Title:

Entrevista a Enric Parés sobre la iniciativa ‘Tecla Tapa’ al Carnaval de Santa Tecla

En aquesta entrevista, l’Enric Parés, representant de la comparsa 10-45, explica com funciona la “Tecla Tapa” durant les festes de Santa Tecla. Aquesta activitat, que enguany arriba al quart any, permet a les comparses de Carnaval oferir tapes, entrepans i begudes a preus populars mentre comparteixen espai i ambient festiu a la plaça Verdaguer. L’Enric detalla l’ampliació fins a dotze comparses participants, el repte logístic d’espai i infraestructures (neveres, cuines, grills), i la coordinació prèvia per evitar duplicitats de productes. També desgrana el menú: des de Frankfurt gegants de fins a 26 cm i 136 kg de carn cuinada fins a fideuà, entrepans de llom, xuriços, bacon amb formatge, lacó i hamburgueses, amb begudes a preus reduïts. Finalment, destaca el bon ambient, la col·laboració entre comparses i les novetats que, any rere any, atrauen més públic a aquesta proposta gastronòmica i festiva.

['Carnaval', 'Santa Tecla', 'tecla tapa', 'gastronomia', 'tapes', 'entrepans', 'logística', 'iniciativa festiva']