Title:

Restaurant Piscolabis de Tarragona rep un guardó després de 20 anys

Entrevista amb Rosabel i Sabador, copropietaris del restaurant Piscolabis (carrer Martí Ardenya, Tarragona), que aquest mes reben un reconeixement a la Nit del Turisme. Parlen de la sorpresa pel premi, l’evolució del seus clients (de generacions locals a visitants nacionals), l’oferta gastronòmica informal i adaptable (entrants, plats per picar, selecció de vins locals i internacionals), l’ambient distès que fomenta la conversa, i els reptes del sector turístic i laboral a Tarragona. També expliquen com van ampliar el negoci per atendre els congressos del Palau de Fires i reflecteixen la importància de la perseverança i la qualitat en el seu èxit continuat.

['restauració', 'Tarragona', 'gastronomia', 'turisme', 'premis', 'clients', 'vi']