Title:

Preparatius i detalls del braç de Santa Tecla gegant de Tarragona

En una emissió en directe des de la Rambla Nova de Tarragona, Tarragona Ràdio entrevista els pastissers Josep González (Conde) i Pepe Roquet (Palau) per presentar el tradicional braç de Santa Tecla gegant de 150 m que es desplegarà el dissabte 18 a les 19 h a la plaça de la Font. Explicaran com s’organitzen com a equip de deu artesans, els ingredients (200 l de nata, 300–400 dotzenes d’ous), el muntatge en forma de puzzle, la distribució de 4.500 racions i la solidesa de la col·laboració entre pastisseries locals per endolcir la Festa Major de Tarragona.

['Santa Tecla', 'braç de Santa Tecla', 'Tarragona Ràdio', 'pastisseria artesana', 'festes majors', 'Tarragona']