Title:

Quarta edició de la Fira de l'Oli a Tarragona

### **Presentació de la Quarta Festa de l'Oli** La ciutat de Tarragona celebra aquest cap de setmana la **quarta edició de la Festa de l'Oli** a la plaça Corsini. L'esdeveniment, organitzat per l'ajuntament a través d'**Espimsa**, compta amb la col·laboració de la *D.O.P. Siurana* i la Unió Agrària. L'objectiu principal és promoure l'oli d'oliva verge extra de les comarques tarragonines i exercir la capitalitat de la ciutat donant suport als productors locals. ### **Activitats i Productors** La fira reuneix una vintena d'expositors, principalment cooperatives de zones com el Priorat, el Baix Camp, el Tarragonès i el Baix Penedès. Entre els punts destacats trobem: * **Degustacions gratuïtes:** Els visitants podran tastar l'oli nou (*recent premsat*) amb llesques de pa a cada parada. * **Esmorzar popular:** Dissabte al matí s'oferirà un esmorzar amb pa amb tomàquet, embotit i vi de la *D.O. Tarragona*. Els tiquets es donen gratuïtament als clients del Mercat Central o es poden comprar per 2 euros. * **Sortejos:** Les compres a les parades donen dret a participar en un sorteig de lots de fins a **50 litres d'oli**. ### **Sinergies amb el Mercat Central** L'elecció de la plaça Corsini i els horaris de la fira estan pensats per crear un vincle directe amb el **Mercat Central**, considerat per Raül Font com la > "catedral de l'alimentació fresca". Es busca potenciar el comerç de proximitat i facilitar l'accés als compradors mitjançant l'aparcament soterrani i serveis de transport a domicili que ofereixen algunes cooperatives. ### **Qualitat i Tradició** Es destaca l'altíssima qualitat de l'oli obtingut de l'oliva *arbequina*, que ha estat premiat internacionalment. Durant l'entrevista es posa en relleu que, tot i el caràcter industrial de Tarragona, la ciutat manté una forta connexió amb el sector agrari a través de trulls i pagesos que mantenen viva la tradició del camp.

['Tarragona', "Fira de l'Oli", "Oli d'oliva", 'DOP Siurana', 'Mercat Central', 'Espimsa', 'Gastronomia', 'Producte local']