Title:

Collita i Promoció de l'Oli d'Oliva DOP Ciurana

## **L'Estat de la Collita i la Qualitat de l'Oli** Josep Bages, president del Consell Regulador de la **DOP Ciurana**, i Joan Oliver, president del *Gremi de Pagesos*, analitzen la situació del sector de l'oli. Tot i que la collita d'enguany ha estat més curta en quantitat a causa de la sequera durant la primavera, la **qualitat del fruit és excel·lent**. Els punts clau de la producció actual són: * L'olivera és un cultiu que agraeix la *frescor*; les nits fredes ajuden a lligar millor els olis. * La manca de pluges entre febrer i setembre ha afectat el volum total, però no les propietats organolèptiques. * L'oli de la DOP Ciurana es caracteritza per l'ús de la varietat **Arbequina** (mínim un 90%). ## **Estratègia de Mercat i Salut** Un dels temes destacats és la decisió de la Denominació d'Origen de **mantenir els preus** respecte a l'any passat, a diferència dels olis andalusos que van patir fortes pujades de preu. Aquesta estratègia ha permès: 1. **Fidelitzar clients** ja existents. 2. Guanyar nous consumidors davant l'augment de preu dels olis refinats. 3. Augmentar les vendes envasades en uns 300.000 quilos. Es recorda que el consum d'*oli d'oliva verge extra* és una inversió en salut, recolzada per estudis de la *URV* i experts en medicina, ja que prevé malalties cardiovasculars i regula el colesterol. ## **La Festa de l'Oli Nou a Tarragona** L'episodi serveix de crida per a la mostra d'oli nou a la **Plaça Corsini** de Tarragona durant el divendres i dissabte. L'esdeveniment inclou: * **Esmorzar tradicional** de degustació d'oli. * Venda directa de cooperatives (garrafes de 5 litres i ampolles de vidre). * Participació d'una vintena d'entitats productores. > "L'oli nou de Ciurana és un camí sense tornada; un cop el tastes i coneixes els seus beneficis, ja no pots tornar enrere."

["Oli d'oliva", 'DOP Ciurana', 'Tarragona', 'Arbequina', 'Pagesia', 'Gastronomia', 'Salut']