Hola, molt bon dia, novament des del Mercat Central.
El que passa és que en aquest cop estem a l'interior del Mercat Central de Tarragona,
abans eren fora a l'exterior amb les cantades navalenques dels infants.
I ara som a l'interior del mercat i estem en ple bullici d'activitat,
de tot en menys les peixeteries, perquè avui dilluns el peix no n'hi ha massa.
Ens ho pots explicar tot plegat.
I també la campanya navalenca, el gerent dels manadors del mercat i del mercat,
Rafael Martínez, molt bon dia.
Bon dia.
Com va l'activitat aquests dies?
Home, avui dilluns molt tranquil·la, perquè com has dit abans,
el tema del peix, els dilluns no ve a vendre, i aleshores el mercat s'ha recent molt.
És a dir, que en realitat els dies, diguéssim, que hi ha molta activitat,
és a partir del dimarts.
Tots els dies de setmana, excepte el dilluns del matí,
que, bueno, ha hagut el peix i alguna altra parada que tampoc ve.
Hi ha més gent aquests dies?
És a dir, ve de més gent a comprar aquests dies previs a Nadal?
Sí, no.
A les festes de Nadal es nota moltíssim l'afluència de públic.
i com hem dit moltes vegades, és que inclús, doncs, molt públic,
potser ve molt poques vegades a l'any al mercat, o quasi ve mai,
doncs, per aquestes festes, doncs, sol vindre a comprar tot el que necessita per Nadal.
Són sopars i dinars per quedar bé, eh?
i on la gent aposta per la qualitat, òbviament, qualitat a quin trobaran, no?
Doncs sí, jo m'imagino com que per les festes, el tema, sobretot per Nadal,
el tema del menjar és possiblement el més important,
doncs, llavors, les dones i els homes es preocupen molt
que la matèria prima sigui del millor que hi hagi.
El 25 de desembre diuen fum, fum, fum, vosaltres no, no?
Vosaltres tot brum, brum, brum, per què? Per què ho dieu, això?
Bueno, això són coses dels publicistes, van considerar aquest any,
com que dels premis que donem, lògicament, el fort, diguéssim, és el cotxe,
doncs, van creure convenient, doncs, mira, posar aquest eslogan aquest any.
I l'any que ve, doncs, posaran un altre, no és res especial.
És aquella botlleta que s'entrega, lliure el comprar,
després el comprador, la compradora rasca, no?
I surt un premi directe o surt al cotxe,
per poder participar al sorteig del cotxe el dia 25?
Bueno, per aconseguir el premi, el que han de fer els clients,
doncs, aconseguir les botlletes a les parades de l'associació,
i aleshores aconseguir la combinació.
Són dues botlletes, que una està indicada que posa
Premi i Lot de Nadal, i ha d'anar acompanyada d'una altra
que posi que sigui el logo del cor de Tarragona.
Amb aquestes dues botlletes es presenten al centre del mercat
i les hosteses li regalen l'acte,
li donen l'acte al premi, que és un Lot de Nadal.
Al centre del mercat es pot veure aquests lots de regals,
i el cotxe també, no?
Doncs sí, al Lot de Nadal dintre van una botella de cava,
una botella de vi blanc, una botella de vi negre,
dues barres de torró,
una capsa de neules i una bossa de caramels.
i és el que poden aconseguir cada dia.
Quants lots aquests teniu per sortejar aquests dies?
Mil lots, i portem donats ara uns 250,
és a dir, que encara queden 750,
és a dir, que hi ha moltes possibilitats de guanyar-ne.
Quin és el producte de Rafel Estrella aquests dies de Nadal?
El capó? Per exemple, ara en tindrem a parlar,
alguna carnissera.
Home, normalment, el que s'està notant últimament
és que el producte que sembla que vagi a moment
és el tema del marís, no?
Ara, els clàssics de sempre, doncs el capó, el rodó,
és a dir, tots aquests no baixen.
El que passa és que possiblement el tema del marís,
per el que sigui, doncs sembla que per aquestes dates
té una mica més de tirada.
Però en conjunt, tots els productes aquests
de carn i pollastre i peix,
doncs per aquestes dates venen molt.
Anem a veure si trobem alguna carnissera
que ens expliqui com està el capó
i també a veure si, no sé si, avui ja hem dit
que de peix no en podem parlar,
però de car, sí, anem a veure si n'hi ha alguna.
Deixa'm preguntar-li a la responsable
de la carnisseria. Hola, bon dia.
Hola.
Com et dius?
Sandra.
Sandra, els capons que s'han sortit molt aquests dies?
Sí, ja comencen a sortir.
Ara ja més que res aquesta setmana comencen a l'ofor.
Com està el capó de preu?
Com està?
Surta 7,90 el quilo.
7,90 el quilo?
És a dir, que un capó com aquest d'aquí
quant te pot costar, més o menys?
Doncs aquest deu fer uns dos quilos i mig o tres,
uns vint i pico o d'euros bé.
I la gent, a part del capó,
què més se't demanen aquests dies?
Doncs agafen ànecs, pintades,
algú demana faiçà també.
Només que res surt el capó,
perquè només està aquests quatre dies de l'any.
I del resto ja se pot menjar tot l'any.
Veig que aquest capó també és un projecte
de cooperació amb la Creu Roja, no?
Sí, aquest any han fet una campanya
que del que treuen fan un porcentatge
per la Creu Roja, per ajudar la gent.
Moltes gràcies.
De res.
No sé que feien gots, Rafael, aquests capons.
Molt guapos, sí, molt.
El capó és un dels productes,
n'hi ha molts altres, en fi.
Aquí més al mercat central,
des d'aquests llocs se pots vindre a comprar
pràcticament de tot,
de tot el que sigui producte alimentari,
s'entén, eh?
Sí, pel tema de menjar aquí trobaran de tot,
de lo més tradicional a lo més exòtic.
Anem cap a un altre lloc,
no sé si exòtic,
jo pensava que és una botiga d'aquest,
amb botigues?
Una xarcuteria.
No, no, no, no, no, no, and xocataria.
A ver si...
Gràcies.