Title:

Visita al forn i pastisseria artesana Andreu de Tarragona

## **El comerç de proximitat: Un viatge als sentits** En aquesta edició del programa, l'equip es desplaça fins al **carrer Lleida** de Tarragona per visitar un establiment emblemàtic amb més de *100 anys d'història*. A través d'un joc de pistes basat en els sentits i la història local, es convida els oients a endevinar el nom d'aquest negoci familiar. ### **Tradició i artesania a la Fleca Pastisseria Andreu** L'establiment es distingeix pel seu caràcter **artesà** i una trajectòria que es remunta al besavi de l'actual propietària, l'Emi. Durant la connexió en directe, s'han destacat diversos aspectes clau: * **Història viva:** El negoci original estava al carrer de la Unió, però es va traslladar a la ubicació actual després de ser destruït durant la guerra. * **Varietat de productes:** S'ofereix des del pa més bàsic (baguetes, pa de pagès, pa rústic o sense sal) fins a rebosteria especialitzada com *llunes de crema*, braços de gitano i mossos de fruita. * **Campanyes estacionals:** Preparació de productes típics segons el calendari festiu, com les **coques de llardons** per a Dijous Gras, bunyols i orelletes. ### **Un punt de trobada veïnal** Més enllà de la venda de productes, el local funciona com un centre de convivència on els clients habituals, alguns amb més de **45 anys de fidelitat**, hi van no només per la qualitat del producte, sinó també pel tracte proper i la possibilitat de fer un cafè ràpid. > "Aquí fem una mica de tot: abans fèiem el pa i després els pastissos... som artesans de tota la vida."

['Tarragona', 'Comerç de proximitat', 'Pastisseria Andreu', 'Artesania', 'Gastronomia', 'Història local', 'Forn de pa']