Title:

Dèficit de ferro i rendiment escolar en joves

## **Relació entre el ferro i l'èxit acadèmic** A les portes de l'inici del curs escolar, s'analitza com la mancança de *ferro* pot afectar directament el rendiment dels joves. Segons estudis de la *Universitat de Rochester* i centres de salut de Navarra, els estudiants amb nivells baixos de ferro tenen fins al **doble de possibilitats de fracassos en els exàmens**, especialment en matèries com les matemàtiques. ### **Factors clau de l'estudi** * El dèficit de ferro no només es manifesta a través de la coneguda *anèmia*; molts nens presenten nivells baixos sense ser anèmics, però ja mostren **retrasos cognitius**. * Les noies adolescents són el grup amb un risc més elevat (8,7% de prevalença de dèficit). * La manca d'aquest mineral afecta la producció de *neurotransmissors* i la *mielinització*, processos essencials per a la comunicació ràpida entre neurones. ### **Símptomes i prevenció a través de la dieta** La detecció externa de la manca de ferro pot incloure **cansament, fatiga, pèrdua de concentració i memòria**. El doctor Manel Sanper emfatitza que tot el ferro del cos prové de la dieta, i alerta sobre la influència negativa del *fast food* en la població juvenil actual. > "Detectar un dèficit de ferro és, en el fons, detectar una mala nutrició que pot portar a un pitjor rendiment escolar." ### **Recomanacions nutricionals** 1. **Ferro orgànic (major absorció):** Carn vermella, vísceres, rovell d'ou, aus i *peix blau*. 2. **Ferro inorgànic:** Llegums, fruita seca, verdures de fulla verda i cereals. 3. **L'esmorzar:** Ha de ser la menja més important, aportant un **20-30% de les calories diàries** per evitar que el dejuni nocturn afecti l'activitat intel·lectual del matí.

['salut infantil', 'nutrició', 'ferro', 'fracàs escolar', 'dieta mediterrània', 'pediatria', 'adolescència']