Title:

La cuina romana a Terracó a Taula: plats, receptes i tastets al termopòlium

Francesc Lledó presenta a la ràdio l’oferta gastronòmica de Terracó a Taula, un esdeveniment que durant tres caps de setmana porta cuina romana als restaurants, hotels, pastisseries i bars de Tarragona. Explica com combinen la fidelitat històrica amb tocs contemporanis i ofereixen novetats i plats clàssics per atreure el públic. Detalla també les especialitats que es podran tastar al termopòlium –a partir de divendres–, incloent vins romans, begudes fredes i un seguit de receptes senzilles però sorprenents, com calamars amb mel i porro, patines d’espàrrecs, carabassa fregida, i caragols amb formatge.

['cuina romana', 'Terracó a Taula', 'Tarragona', 'tastets', 'receptes històriques']