Bona nit
Bona nit
I per cert l'altre dia
Alguna persona em va fer una aportació
Dient que ens havíem oblidat
Quan parlàvem dels ajuntaments de la farsa
Els ajuntaments aquells que parodiaven
Els ajuntaments oficials
De l'ajuntament de Solsona
Que vam parlar de tots els bestiaris
Però no vam entrar gaire
L'ajuntament de Solsona també és
Dels més potents que existeixen
A Catalunya
I en aquesta sèrie
Que quedi claríssima aquesta referència
L'ajuntament de Solsona
L'ajuntament de Carnaval
L'altre no ens hi posarem
Perquè a més el desconeixem
No tenim un coneixement tan profund
Dels municipis de Catalunya
El que sí que comencem a tenir un cert coneixement
Per què serà és dels apats aquests comunitaris
De les festes gastronòmiques
D'aquestes hi entenem tots
Apa, mira, van desfilant amb les paroles
Déu-n'hi-do la quantitat de apats comunitaris
Que se'n fan per Carnaval, eh, Jordi?
Sí, sí, sí
Avui has portat com una mena de guia gastronòmica carnavalera
Avui l'estudi gairebé aquí
Ens està agafant gana
No, no, és que jo imagino que has fet gana
Traginant tots aquests llibres
Hi ha un, escolta, potser pesa 100 quilos
Aquest llibre que has portat, eh
Sí, però jo crec que també il·lustra
Els preparatius de la jornada d'avui
Hi ha una fotografia, perdona, Jordi
Que és preciosa, que la veig des d'aquí
Que la tens oberta
Que és d'un senyor gran amb la barratina
I tot un conjunt de paroles fumejant
Impressionant, aquesta fotografia
No sé d'on és aquesta
Aquesta és de Vèrges
Una població que normalment...
La fan una sopa, no?
Sí, normalment la coneixem
Hi ha una dita d'aquelles mal aplicades
Que diu que quan una ciutat és molt carnavalera
És poc de setmana santa
I quan és molt de setmana santa
Aquí no, eh?
Aquí no
No, no
I l'exemple de Vèrges és un exemple claríssim
Perquè Vèrges sabeu que té la dansa de la mort
Que alguna vegada n'hem parlat
La processó del dijous a la nit
La matinada de dijous a divendres
I en canvi té un dels àpats
De les festes de carnaval més importants de Catalunya
Que és la sopa de Vèrges, no?
Que és un àpat multitudinari
Que té lloc en aquesta població
Cada dimarts de carnaval
Molt bé
Doncs jo he fet referència a aquesta fotografia
Però anem a ordenar una mica el tema d'avui
Amb molts àpats, moltes manifestacions gastronòmiques
Que són l'antesala, el que és la celebració del carnaval al carrer
Sí, de fet la majoria d'aquestos àpats
Hi ha algun que no
Però la majoria es fan en llocs a l'aire lliure
Malgrat que el temps a vegades puguin no acompanyar
I la majoria s'ha dit
Que se celebrava en el dijous gras
Que era pròpiament, antigament
La jornada més marcada com a inici oficial del carnaval
Tot i així
Amb una lectura atenta de receptes i de costums de diferents poblacions
El que t'adones és que, com sempre, són veritats a mitges
Perquè realment hi havia tres dies en què es menjaven tota aquesta sèrie d'àpats especials
Ara veurem quins
Però en tot cas hem trobat moltes referències a tres dies del carnaval
Dijous, dijous gras, diumenge de carnaval i dimarts de carnaval
Eren els tres dies més marcats
Això no és estrany perquè realment, antigament, el carnaval, els tres dies més potents
Eren, a banda del dijous gras, diumenge, dillums i dimarts
I per tant és normal que hi hagi aquesta concentració també cap a la part de darrere
Curiosament, s'ha mantingut en molts llocs encara
El dimarts de carnaval
O sigui, no el dimarts vinent, sinó el dimarts de l'enterro per Tarragona
O el dimecres de cendre
Tenen multitud d'apes comunitaris
Jo diria que és un dia tan abundant com podria ser, per exemple, el diumenge que ve
Que en trobarem uns quants
Clar, però després ja s'entra en el període de la quaresma
I aquest és l'imperi del bacallà i poca cosa més, segons la tradició
Bueno, això ja...
Segons la tradició
Sí, però és bonic, és bonic perquè, com a mínim, l'altre dia quan les Compasses de Tarragona es feia un petit tast d'un dels plats que enguany es reintroduirà a la festa del carnaval, que és aquest xarró, que és una sopa d'aquestes, una escudella d'aquestes
Jo crec que una de les aportacions interessants que es van fer per part, en aquest cas, del David Soler, que és qui preparava l'aspecte de degustació
Va ser el fet que és un plat d'aquells de slow food, no?
De menjar lent, d'anar cuinant-se a poc a poc i d'una mica... que ha esdevingut excepcional
Jo crec que tots aquests plats tenim la gran sort que avui en dia, si els retrobem o els recuperem, és en el fons com un tret identitari de reivindicació d'un tipus de cuina més mediterrània, més allunyada d'aquest fast food
I més saludable, no oblidem que a banda de la simbologia carnavalera que té tot això són plats allò d'aliment que es deia abans
Sí, sí, sí, home, suposo que... No és menjar vegetarià, perquè si estem parlant del carnaval, per tant, han de ser plats potents, han de ser plats...
Però hi ha diferents nivells, jo entre els que hem pogut trobar, veureu que hi ha varietats, però, per exemple, en aquests àpats que s'anaven repetint
curiosament, la gent els identifica molt amb el dinar i en canvi, no? És a dir, jo he trobat que el dijous gras, per exemple, era molt més habitual als baranars o als sopars, que no pas al dinar
I que hi havia tot tipus de cuina, és a dir, des de, podíem dir, la cassola, que és una... bàsicament una sopa construïda a partir de diferents elements del porc, no?
Peus, cua, morro, orella, etcètera, etcètera
Normalment, quallats i batuts amb... perdó, quallats amb ous batuts i també amb altres condiments
però, des d'això, que evidentment és molt molt contundent, que aquesta cassola es posava al forn i es feia al forn
altres coses molt més lights, com, per exemple, una entrapada truita amb botifarra, que tampoc és una cosa que sigui brutalment contundent, no?
Truites de botifarra i formatge, macarrons una mica, doncs, més carregats de llard i de carn
però, bueno, macarrons... Tal com es menja avui tan lleuger tanta cosa, ja comencem a posar...
Els macarronets els podríem fer ara mateix
Els macarronets amb la salsa de tomàquet ja està, no, però comença a posar-li, apa, que si cansalada, que si porc, que si no sé què
És ja la cosa...
És evident que sempre s'ha vinculat amb això, però històricament, a més, podem dir que realment les primeres documentacions que tenim d'això, d'aquest tipus d'àpats, curiosament, pertanyen a la institució principal del país, que és la Generalitat de Catalunya
La Generalitat de Catalunya servia uns ranxos, ara veurem la paraula ranxo què vol dir, o unes escudilles, també, és a dir, una altra paraula que sortia en l'època, de manera popular
És a dir, amb motiu d'aquesta i d'altres celebracions, algunes altres vegades hem parlat d'altres moments de l'any, però aquesta era molt important
I, a més a més, hem de tenir en compte que un altre dels sentits, potser algú ha identificat, tu has apuntat en aquest tema que després venia la Quaresma
Però hi havia una cosa més important, crec que jo, això, que aquest aspecte de la Quaresma, aquest, sens dubte, era important, no?
Però hi havia una altra molt, molt, molt fonamental, que era que quan hi havia una celebració festiva, o quan hi ha una celebració festiva, doncs hi ha molta més de públic a la ciutat
És a dir, normalment, els restaurants i les fondes no donen de sí, llavors, això es va inventar, entre les teories que hi ha, bàsicament, va ser uns àpats populars
per donar menjar a la gent que desbordava les previsions d'hostaleria de determinades poblacions, no?
Això és una de les coses que trobem, doncs, explicada i autoritzada, i es feien uns repartiments especials perquè els hostals no donaven de sí, no?
Llavors, aquest és un dels elements, i després, lògicament, hi ha una altra molt important, que recordo que vam parlar quan vam fer, fa un parell d'anys
l'escudella que es fa a Gelida per Santa Llúcia, que són les caritats, no?
O sigui, es feien repartiments de menjar, doncs, perquè era un moment de generositat, que podia coincidir o bé amb la Festa Major, o bé amb el Nadal, o bé amb el Carnaval
Clar, una mena d'olles de beneficència
Sí, sí, exactament, en aquest sentit, també, passa que, clar, ara això pot sobtar una mica, no?
Però, vull dir, recordo que la gent de Gelida ens explicaven encara a persones vives que quan ells eren petits, doncs, persones de certa edat,
hi havia molta gent que es desplaçava des de Barcelona a Gelida, a peu, això vol dir que són uns 25-30 quilòmetres per menjar
És a dir, que les qüestions, vull dir, s'han d'entendre en cada moment contextualitzar-se, no?
Ara, jo diria que hi ha les dues coses, les caritats, per una banda, i després, per l'altra banda, la gostaleria, és a dir, donar servei a una gran quantitat de gent que arriba a gaudir d'una festa
El que passa que ara, aviam, el tema aquest de les caritats, com que no té aquesta filosofia, què es fa? Doncs es fa pagar un preu, la majoria de vegades simbòlic
Però fins i tot n'hi ha algunes que pots menjar gratis
Sí, bueno, aquí és on venen les recomanacions
Hi ha un llibre molt curiós i molt divertit, que segur que n'hem sentit a parlar alguna vegada, que és allò, menjar pel morro
Sí, nosaltres en aquest...
Inauguracions, coses d'aquestes que es fan, que et coles, algun casament, i aquí es colen els casaments, també
Hi ha una anècdota molt curiosa, que és d'algun personatge que existeix, és un dels arquetips de la imatgeria popular, podem dir
que és aquell senyor o senyora, o parella, que apareix a les inauguracions i que té l'habilitat d'assabentar-se sempre de la inauguració que hi ha a menjar
Hi ha un personatge molt conegut, a Vilanova i les altres, que es diu Amputarga, Amputarga és un personatge popular
Perquè senyor és de veritat
És de veritat, però ja s'ha convertit en una llegenda, no?
I sempre existeix
I encara existeix
Sí, sí, això és una cosa d'explicar i a vegades es diu, t'assembles a Amputarga
Deu saber molt de tot, perquè si va a totes les inauguracions al menjar
Jo crec que podríem identificar-ho, això, eh?
Bé, en tot cas, aquí en el programa...
Perquè ara se'n dona molta cosa, les inauguracions de menjar, però això ha passat a la història, perquè aquesta és una cosa que caldria analitzar
Depèn de si hi ha eleccions o no, això també influeix bastant
I després també...
Olla, els pica-piques, jo imagino que van una mica de cap a caiguda en quanta quantitat
Com, estem en l'època de recessió, diuen, no ho sé
Diuen, per això t'ho dic, això és com les cistelles de Nadal i coses d'aquestes
Això hauríem de fer un programa monogràfic
Podríem fer un programa especial, sí, queda pendent
Sobre Amputarga
Podríem fer una trucada Amputarga que ens expliqués com va això
No estaria malament, i que aquest senyor ens parlés de la seva experiència de com colar-se als actes protocolaris
I menjar, això, pel morro, per la patilla o gratis dit de manera més fina
Hi ha llocs que es diu, bueno, aquest personatge Amputarga, diuen que si no ve Amputarga ja no és una inauguració
És a dir que la cosa, és necessari que hi hagi aquest personatge
Tota ciutat ha de tenir aquest personatge, aviam qui s'apunta, eh?
És un gran estadi
També existeix
Sí, però no estan identificats amb un nom i amb un, diguem-ne, que no han creat ofici d'això
Bueno, o sí, no n'hem tret, un dia podem parlar
Queda pendent el tema
En tot cas, aquest llibre, nosaltres el programa normalment els fem a base de documentacions
Que aquí la Iolanda i jo expliquem totes les coses
No ens ho inventem, eh?
Hi ha un llibre que poden anar a les llibreries a trobar-lo
Diguem-ne que les bagenades sí que són d'acollida pròpia, però les coses importants les traiem de...
Sí, un llibre que es diu Menjar gratis, una guia única per endrapar sense gastar-se ni un duro
Propostes amb lloc i data on aconseguir productes concrets, consells bàsics, de Javier Sust
No és fàcil aquest treball perquè, és el que dèiem, la majoria de parts d'aquests de festa es fa pagar un preu
Moltes vegades simbòlics, d'altres vegades doncs un preu que tampoc no és tan popular, hi ha de tot
Però gratis, gratis, cada cop hi ha més llocs
Aquí, de fet, el que parla és de coses amb un preu mòdic, eh?
Un euro, dos euros, tres euros
Sí, però hi ha coses molt curiores
A finals de febrer una de les més impressionants
Imaginin això de menjar calçots al concurs
Doncs és important
Doncs a les Terres de l'Ebre, em sembla que és a Jesús, hi ha un concurs de menjar a Valdanes
Ah, sí?
Uf!
Amb motiu d'una fira que s'hi fa
Veuran coses d'aquestes curioses
Perquè jo em pregunto, els que s'inscriuen a aviam qui menja més d'algú
Paguen el que menjen?
Què costa la inscripció? Un altre tema a investigar?
Jo crec que no, el que no sé si després tenen un seguro pel que pugui succeir
És un gasto també fer aquest concurs, perquè segons qui et vingui de concursant
Sí, sí, pot desmontar l'organització
Es pot fer la festa un any i no tornar-la a fer mai més?
Exacte
En tot cas, a banda d'aquestos plats que hem dit que més o menys existien i que coneixíem
El que sí que podem veure és que això encara és una pràctica vigent
I que sobretot trobem dos tipus de menjars
O dos noms que s'assemblen molt, podríem dir
Però que són diferents i que tenen una matització històrica
Per una banda el ranxo, per una banda l'escudella o escudilla
Escudilla encara a Barcelona hi ha un carrer que es diu carrer dels escudillers
Que és precisament la referència a això de l'escudella
Normalment es diu que el ranxo era el ranxo que servia per les classes socials més baixes
I l'escudella era el que se servia per les classes d'un cert nivell
Això amb el pas dels anys lògicament ha desaparegut
I ara quan parlem d'aquest tipus d'àpats sortiran les paraules ranxo-escudella com a sinònim
Però en tot cas, el que sí que és bo de dir és que són les dues paraules que en surten molt més
I que estem parlant en general d'això, de plats calents en ple hivern
Que suponen un moment comunitari per trobar-se
Algunes vegades quan parles d'això de les escudelles algú diu
I això de l'escudella barrejada què vol dir?
Perquè és evident que barregem coses però no ve de barrejar
Sinó que realment sembla que l'escudella barrejada, la paraula aquesta
Ve del ús domèstic de l'escudella
En el sentit que l'escudella no tenia per què acabar-se
O no té per què acabar-se al mateix dia
I sabem que potser el dia següent està més confitadeta
O que s'hi pot anar a fer-hi o treure coses
Vull dir que la cosa s'anava reciclant
Per tant, d'aquí ve l'escudella barrejada
No pensin que és allò
Escudella barrejada perquè barregem coses
Perquè realment era la barreja del menjar que sobrava d'un dia per l'altre
Cuina d'aprofitament
Exacte
Bé, en tot cas
Per fer un calendari així una mica
Si volguessin fer una guia gastronòmica
Si volguessin fer una guia gastronòmica
Fem recomanació
Ja hem esmentat que aquest diumenge
Em sembla que més ho heu tocat
Aquí a Tarragona es recupera
Les comparses de Carnaval recuperen el xarró
Que jo no et vull posar en cap compromís
Però això del menjar blanc i el xartrés
Com està previst fer-ho?
No, això és la barreja de l'almendrina
I el xartrés
Això és una beguda que preparen
De l'almendrina
Sí, això ho preparen gent de les comparses
Jo la fórmula exacta no la sé
Però és una barreja
Ja ho esbrinarem
Es rebaixa amb aigua
Això sí que és cert
I és una barreja de xartrés i almendrina
Que els dos últims anys s'ha acabat
S'ha de dir
Que és fresca
Servida fresqueta és molt bona
I que té la conya aquesta
De l'almendrina de Reus
De la germanor, no?
Rebaixen-la amb aigua
Perquè nosaltres el primer any
Jo vaig veure com ho fèiem això
I doncs costa una mica
Perquè l'almendrina
Clar, si no, es dissol una mica
I a més a més
Pot tenir un gust excessivament dolç
Si la carreia massa
Sí, però el xartrés també és dolcet
Per tant
Sí, però bueno
És la gràcia de trobar-se els enemics una nit
O un dia
Molt bé, doncs això aquí a Tarragona
Aquest diumenge
Per iniciar el carnaval
Sí, el xarró bàsicament serà una escudella
És a dir, és una escudella
Jo diria, amb poc porc
És a dir, moltes
Molt de llagut
I verdureta
Més que porc
Té ossos de pernil
Que és el que li dona gust
Bàsicament és les explicacions
Que aquests dies està donant
I bàsicament això
És un dels pocs plats
Això l'altre dia el David Soleu destacava
I altra gent
Que té l'afegit de tarragoní
És a dir, xarró tarragoní
El pedrolo
Perdó, el perutxo
El bàsquet Montalbán
Parlen de
El xarró tarragoní
És a dir, un plat que s'identifica lògicament
Amb la ciutat
I que sembla que anava menys carregat
De porc
Perquè evidentment
A diferència d'altres sopes
No estem en la zona més freda de Catalunya
I per tant semblava que no hi havia tanta necessitat
Bé, però si algú volgués fer aquest començament
Potent del Carnaval
Jo recomanaria que aquest divendres
Agafés un tren, un cotxe
Se genera a Sitges
Diada Internacional del Xató
Divendres 13 de febrer
Especialment, suposo que a l'hora de dinar
Ruta del Xató
Que el diumenge també
Pels que no vulguin
Xarró tarragoní
Poden anar a Calafell
Encara més a prop que Sitges
I també segueixen la ruta aquesta del Xató
Tota aquesta zona s'atribueix la paternitat
I la maternitat d'aquest plat
Però ja sabem que això és un clàssic
El Xató no està dins de la gama de la sopa
Sinó està dins de la gama de les amanides
El que passa que molt farcides
Aquí podríem entrar en un macro debat
Les cunyines, les anxoves, les olives, la salsa
Aquest cap de setmana va sortir per la tele
Allò de la cuina de solters
O cuina per solters
Gran espai
Gran cuiner
Ha provocat un daltabaix a les comarques del Xató
Perquè lògicament es van posar només un tipus d'olives
Que eren les olives negres
Ui, amb la pell tan fina que té la gent del Xató
I això ja ha suposat un programa molt greu
És a dir, perquè clar, depèn de la població
Que té les arbequines també, segons on
Segons toquen les arbequines
Segons toquen les arbequines i les negres
I segons a cada lloc toquen
Això ha provocat un llibre important
Bé, del Xató en tot cas hem parlat més altres vegades
És aquesta gama que la potència li ve
Sobretot a partir dels components addicionals
Que posa l'escarola
Si no n'han tingut prou
Anant en aquestes dues poblacions
El dijous, a l'hora de sopar
Poden passar per Vilanova
Per les societats que es menzen xetonades de veritat
I seguint en aquesta ruta
Tenim les sopes, les amanides
Aviam, què més tenim?
De sopes en podrem trobar moltes més
Perquè, per exemple, el dissabte a la nit
Quan s'acaba la rebella de Sorsona
En aquest cas
Hi ha unes sopes especials
Que se serveixen, bàsicament
Per engegar bé el dia següent
El mateix dissabte
Però amb una hora més civilitzada
A l'hora de dinar
Hi ha un cas dels més coneguts
De truites
D'aquestes truites que dèiem amb altres elements
En aquest cas truites amb cançalada i botifarra
Que es fan a una població de les comarques de Girona
Que és la població d'Agullana
En aquest cas té un nom curiós
Que és la Txulla
Alerta perquè aquí hem vist alguns errors
Que algunes persones confonen la Txulla aquesta
Amb les Txulles
Que són les...
A vegades se s'identifica amb la carn
Amb les webs aquestes
He vist alguna polèmica
Doncs a vegades
Parlem de quines Txulles parles
Estem parlant d'un plat especial
Que es cuina en aquesta població gironina
Que no té res a veure amb la carn
Sinó que són unes truites
Concretament que es cuinen aquest dia
I que són unes truites que van amb I
Txulla
Que no és el mateix que la paraula amb L
Que és una altra
Que és la Txulla
Txulla o Txulles
Vol dir que són una sèrie de...
Normalment en aquest...
S'identifica per exemple amb Cancelades
O també alguna vegada amb Costelles
Però sobretot amb Cancelades
És car
És car
És diferent
En aquesta població que és Agullana
Concretament
No confonguin un tros de carn
Amb un tros de truita amb Botifarra
I Cancelada
Que és diferent
Perquè a vegades se compliquen les coses aquestes
Després el dimarts
Que és un dels dies més importants
Jo diria que hi ha alguns dels rècords guines
D'escudelles
Per exemple
També comarques gironines
En aquest cas
A Vidreres
Hi ha una escudella col·lectiva
Amb 24 paroles
És una xifra important
Que dona per bastanta gent
És a dir 24 paroles
I fa molta competència
Amb un dels altres plats característics d'aquest dia
Que és el dimarts de Carnaval
Que és el ranxo de Pons
A les comarques de Lleida
El ranxo de Pons
A les comarques de Lleida
És potser dels més coneguts que hi ha
I jo diria dels més antics
Quina característica té aquest ranxo de Pons?
Bé
Algunes de les xifres
O dels elements que poden integrar-ho
Doncs
Pollastre, gallina, espinada de porc
Un os de pernil
Bueno, ossos de pernil
Fesols, cigrons, patates
Folles de col
Etc, etc, etc
Més verdures
Moltes
Carn de tarnasco
Carn d'estofat
Carn de cordè
Potifarra, negra, cansalada
Fideus gruixuts, tomàques, arròs
És a dir, és un dels més rics
En quant a fatu, podríem dir
Cosa que, per exemple, amb altres poblacions
Queda amb un nivell més suau, podríem dir
I aquest és un dels més coneguts també
El dimarts hi ha molts més
Sant Feliu de Codines
Rialp
Hi ha una escudella
I la truita d'espinacs
Hi ha moltes poblacions que el tenen
Això...
És una aproximació
És una aproximació
Però, sobretot, pensin que trobaran
Molts noms de sopes
I de ranxos
I d'escudelles
Aquests dies
On el contingut
Doncs variarà
Des d'aquest més esplèndid
Que hem parlat de ponts
A altres
Més, potser, més de la zona litoral
Més mediterrània
Com el cas que hem parlat de Tarragona
D'aquest plat que recupera
Que això no vol dir que no siguin forts
Doncs bé
En tot cas, aquells que no es puguin desplaçar
Allà on desitgin
Es poden que a Tarragona
Fora desitjable
Que s'hi quedessin
I participessin
D'aquest inici del carnaval
A la ciutat de Tarragona
Recordem el lloc
On es farà el xerró
Sí, es farà a la plaça de la Font
Diumenge
I jo crec que té una cosa
Maca
Igual que moltes d'aquestes altres
D'aquests apes
Que tu ho tens
Que és que
Es prepara en directe
És a dir
Des de primera hora del matí
Doncs es munta tot
Jo crec que a partir de les 10
Podem supervisar l'elaboració del plat
Com va dir que hi ha
I ho explicaran
Concretament
Aquí
Aquests dies està parlant molt
Per la ràdio
El David Soler
Qui farà en directe
Això és una persona especialitzada
En àpats multitudinaris
No és l'únic
Perquè hi ha d'altra gent
Però bueno
En tot cas
En aquest cas
El xef
Josep Vinyoles
Que és un personatge
Que està acostumat a cuinar
Per molta gent
I ens explicarà en directe
Quins són els ingredients
I com es va fent
Això
Em sembla que els primers
Ingredients
Es col·locaran sobre les 11 del matí
I aquí
Els comparses l'altre dia
Insistien
Que penséssim
Que potser anirem
Una mica avançats
Sobre l'horari previst
És a dir
Pot ser que
A quarts de dues
Ja estem servint
Home
Doncs millor
Perquè aquestes coses
Generalment es retarden
Tant de bo
Amb això també és important
Que com totes aquestes olles
És a dir
És un plat
Doncs
Raonablement
Consumible
No
No és un macro plat
Ni és una cassola
Aviam
Mira
Diumenge no faré dinar
No
Tampoc és això
Tampoc és això
És una cosa simbòlica
Com el preu
Per tastar-ho
Per fer un tastet
I que hi hagi
Una mica d'ambient
A la plaça
Ambient de carnaval
I em sembla
Que la setmana que ve
Ens prendran a l'estudi
No?
És el dia aquell
Que hi ha la inversió
De papers
I que venen
Ah sí que
Joa Maria Bertran
I Lluís Comas
S'han de posar aquí
I nosaltres a la part tècnica
Molt bé
Serà una experiència
Realment inoblidable
Per en dues parts
Jordi Bertran
Gràcies
Fins la propera setmana
Adéu-siau
Adéu