Title:

Creació d'UBITA: La veu dels cellers tarragonins

## **Constitució de la UBITA** Recentment s'ha formalitzat la creació de la **UBITA** (*Unió Vinícola de les Comarques Tarragonines*), una patronal que neix per representar els interessos dels cellers de les **vuit denominacions d'origen** presents a la demarcació de Tarragona. La seva presidenta, **Gemma Puixeu**, destaca que l'objectiu no és la confrontació amb les patronals del Penedès, sinó crear un *lobby* propi que permeti: * **Fomentar l'activitat econòmica** i el teixit empresarial del sector. * Tenir representació directa davant les administracions i agents socials. * Promocionar els interessos econòmics, socials i culturals dels associats. ## **Estratègies de Mercat i Consum Propi** Puixeu assenyala una paradoxa: els vins tarragonins triomfen a l'exterior (**60% d'exportació**), però tenen dificultats per penetrar en el mercat local. Per revertir-ho, s'ha tancat un preacord amb l'associació de *maitres* i sommeliers per garantir una presència mínima de **quatre vins de la zona** a les cartes dels restaurants i hotels locals. > "En aquest país no en sabem vendre. Tenim els nostres vins representats gairebé a tot el món i, en canvi, aquí a Catalunya ens queda pendent saber vendre'ns-ho nosaltres mateixos." ## **Reptes i Actualitat del Sector** L'entrevista també aborda dos temes crítics per al futur del vi a la regió: 1. **L'Enoturisme**: Es busca que la restauració vegi el vi com un atractiu principal i no només complementari al sol i platja, aprofitant el creixent interès per la cultura vinícola. 2. **Formació Acadèmica**: La patronal fa front comú amb la **Universitat Rovira i Virgili (URV)** per evitar la desaparició de la facultat d'enologia o la seva degradació en una simple especialitat. 3. **Fi del Boicot**: S'afirma que els efectes dels atacs als productes catalans s'han dissipat un cop acabada la campanya de Nadal, tot i que van provocar una baixada significativa de vendes a l'Estat espanyol durant aquells mesos.

['UBITA', 'Vi', 'Tarragona', 'Cellers', 'Enoturisme', 'Enologia', 'DO', 'Patronal']