Title:

La història del gel: producció i usos a la Tarragona antiga

Diàleg amb l’avi sobre com funcionaven les fàbriques i la distribució del gel a mitjans del segle XX a Tarragona. Es detallen els mecanismes de producció, el sistema de repartiment porta a porta, el funcionament de les neveres de fusta (“geleres”) i els múltiples usos del gel, des de la conservació d’aliments fins al refredament de begudes en trobades socials.

['història', 'gel', 'Tarragona', 'distribució', 'neveres', 'usos_domèstics', 'usos_comercials']