Title:

El Carnaval de l'avi Ramon: tradicions i repressió

## Memòries del Carnaval a Tarragona L'Avi Ramon ofereix un recorregut històric i personal sobre com es vivia el **Carnaval a Tarragona** des de finals del segle XIX i durant el segle XX, destacant el gran contrast entre les celebracions actuals i les d'èpoques passades. ### Gastronomia i Tradició Familiar Històricament, les festes anaven lligades a la *gastronomia domèstica*. El Carnaval era l'època del "menja, menja", un intent d'atipar-se abans de l'arribada de la **Quaresma** i l'abstinència obligatòria. * **Cuina a casa**: A diferència d'avui, el pes de la festa recaia en les *mestresses de casa* i les àvies, que competien orgulloses per fer els millors plats. * **Productes clau**: Es parla de la botifarra d'ou (tot i que es veu com una promoció més actual dels tociners), els llardons per fer coques i, especialment per als nens, els *pirulis* de caramel llargs. * **Hospitalitat**: Era habitual cuinar per a grans grups (10 o 12 persones) per si venia algú de fora. ### El Control Social i Polític Un dels punts més rellevants de la conversa és el record de la **repressió durant el franquisme**, quan el Carnaval va ser prohibit oficialment a bona part de Catalunya. * **Vigilància**: La joventut estava molt controlada, tant per l'Església com pels militars. Se seguia de prop la ideologia política de cadascú. * **Religió obligatòria**: En festes com la Setmana Santa, era pràcticament obligatori participar-hi per no ser assenyalat. > "Hi havia coses que havies d'anar-hi perquè t'havien de veure... per a saber justificar que eren bons nois." ### Evolució de la Festa L'avi constata que actualment les festes a Tarragona són molt més **obertes i participatives**, amb activitats al carrer, al Mercat o a la Rambla, perdent-se aquell hermetisme de les cases particulars i la por al control polític.

['Carnaval', 'Tarragona', 'Memòria històrica', 'Gastronomia', 'Franquisme', 'Tradicions', 'Catalunya']