Dels llibres a les roses, com dèiem, ens preparem per la jornada de Sant Jordi,
així que 48 hores abans de la diada hem volgut apropar-nos
a una de les floristeries al centre de la ciutat
per veure també com es preparen, suposo que amb molta feina,
en aquests dies prevists a Sant Jordi.
Tenim la unitat mòbil amb Quim Pons a la Rambla Nova,
com dèiem, pràcticament davant del Teatre Metropol.
Quim, bon dia.
Bon dia, Ricard, així estem just davant del Teatre Metropol,
aquí de la Rambla Nova, amb un dia que avui, la veritat que no acompanya massa,
perquè fa un dia així grisot, tapat, fred, fins i tot m'atreviria a dir,
però on les floristeries treballen a tot hora per tenir llestides
aquestes roses que dissabte es posaran a la venda
i que seran, com els llibres, un dels dos atractius d'aquest Sant Jordi
i de tots els Sant Jordis.
Vaja, ara escoltàvem el reportatge del Giuseppe Sonier sobre els llibres
i ja ens hem fet una idea de quins llibres, de com va això del llibre.
Ens podem fer una idea també com va la preparació de la rosa,
com es fa això de tenir tota la rosa a punt,
de poder vendre les roses el dia de Sant Jordi,
va això una miqueta tot.
I qui millor que fer-ho, doncs, que està al peu del canó,
podríem dir, preparar les roses, que és la Sefa,
aquí a la floristeria Romeu.
Sefa, bon dia.
Bon dia.
Volem saber més aviat, aviam, com es prepara això de les roses?
Quants dies abans ja ho comencem a preparar?
Quantes roses s'han comprat?
Veiem que tens tota la floristeria aquí plena de roses per tot arreu.
Explica'ns una mica tot això.
Doncs, bueno, van arribar el dilluns i el dimarts
i ja han començat a fer, perquè hi ha que fer per encàrrecs,
per l'hospital, pel bingo, per llibreries.
I, clar, després tens que fer les que tens que vendre a la tenda
i, clar, això porta temps, perquè tens que posar l'etiqueta,
l'espiga, el cel·lofant, i, clar, per fer-ne 4.000,
que és el que més o menys tenim previst,
doncs, com un dia sol no podríem.
O sigui, 4.000 roses és el número que tenim previst
per vendre més o menys el dissabte.
Sí.
I la gent només ve el dissabte o la gent potser ja en compra abans?
Home, jo crec que aquest any el divendres es vendrà molt,
perquè al ser Sant Jordi el dissabte,
les oficines, els bancs que el dissabte no treballen,
jo crec que també ho celebraran i ho compraran el divendres.
Aviam, m'has dit que les roses, si escoltat bé, van arribar dilluns, no?
Sí.
Llavors, dilluns què es fan amb aquestes roses?
On es fiquen? Com va el procediment?
Doncs, bueno, són molt tancadetes i són fresques,
i al portar-les embolicades amb el cel·lofant també aguanten molt
i com tampoc fa molta calor, vull dir, estaran perfectes.
I d'on venen aquestes roses?
Ja n'hi ha de Barcelona, de l'Equador, de València,
ara hi ha criaderos a tot arreu.
I llavors, en deies que estan tancadetes, que són joves,
però tenim unes cambres especials per ficar-les
o al carrer amb la temperatura que deies ara ja n'hi ha prou?
Home, ara de moment, com arriben molt tancades,
també és bonic que s'obrin una miqueta,
que no estiguin allò tan tan tancada, que tampoc fa goig.
Perquè, clar, si jo volguéssiu comprar-la rosa avui per dissabte,
faria goig aquesta rosa encara dissabte o no?
Sí, sí, se t'aguantaria perfectament.
Però heu que ara li són al mòbil.
Això, poc professional, això de tenir el mòbil engegat, eh?
Vaja.
Bueno, doncs quedem que si volguéssim comprar-la rosa per avui,
dissabte l'aguantaria encara.
Perfecte, sí, sí, perfecte.
Però vosaltres recomaneu, suposo, comprar-la dissabte,
perquè fa més dia de Sant Jordi, també.
És més bonic comprar-la el dia, no?, el dia de Sant Jordi,
que vull dir que és el típic, no?
El que passa és que això que en caure dissabte,
jo crec que molta gent ho celebrarà també el divendres.
Els col·legis i així, vull dir,
li es faran portar el divendres.
Aneu molt de bòlit aquests dies?
Home, una mica.
Més que res que és molt entretingut.
Vull dir, és sempre el mateix,
si t'acanses de sempre la rosa, la rosa, fer rosa, rosa...
Perquè us em feu una idea,
ara la Sefa està parlant amb el micro,
però a la mà tenia una rosa amb el cel·lofant
i li estava lligant la cinteta amb la senyera catalana.
O sigui, no para ni quan parla per a la ràdio.
Home, no, el que passa és que com ja estava així,
però bueno, tant a tant,
ja que fer un descans, i no també,
acabaries boja.
I anem a preguntar un altre dels temes
que potser la gent també vol saber,
el tema del preu.
Perquè, aviam, quin és el preu, per exemple,
votar una rosa per Sant Jordi
i el preu que vol tenir arròs un dia normal.
Perquè això varia, no varia, com va?
Home, sí que varia.
Vull dir, varia bastant,
perquè normalment un arròs en un dia normal
t'acosta dos euros, dos euros i mig,
i el dia de Sant Jordi,
les més curtetes, perquè hi ha diversos tamanys,
perquè vull dir, per col·legis o per encàrrec,
sempre mires d'arreglar-los el millor de preu,
i clar, n'hi ha de dos euros, de tres, de cinc,
però la clàssica amb el cel·lofant i tot,
de quatre euros, una cosa així.
O sigui, per quatre euros em puc tenir arròs?
Arrosa maca, sí.
Ara estudiant el tema dels tamanys,
quins són els tamanys que podrem trobar per Sant Jordi?
Bé, de tamanys el que varia és,
la rosa una mica més petiteta,
però normalment aquesta és la que agafa la gent
per regalar, per exemple,
les llibreries o els supermercats,
o la gent més...
I després hi ha l'altra, que és més llarga,
que té més bona...
al tindre més altura,
fa més arròs de la maca.
I després hi ha de colors.
Això també, els colors.
El que passa és que aquí només en veig
d'augment de vermella, de rosa,
no n'hi ha d'altres colors,
però sí que últimament per Sant Jordi
es porta això de tenir rosa de colors,
genis blaves, grogues, negres...
Com va?
Sí, sí, avui arriben
i n'he agafat de grogues,
de taronges,
de negres també,
que aquest any em demanen molt,
que a mi no m'agrada gens,
però bé,
qui compra és qui mana blaves,
que l'any passat va ser el furor,
blanques, que és la que menys,
i rosa també, la que menys.
Clar, perquè una rosa negra per Sant Jordi...
No, doncs aquest any
n'ha hagut molta gent
que ha vingut preguntant
si en tindríem,
però és com a molt lletja.
A mi no m'ha...
Personalment, la vermella,
on se fiqui la vermella,
que és Sant Jordi,
però la groga, per exemple,
també la vinc molt
i la blava també.
Però, vamos,
lo típic és la vermella
i Sant Jordi sempre ha sigut la vermella.
I escolta, una curiositat,
jo ara, quan he entrat aquí
a la parada de la floristeria,
el que he vist és tot a terra,
ple de pètals,
les tiges també per aquí a terra,
perquè, clar, això a part
les has de tallar,
les has de retocar...
Clar, sí,
hi ha que trobar-hi les punxes,
perquè no es punxin quan l'agafin,
hi ha que tallar-la una miqueta,
abans de posar-la amb aigua,
l'espiga també,
a vegades hi ha espigues
que surten una mica de fulla
i també fa lleig.
O sigui, això no és tan fàcil
com que t'ha arribat les roses,
que les tinguis en un pot
i tu anar-les ficant aquí
amb el cel·lofant i la senyareta.
Clar, és que tot porta la seva fenya,
ferrar l'etiqueta,
posar-li el llaç,
el cel·lofant...
Aviam, i per acabar ja,
quasi dissabte,
hora d'obrir,
hora que ens hi fiquem,
com es planifica el dia dissabte?
A les 7 i mitja o 8
ja tindreu verd
i fins...
fins que s'acabin.
No tenim hora de tancada.
Normalment són les 8 i mitja,
9,
perquè sempre quan fan els castells
sempre queda el descuidat
que veu que tothom té la rosa
i a la seva dona no l'hi han regalat
i vull dir,
a l'última hora
sempre ve gent.
Perquè l'hora màxima d'afluència
acostuma a ser cap al migdia,
cap a les 11 o les 12
o durant la tarda
potser ve més gent.
Home, normalment,
quan és dia diari
que no ha sigut dissabte o diumenge,
l'hora que plega tothom
de treballar,
la 1, les 3,
és l'hora que hi ha més gent,
i després,
a veure els col·legis
també s'acumulava molt d'allò
i aquest any, no sé,
sense tindre els col·legis
que passejaran,
a lo millor,
al ser festa,
la gent sortirà abans,
no sabem.
El que sí que hem de fer
és encendre un siriu
o ficar moltes roses
pel temps,
perquè com faci el dia
que fa avui...
Oh, vaja, vaja,
que no faci aire tampoc,
ni plogui,
que faci un bon sol.
Molt bé, Sefa,
doncs esperem que vagi
molt bé aquest Sant Jordi,
que vaja,
totes aquestes roses,
4.000 hem quedat, no?
Sí.
Que les 4.000 roses
quedin venudes
i que vaja,
que continuï aquesta tradició
de Sant Jordi,
que suposo que deu ser
un dels dies més importants
per a les floristeries.
Vaja, vaja.
Molt bé, gràcies.
Doncs la Sefa,
que li torna a sonar el mòbil,
no havíem dit
que l'apagàvem abans.
Però és que no puc
tindre l'apagat.
Ja ho veieu.
És que segur
que hi ha moltes comandes,
Quim.
Clar, clar,
és que ja ho veiem,
com va això de les roses,
que no poden tenir
ni apagat el mòbil
i no poden ni parlar
per la ràdio
i deixar de fer rosa,
Ricard.
Molt bé,
doncs ho deixem aquí.
Gràcies, Quim Pons,
des de la unitat de mòbil.
Ja hem sabut una mica més
com es preparen
les floristeries
a 48 hores de Sant Jordi.
Així ens apropem
una mica més
a les 11 del matí.