Title:

Memòria del Barri del Port: Sal i Colmados

## El Comerç d'Antany al Barri del Port de Tarragona En aquesta conversa amb l'**Avi Ramon Ahiu**, s'explora la vida quotidiana i comercial dels carrers adjacents al *carrer Podaca* i la zona portuària. La xerrada destaca com cada carrer tenia la seva pròpia activitat vital, des de tallers de fusteria fins a centres de distribució. ### La Factoria de Sal del Carrer Nova de Sant Magí Un dels records més vívids és l'existència d'un gran **magatzem de sal** situat a l'actual carrer *Nova de Sant Magí*. Aquest espai no era només un dipòsit, sinó un centre de processament on: * Es triava i es classificava la sal segons la seva procedència (*mar o muntanya*). * Es realitzava el procés d'**apurement** i empaquetat manual. * Es preparaven diferents textures, com la *sal fina* o la més gruixuda. L'avi remarca la importància de la sal en una època sense tants conservants artificials, on les famílies la utilitzaven a casa per fer **arrengades** i conservar la sardina de forma artesanal. ### Els Colmados i la Vida de Barri La conversa també ens transporta als antics **colmados**, precursors dels supermercats actuals però amb un caràcter molt més familiar i proper. * **Abastiment local**: Les botigues de barri oferien el producte bàsic per a la cuina diària (pasta, fideus i llegums). * **Productes preparats**: Ja en aquella època es podien comprar *llegums cuits* (cigrons o llenties) per a àpats ràpids. * **Diferències regionals**: S'esmenta la curiositat que certs articles especialitzats, com els claus per a ferrar cavalls, s'havien d'anar a buscar a **Reus**, ja que allà el comerç estava més enfocat a les necessitats dels pagesos de la comarca. > "Abans la gent a casa seva feia molta cosa... ara ja ho troben tot fet. Avui dia vivim una miqueta de la fantasia."

['Tarragona', 'Barri del Port', 'Història local', 'Comerç antic', 'Sal', 'Colmados', 'Carrer Podaca', 'Memòria històrica']