Title:

La Nit del Turisme a PortAventura: un banquet pràctic per a estudiants d’hostaleria

La Nit del Turisme és un sopar temàtic organitzat pel Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona i executat conjuntament per 300 alumnes i 40 professors de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Cambrils a PortAventura. L’acte reconeix l’esforç del sector turístic amb premis, potencia el treball en equip i inclou un maridatge de vins amb denominacions d’origen tarragonines. El menú, dissenyat per Carles Pujol, combina timbal de llamàntol, amanida de rap i carxofa, cuixa d’ànec farcida i postres de pa, vi i sucre, tot acompanyat de sis vins locals i un brut natura.

['turisme', 'hostaleria', 'ensenyament', 'gastronomia', 'PortAventura', 'sommeliers', 'experiència didàctica']