Title:

Peix, marisc i bacallà: un regal d'aigua – Mariona Quadrada presenta la nova col·lecció de receptes mediterrànies

Entrevista amb Mariona Quadrada sobre el llibre 'Peix, marisc i bacallà: un regal d’aigua', primer volum d’una col·lecció de cuina mediterrània de Cosetània Edicions. Es destaca la qualitat fotogràfica de Josep Borrell, el realisme del food styling, l’enfocament saludable i proper al territori, la introducció teòrica sobre el menjar com a vehicle de comunicació, i la combinació d’influències culinàries. També s’aborden tècniques de cuina, l’equilibri entre plaer i salut, i els detalls de la producció editorial i distribució de la col·lecció.

['cuina mediterrània', 'peix', 'marisc', 'bacallà', 'gastronomia', 'fotografia culinària', 'saludable', 'Mariona Quadrada', 'Cosetània Edicions']