Title:

Planificació de menús saludables i receptes innovadores de verdures amb Francesc Lledó

En aquesta entrevista al matí de Tarragona Ràdio, el presentador i el xef Francesc Lledó parlen dels reptes personals a l’hora de seguir una dieta a base de verdures, el vincle emocional de la gastronomia i el llançament d’un nou format de menús setmanals. Francesc exposa tècniques senzilles per gaudir de les verdures crues i escal­dades, i detalla la preparació d’un flam de verdures amb ous i llet, aportant variants saludables i suggeriments de salses i acompanyaments. Finalment, ofereix consells per planificar compres, aprofitar restes i emmagatzemar els plats.

['dieta', 'vegetals', 'cuina saludable', 'planificació de menús', 'receptes']