Title:

L'oli d'oliva DOP Siurana i la seva fira a Tarragona

## **L'Oli d'Oliva Verge Extra DOP Siurana** El text destaca la qualitat excepcional de l'oli obtingut a partir de l'oliva *arbequina* a les comarques de Tarragona. Aquest producte, sota la **Denominació d'Origen Protegida (DOP) Siurana**, ha estat reconegut repetidament pel *Ministeri d'Agricultura* com un dels millors olis de l'Estat en les darreres edicions dels seus premis. ### **El paper de les Cooperatives** * Agrupa agricultors que uneixen esforços per al **premsatge i la comercialització**. * Provinents de comarques com el *Priorat*, el *Baix Camp*, el *Tarragonès*, l'*Alt Camp* i el *Baix Penedès*. * Exemples d'èxit: les cooperatives de la **Selva del Camp** i de **Vimbodí**. ### **Tarragona com a capital i promotora** Tot i la industrialització i el pes del turisme, Tarragona manté la seva vinculació agrícola: - La ciutat exerceix la seva **capitalitat** per ajudar a difondre el producte dels pobles veïns. - Encara es mantenen trulls actius, com el de la cooperativa de la **Canonja** i un de privat a la **Boella**. - L'activitat agrícola és, per a molts, una activitat secundària de cap de setmana que manté viu el territori. ### **La Fira de l'Oli: Objectius i Sinàrgies** L'esdeveniment està dissenyat per generar un impacte real en el teixit econòmic local: > "La festa pretén ser un element de promoció per donar a conèixer un producte d'excel·lent qualitat que potser la gent encara no té prou en compte." * **Dates estratègiques**: Se celebra divendres i dissabte per coincidir amb l'obertura del **Mercat Central** i potenciar sinàrgies. * **Benefici mutu**: La promoció dels productors de l'entorn reverteix en la ciutat, ja que aquests agricultors també consumeixen serveis a la capital. * **Salut i Sabor**: Es posa en relleu el valor *organolèptic* i *dietètic* de l'oli en la **dieta mediterrània**.

["Oli d'oliva", 'DOP Siurana', 'Arbequina', 'Tarragona', 'Cooperatives', 'Fires', 'Gastronomia', 'Sector primari']