Title:

Anyada 2004 a Montsant i Priorat: Cata, Carinyena i Tendències de Criança

# Resum En aquest episodi en Francesc Lledó i la presentadora repassen la **cata professional** de la collita 2004 a Falset (Montsant i Priorat). Destaquen: - **Excel·lència de l'anyada 2004** gràcies a un clima òptim i a una elaboració cuidada. - La **Carinyena** com a varietat protagonista per la seva maduració excepcional. - **Funcionament de la cata**: organització, participants i metodologia. - **Consum local** i per què valorar els vins de casa abans d’exportar-los. - La faceta de **salut del vi** (tànins, prevenció cardiovascular). - **Novetats i recomanacions**: Sant Bru, Cingles Blaus i altres vins destacats. - Les **tendències d’elaboració**: més fruita i menys fusta, ús de diferents roures. - **Personalitat i llibertat** de les ADO Montsant-Priorat i resum històric del ressorgiment vitivinícola.

['Montsant', 'Priorat', 'Falset', 'cata', '2004', 'Carinyena', 'clima', 'anyada', 'fusta', 'roure', 'fruitat', 'tànins', 'salut', 'ADO', 'bota', 'enòleg']