Title:

Cireres: Temporada i preu, propietats, còctels, brioix, licor, vinagre i postres

## Resum En aquest episodi: - Es comprova l’arribada de la temporada de cireres i la seva evolució de preu. - Es desvetllen propietats nutritives i antioxidants de la cirera. - Es prepara un còctel refrescant de cava amb cireres. - Es fa un brioix casolà per elaborar la tradicional coca de cireres. - Es detallen receptes de licor i vinagre de cireres fetes a casa. - Es cuinen postres: atatent (tarta invertida) i pastís de crema amb cireres. - S’exploren usos salats i maridatges amb ànec, vins rosats i vins de maceració carbònica.

['cireres', 'temporada', 'preu', 'propietats', 'antioxidant', 'vitamina C', 'cava', 'còctel', 'brioix', 'coca de cireres', 'licor de cireres', 'vinagre de cireres', 'atatent', 'pastís de cireres', 'pasta brisa', 'vins rosats', 'maceració carbònica', 'bojolet', 'ànec amb cireres']