Title:

El Braç de Santa Tecla Comunitari a Tarragona: Elaboració, Logística i Novetats

Els pastissers de Tarragona, representats per Eduard Sarieu i Alpeper Roquet, expliquen la tercera edició del braç de Santa Tecla de 150 m que es reparteix gratuïtament i de manera popular a la plaça de la Font. Descriuen l’elaboració artesanal del braç de gitano de nata amb la T-vermella, la logística de tallat i repartiment, l’organització de cues i punts de servei, així com les novetats d’enguany: dues figures de xocolata amb premi de cap de setmana a Andorra. Finalment, llistat de les pastisseries participants i recomanació de consum durant la festa.

['Santa Tecla', 'braç de gitano', 'pastisseria Tarragona', 'festa major', 'degustació popular', 'col·laboració comunitària', 'novetats', 'premis']