Title:

Cultura popular, refranys i remeis per al refredat

## Tradició i medicina popular davant les afeccions hivernals En aquest episodi, Jordi Bertran s'endinsa en la riquesa de la **cultura popular** per explorar com la tradició ha gestionat històricament la salut, especialment els *refredats* i altres afeccions pròpies de l'època de fred. A través d'un exhaustiu recull de **refranys** i creences, s'analitza la visió popular que contraposa el fred i la calor com a eixos de la malaltia. ### El calendari festiu i els sants protectors L'espai comença corregint algunes imprecisions sobre la **setmana dels barbuts**, destacant la figura de *Sant Blai* (3 de febrer) com l'advocat contra el mal de gola i la tos. Es mencionen diversos sants vinculats al fred: * **Sant Antoni Abat** i **Sant Pau Hermità**: icones dels barbuts. * **Sant Sebastià**: tot i el seu martiri, es destaca que iconogràficament no és barbut, sinó *inverbe*. * **Sant Blai**: el sant clau per a les afeccions de gola, amb la tradició de beneir aliments. ### Remeis i refranyer de salut El diàleg ofereix una llarga llista de refranys que serveixen tant de diagnòstic com de teràpia preventiva. Es discuteixen conceptes de la *medicina popular* (o etnomedicina) que encara perviuen: * **Dualitat Fred-Calor**: es creu que certs aliments "calents" (com l'all, la xocolata o el cafè) guareixen malalties "fredes". * **Remeis naturals**: l'ús del romaní, el fonoll per al *païdor* (estómac) o els vapors d'eucaliptus per a la tos. * **La influència del fred**: es distingeix entre el fred sec i el *fred humit* (molt present a Tarragona), aquest darrer considerat més perillós per la seva capacitat de penetració en l'organisme. ### Gastronomia ritual de Sant Blai Finalment, es fa un recorregut pels productes que es porten a beneir per protegir la gola: > "Sant Blai, Sant Dixós, guarda'm la gola i endusta la tos." Es mencionen des dels **panets i rotllos** beneïts (a Mallorca o València) fins a les pomes, fruits secs i el *Coc de Sant Blai* de Falset, subratllant que molts d'aquests productes s'elaboren sense llevat per afavorir-ne la conservació.

['cultura popular', 'refranys', 'medicina popular', 'Sant Blai', 'setmana dels barbuts', 'tradició', 'salut', 'hivern']