Title:

L'enologia en risc: la lluita per mantenir el grau universitari

## El conflicte del nou mapa de titulacions L'entrevista amb **Fernando Zamora**, degà de la Facultat d'Enologia de la *Universitat Rovira i Virgili* (URV), exposa la problemàtica generada per la decisió del Ministeri d'Educació d'excloure l'*enologia* com a títol de grau independent en el marc del **Tractat de Bolonya**. ### Punts clau de la reivindicació * **Devaluació acadèmica**: El govern central pretén rebaixar l'enologia a una simple *menció* dins de la llicenciatura de Ciència i Tecnologia dels Aliments. * **Èxit professional**: Zamora destaca que la titulació té una **taxa d'atur propera al 5%** i una alta demanda social, sent una peça clau per a la indústria vitivinícola. * **Estandardització europea**: A països com Itàlia o França, l'enologia té una formació específica que garanteix les *competències professionals* necessàries per dirigir cellers. > "No s'ha donat cap argumentació. Hem passat de l'optimisme al pessimisme, i estem indignats davant d'aquesta estranya decisió." ### Accions i futur del sector Les vuit universitats afectades han redactat un **manifest conjunt** amb el suport de la Federació Espanyola del Vi i les Denominacions d'Origen. L'estratègia ara se centra en: 1. **Pressió política**: Contacte amb diputats i senadors per demanar explicacions al Ministeri. 2. **Actes de protesta**: Organització d'actes simbòlics, com un *brindis amb aigua* davant les delegacions del govern, per visualitzar un futur sense enòlegs. 3. **Unitat del sector**: El món acadèmic, professional i empresarial es manté unànime en la defensa de la llicenciatura.

['Enologia', 'Universitat', 'URV', 'Bolonya', 'Educació', 'Sector Vitivinícola', 'Tarragona']