Title:

Lletres a taula: Gastronomia i Literatura al Camp de Tarragona

## **Lletres a taula: Fusionant la cuina amb la paraula** L'edició d'enguany del cicle *Lletres a taula* presenta una proposta innovadora que vincula directament la creativitat culinària amb l'expressió literària. L'esdeveniment es divideix en **dues línies de treball** principals que ofereixen experiències diferenciades per als comensals: ### **Dues vessants creatives** * **Plats literaris clàssics**: Diversos restaurants, com *Els Arcs* o el *Restaurant de Mel*, s'inspiren en textos de la **literatura universal**. Per exemple, s'han creat elaboracions basades en l'obra de *Pablo Neruda* o d'*Isabel-Clara Simó*. * **Col·laboracions inèdites**: La gran novetat d'aquesta edició és la interacció directa entre xefs i **escriptors del Camp de Tarragona**. En aquest cas, els escriptors han creat textos *ex professo* a partir dels menús proposats pels cuiners. ### **La veu dels autors i la projecció cultural** L'escriptora **Olga Xirinacs** destaca la importància d'aquestes iniciatives per donar visibilitat als autors del territori. Durant la conversa, s'aborden temes clau sobre la situació de la literatura catalana: > "Els escriptors del sud necessitem projecció cap enfora; és molt difícil ser projectats des d'aquí cap a Barcelona o l'estranger." * **El repte de la traducció**: Xirinacs subratlla que, a diferència de la música o la pintura, la literatura depèn de la traducció per transcendir fronteres. * **Intercanvi creatiu**: En la seva col·laboració amb el restaurant *Marlota*, l'autora no només ha aportat un poema, sinó també idees gastronòmiques personals, com les *pomes farcides de botifarra negra*. ### **Experiència sensorial** L'objectiu final és **despertar els sentits** del client, convertint l'acte de menjar en una forma de "tastar la literatura". Restaurants com el *Piscolabis* participen amb propostes dolces com el *pastisset de pasta de full amb codony i poma*, basat en textos de *Rosa Pagès*.

['Gastronomia', 'Literatura', 'Cultura', 'Tarragona', 'Lletres a taula', 'Olga Xirinacs', 'Restaurants']