. • **Urbanisme i vida quotidiana**: - L'asfaltatge de la **Rambla Nova** el 1929 i l'arribada de la llum i les neveres de gel. - El creixement cap a la **Plaça Imperial Tàrraco**, que llavors eren horts. > "Tarraco Viva pretén apropar la ciutadania al nostre patrimoni per garantir la seva conservació."

['Tarraco Viva', 'Tarragona Ràdio', 'Patrimoni de la Humanitat', 'Fòrum de la Colònia', 'Nàstic de Tarragona', 'Serrallo', 'Reconstrucció històrica', 'Pa romà', 'Història local']