Title:

Renaixement del Priorat: Història, Terroir i Mercat del Vi

**Resum** En aquest extens episodi de _Tarragona Ràdio_ Carles Pastrana ens acompanya per repassar el naixement i l’evolució de la DO Priorat, des dels seus inicis als anys 70-80 fins a l’actualitat. Es tracten els següents punts: - **Renaixement de la DO Priorat**: origen del projecte i primeres vinyes. - **Perfil dels vins del Priorat**: estructura, color, mineralitat i aptitud de guarda. - **Dinàmiques de mercat**: evolució de preus, oferta i demanda, presència de vins icònics. - **Comercialització i exportació**: situació als Estats Units i reptes econòmics. - **Servei del vi**: elecció de copa, temperatura, decantació i consells de tast. - **Enoturisme i restauració**: obertura del celler al públic i creació d’un petit restaurant. - **Projectes innovadors**: denominació de vins, models de negoci per cep i publicació d’un llibre. - **Cultura i glamour del vi**: reflexions sobre la percepció mediàtica. - **Ronda de preguntes ràpides**: anècdotes personals i curiositats. **Interlocutors** - Carme Pedrol - Laura Román - Laura Picó - Rosa Gairal - Carles Pastrana **Tags** ["Priorat","vi","vinya","DO Priorat","enologia","terroir","celler","preu","mercat","exportació","mineralitat","envelliment","enoturisme","decantació","Cartoixa"]

['Priorat', 'vi', 'vinya', 'DO Priorat', 'enologia', 'terroir', 'celler', 'preu', 'mercat', 'exportació', 'mineralitat', 'envelliment', 'enoturisme', 'decantació', 'Cartoixa']