Title:

La cervesa medieval, Alfons X i els luthiers de Cremona

## **Efemèrides: Alfons X el Savi i Manuel de Falla** L'episodi comença recordant dues figures clau de la cultura espanyola que comparteixen data de naixement, el 23 de novembre: • **Alfons X el Savi (1221)**: Rei de Castella i Lleó, destacat per la seva ingent tasca cultural més que per la militar. Va fundar l'**Escola de Traductors de Toledo** i va crear obres cabdals com les *Siete Partidas* i les *Càntigues de Santa Maria*. • **Manuel de Falla (1876)**: El cèlebre compositor, exponent del *nacionalisme musical* amb obres com *El amor brujo*, i de l'*impressionisme* a *Noches en los jardines de España*. ## **Monogràfic: La Història de la Cervesa** El tema central analitza la cervesa com la beguda fonamental de les classes populars durant l'Edat Mitjana, especialment al nord d'Europa. ### **Producció i Consum** • **Seguretat alimentària**: En una època on l'aigua solia estar contaminada, la cervesa (bullida durant el procés) era l'alternativa segura. • **El paper de la dona**: Les dones eren les principals encarregades de l'elaboració casolana, organitzant-se sovint en torns de producció dins les comunitats. • **Consum massiu**: Es calcula que un adult podia consumir entre **4 i 6 litres diaris**, ja que formava part de totes les menjades, inclòs l'esmorzar. ### **L'arribada del Llúpol** L'ús del *llúpol* va marcar un abans i un després cap al segle XIII: • Va permetre que la cervesa fos més **duradora** i, per tant, apta per al transport i l'exportació. • Va portar a la professionalització del sector i l'aparició de les primeres tavernes en centres urbans com **Pilsen**. > "La cervesa sempre va ser la beguda dels pobres; el vi era l'únic que podia tenir un rang superior i de classe en la societat medieval." ## **Curiositats i Història Local** ### **Guerra de cartells a Cremona** Es narra una anècdota divertida sobre la competència entre els grans luthiers del segle XVII: **Amati**, **Guarnieri** i **Stradivarius**. Després que els dos primers pengessin cartells afirmant fer els millors violins de l'estat i del món, Stradivarius els va vèncer amb enginy afirmant fer: *"els millors violins de l'edifici"*. ### **L'excomunió de les aus a Tarragona** S'explica una llegenda sobre la **Torre de l'Arquebisbe** (Tarragona). L'arquebisbe Antoni Agustí, molest pel soroll de les aus mentre estudiava, va arribar a **excomunicar els ocells** mitjançant un procés judicial formal per fer-los marxar.

['Història', 'Cervesa', 'Edat Mitjana', 'Alfons X el Savi', 'Manuel de Falla', 'Tarragona', 'Luthiers', 'Stradivarius', 'Cremona', 'Patrimoni', "Batalla de l'Ebre"]