Title:

De la mona de Pasqua a l’art de les infusions: Tradicions, tè i beneficis

### Resum En aquest episodi els locutors tracten diversos temes al voltant de dues grans tradicions gastronòmiques: - **La mona de Pasqua**: Conversa sobre la tornada de Setmana Santa, l’evolució de la mona (de coques i ous bullits a xocolata), i la importància de mantenir-la viva com a tradició familiar. - **Les infusions**: Repassada completa a les infusions com a alternativa al cafè: mites d’intoxicació, beneficis per a la digestió i la salut, i recomanacions generals. - **Tècniques d’extracció**: Definició i comparació entre infusió, decocció i maceració; opcions fredes per a l’estiu i pautes de temps i temperatura. - **Consells de preparació**: Importància de l’aigua (mineral vs aixeta), ús de glaçons (inclòs glaçons d’infusió), i espai de temps entre els àpats i les begudes. - **Moments de consum**: Com organitzar infusions terapèutiques (de dejú, abans de menjars, desvinculades de l’àpat) i rutines per a usos crònics. - **Infusions més populars**: - **Mate**: origen, preparació amb termo, cafeïna i contraindicacions. - **Tè**: única planta de Camellia sinensis, fermentació (verd vs negre vs vermell), antioxidants i propietats. - **Rooibos**: sabor d’arròs, diürètic i depuratiu, combinacions amb fruita. - **Te Mu**: barreja de 16 plantes per a suport vital i digestiu. **Durada total**: 28 minuts

['Setmana Santa', 'mona', 'tradició', 'xocolata', 'infusió', 'decocció', 'maceració', 'aigua mineral', 'glaçons', 'te', 'mate', 'rooibos', 'te verd', 'te negre', 'te vermell', 'teïna', 'antioxidant', 'diürètic', 'dietètica']