Title:

Com potenciar el sistema immunitari naturalment

## Guia per enfortir les **defenses** i el benestar En aquesta conversa, Felip Caudet ens explica com funciona el nostre *sistema immunitari* i ofereix consells pràctics per prevenir malalties, especialment durant la tardor i l'hivern. El focus principal és l'estimulació de les glàndules i cèl·lules protectores mitjançant hàbits saludables. ### L'alimentació com a pilar fonamental La dieta és l'eina més directa per mantenir les defenses altes. Es destaquen els següents elements: * **Vitamina C i Betacarotens**: Presents en aliments de color taronja i vermell com *pebrots*, *kiwis*, *taronges* i *mandarines*. * **Antibiòtics naturals**: L'*all* i la *ceba* són essencials. La ceba, en particular, conté *quercetina*, un potent antioxidant. * **Mètodes de cocció**: Es recomana prioritzar el vapor o el bullit curt, ja que el fregit a altes temperatures destrueix les vitamines. > "Com més elevada és la temperatura de cocció, més es destrueixen les capacitats positives del menjar." ### Hàbits de vida i entorn No tot és el que mengem; l'entorn i la llum juguen un paper clau en la nostra química interna: 1. **Exposició solar i llum**: La manca de sol augmenta la *melatonina*, que pot baixar l'ànim. Es recomana fer activitats a l'aire lliure i, a casa, utilitzar bombetes de més potència. 2. **Actitud positiva**: Riure en companyia allibera *endorfines*, l'hormona del plaer, que protegeix activament contra els refredats. 3. **Descans reparador**: Dormir bé és vital. Es suggereixen infusions de *passiflora*, *valeriana* o *melissa* per facilitar el son. ### Recepta: Crema de ceba protectora Es proposa una sopa senzilla per prendre tres cops per setmana: bullir quatre cebes amb cereals (arròs, civada o cuscús) i triturar-ho tot per obtenir un plat lleuger i antioxidant.

['salut', 'defenses', 'alimentació', 'vitamina C', 'benestar', 'hàbits saludables', 'sistema immunitari']