Title:

Sopars històrics a l'Amfiteatre de Tarragona

## **Gastronomia i història sota la lluna** L'entrevista presenta una proposta cultural i gastronòmica única a la ciutat de Tarragona: els **sopars a l'Amfiteatre Romà**. Aquesta iniciativa, que va néixer l'any 2003, permet als assistents gaudir d'un entorn monumental excepcional durant les nits d'estiu. ### **L'experiència culinària i cultural** L'esdeveniment no és només un àpat, sinó una *experiència immersiva* que inclou: * Una **visita guiada** prèvia d'uns 45 minuts per conèixer la història del recinte. * Una oferta gastronòmica inspirada en l'època romana, adaptada als paladars actuals. * Un format de servei mixt: un **bufet d'amanides** i entrants, seguit d'un segon plat i postres servits a taula per cambrers. ### **Detalls del Menú** El xef Carles Salvador destaca l'ús d'espècies i sabors frescos: * **Entrants:** *Moretum* (pasta de formatge sec amb all i espècies), amanides amb vinagretes de sidra o xerès, i sardines marinades. * **Plat principal:** Esturió marinat amb salsa de pebre rosa. * **Postres:** *Mousse* de ron cremat amb fruita fresca de temporada (meló i síndria). ### **Informació Pràctica** * **Dates:** Tots els divendres d'agost, alguns dissabtes puntuals i el primer dijous de setembre. * **Preus:** El menú d'adult té un cost de **45 euros**, mentre que el menú infantil és de **23 euros**. * **Reserves:** Es realitzen directament a la recepció de l'**Hotel Husa Imperial Tàrraco**. L'aforament és limitat a unes 80 o 90 persones per sessió. > "És un lloc insòlit i romàntic, especialment amb la lluna plena i les vistes al mar."

['Tarragona', 'Amfiteatre', 'Gastronomia', 'Turisme', 'Història', 'Estiu', 'Patrimoni']