Title:

La Cistelleria Rossell i l'evolució del comerç a Tarragona

## **Memòria històrica de la Cistelleria Rossell** En aquesta conversa, s'emprèn un viatge nostàlgic cap als orígens de la **Cistelleria Rossell**, una botiga mítica situada al carrer Podaca de Tarragona des de finals del segle XIX. Originalment centrada en el treball de l'*espart*, el negoci ha sabut evolucionar des de la funcionalitat industrial cap a l'artesania decorativa i moderna. ### **Transformació de l'espai i el producte** * **De taller a botiga moderna:** L'avi Ramon recorda com l'establiment ha passat de ser un espai on predominava l'olor característica de l'*espart* i els grans tallers familiars a una botiga actual amb una façana de fusta i aparadors moderns. * **Usos del passat:** Antigament, el negoci fabricava **tapes especials d'espart** per al transport del raïm. Aquestes peces eren essencials per protegir el producte durant el transport i evitar que perdés qualitat. * **Materials i evolució:** Amb el temps, l'enfocament va passar de l'espart a la *vime* (vimet) per a la creació dels cistells que avui dia encara caracteritzen la botiga. ### **Diferències en el consum i la qualitat de la fruita** Es fa una reflexió interessant sobre com ha canviat el mercat de la fruita: * Abans, el **raïm de Nadal** era un producte de luxe, sovint difícil de conservar i amb un preu elevat. * Actualment, la disponibilitat de fruita de tot el món (com les cireres de Sud-amèrica o pomes del Senegal) permet tenir productes de temporada durant tot l'any, tot i que a vegades a costa de perdre el *gust autèntic* o la proximitat. ### **L'essència del comerç de proximitat** L'avi posa especial èmfasi en el valor humà del comerç antic: > "Llavors, com que era una cosa artesana, la gent parlava amb els artesans... el client es feia familiar i entrava a la casa com si fos de la casa." **Aquesta confiança i convivència** entre client i mestre artesà és el que, segons el relat, s'està perdent en la societat actual, on sovint no coneixem ni els nostres veïns d'escala.

['Tarragona', 'Cistelleria Rossell', 'Artesania', 'Història local', 'Comerç tradicional', 'Espart', 'Memòria històrica']