Title:

Menús de migdia al Marlot, receptes d’estiu amb meló i síndria i reflexions sobre transgènics

### Resum En aquest programa, el xef **Francesc Lledó** del restaurant **Marlot** de Tarragona tanca la temporada radiofònica parlant de: - L’experiència gastronòmica d’estiu i la importància de gaudir dels sopars sense presses. - La nova proposta de menús econòmics (18 €) de dimarts a divendres a migdia. - Diverses receptes d’estiu amb **meló** i **síndria**: sopa freda, gazpacho, sorbets, fruita a la planxa i gelats dolç-salat. - Idees per preparar glaçons de fruita per a sangria i una “tisana” de cava amb infusions. - Un breu debat sobre **transgènics**, **nitrats** en verdures i el dret a estar ben informat.

['Francesc Lledó', 'Marlot', 'estiu', 'gastronomia', 'restaurant', 'menús migdia', 'menús econòmics', 'arròs', 'peix del dia', 'verdura', 'amanida', 'meló', 'síndria', 'sopa de meló', 'gazpacho de síndria', 'sorbet', 'meló a la planxa', 'glaçons de fruita', 'sangria', 'tisana', 'cava', 'infusió', 'transgènics', 'nitrats']